今天又做了苜蓿麦饭 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 今天又做了苜蓿麦饭

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 4758 \|倒序浏览 \| 字体: tT 今天又做了苜蓿麦饭 [复制链接]

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

发表于 2010-4-5 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天做了苜蓿麦饭，，
真好吃。

我是在老妈的指导下做的，每年都做。1 B/ ]: j# }+ W7 l0 Q3 r! Q
本来以为好久不下厨房的我做不出来往年那好吃的麦饭呢，# t& ^0 C3 _; w
2 v9 C* P, ^6 h# g
结果，小试一下，做得不错，很好吃。- i& X" h( H# x. c5 ?
1 t' P; D, x/ w8 b
自己忘记拍照了，借用网上的图片。。。0 @3 w3 h1 M) s
9 L0 m" a# c3 s; l, s. {% n. x$ n

这是原料：

3 F1 G; y* d- Z1 _& r6 c
今天去一个妈妈那里转衣服，顺便去她们家那边的菜市场逛了一圈，买了一些很新鲜的苜蓿菜。
一块八一斤

苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高。苜蓿含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、磷、铁，还含有止血作用的维生素K。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。民间偏方用它来治疗痔疮、肠出血。苜蓿不但可以食疗，还可做药补。
: A" R/ D! S# A# }
[ 本帖最后由小雪悠悠于 2010-4-5 22:29 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

沙发

发表于 2010-4-5 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

择菜很麻烦，# t; H( I! P& k$ B4 K. P4 \
因为苜蓿常常很脏，里面有好多的干柴呀，别的草啊之类的，，9 g+ G6 P! m5 }! j; V$ v! V: k* H
所以要择得很仔细。。。
9 {' n. o" L% p
我通常在择菜的时候，还要每一个茎去看下，是否老了，老了就把那段茎择下来扔掉，，，
只要叶子部分即可

如果比较嫩的，，就可以连茎一起留下来。
P) S- Y" B. n+ a' H; o

洗菜也很麻烦，也洗好几遍。。。才能洗干净。

[ 本帖最后由小雪悠悠于 2010-4-5 22:28 编辑 ]

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

板凳

发表于 2010-4-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从网上盗下来的图只用了苜蓿尖。。。1 O( g. H. q5 N0 k$ q

我没有。。。只要是嫩的部分都用了。。。吼吼。。。。9 \$ q+ T e2 G6 u* Y7 c8 F) j9 r

洗好了以后，就开始切了。。。当然是切得比饺子馅大一点点即可。。。
; y5 Q) T. |9 j+ D
不过我看别人的做法都是只要苜蓿尖尖。。。不用切，直接去拌面的。7 I7 Q' i6 T( \$ t F) i- Z

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

地板

发表于 2010-4-5 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

由于我切得比较细小，所以，拌起面来比图中的这种要方便多了。。也很容易就拌匀了。。

回复引用

顽皮的鱼

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9653
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2006-11-20
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2010-4-5 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-5 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面拌好了以后，就可以上锅了。% i, l; e% |; @ o/ w) ?
5 q3 I9 G, g3 C6 u B
这是别人的做法：直接上锅蒸
% ?9 e! Q+ ]1 x5 q

我的做法不是这样子的！" R2 C: }5 b. n

我的做法是把拌好后的苜蓿放在一个干的布上，然后。放入锅中的笼屉上。。。# N- k& Z7 k. e: u; A

因为锅是圆形的，，把布多出来的部分包上去。。。9 ]) ~: y- B8 ]$ V
- H. D. t* M/ U( I- e3 n* |5 P1 @2 F
先用大火蒸。。。开后，改用小火蒸20分钟即可

回复引用

渤涵妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 103305
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2007-11-15
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

7^#

发表于 2010-4-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没吃过

改天做一下
我们附近市场也有卖的

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

8^#

发表于 2010-4-5 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在把蒸好的苜蓿麦饭，倒入一个大点的容器中。。0 M! t2 q; k# c7 n- A
+ r. S& N+ }% p' ]
然后，倒入准备好的蒜泥少许，，，盐少许，，，
# V3 B, S G& R" g9 X' J" q
用做油泼面的方法，把油淋上去即可。。。

回复引用

可爱乐宝贝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3232
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-02-27
地区:
街道:

9^#

发表于 2010-4-5 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我现在才知道这叫苜蓿，一直都不知道这是啥才:wanwan34:

回复引用

聪聪宝贝儿

Rank: 12

经验值: 38059
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2008-06-30
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-6 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也很喜欢吃，蒸好后，调个汁沾着吃或者炒一炒都好吃

回复引用

米小多

Rank: 10

经验值: 26383
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2008-12-12
地区:
街道:

11^#

发表于 2010-4-6 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家昨天也做了呵呵

回复引用

和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-6 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用蒸那么久，十几分钟就熟了。

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

13^#

发表于 2010-4-6 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 嘉明妈 于 2010-4-6 12:00 发表
7 T) V* g: Y" L; ?4 E8 ` u不用蒸那么久，十几分钟就熟了。

/ ~ Y! T; l, B; Y. g4 R9 j
* |" A7 d. S6 O- f' T% X
' h+ B) y$ |6 W
哈哈。。。
; O) s H- s e; B, {6 x7 c
我们要给宝宝吃呢。。。所以，蒸的时间比较长。。。
; _4 @+ r' ^! `, K
! ^) g* D3 r; e: _3 Q
其实如果光大人吃，10分钟就成。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2010-4-6 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老爸老妈每年都要做各种各样的麦饭。。。

回复引用

liumeijuan20082

毛毛妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10006
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-05-27
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan08: .。

回复引用

石头妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3715
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-04
地区:: 新城区
街道:: 高新区

Medal No.11

16^#

发表于 2010-4-6 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 学习啦

回复引用

嘉祥妈妈

Rank: 15

经验值: 191127
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2007-05-17
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好

回复引用

Rank: 10

经验值: 16545
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-12-12
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好吃

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

19^#

发表于 2010-4-7 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给我送一碗来

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

今天又做了苜蓿麦饭

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部