【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　3 G1 h5 H1 ]* ~( _5 L
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ! S. U+ ?, ^1 E- A. S. X$ J+ P; y
　, a$ S& Z5 {% j* c/ Q
这不，# d* |% B2 v" f4 ?- ]- n
　
中午的宫保鸡丁，
　/ ]# U( {+ V, S, \) i' z& G
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！. H& H' W3 k2 g. S* k* X
　
哈哈～9 I0 n; s% C3 J5 M' J9 Y( j
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。  v0 Z) I! M: i( G
　
  d( s$ l# L# G; N1 B/ `0 _3 J( I! D
　8 k3 c2 e) i% b, s. M4 q
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。$ t7 ^5 n2 k# q; f: K8 O" d  b
# H2 K, G! h* c
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：) C/ [$ j% d4 V) @! u: m/ {
　6 n% o8 A- t; k9 o) N
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。- }: `6 g s8 m4 [. E# m+ Q
　! b0 ]. w" K2 X/ I
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　& d Q1 V' f% a) ^! W( V$ ~
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；% s2 ~8 E! h/ p6 }& F% z& h8 }" H
　6 L- w! ?5 M3 }& R% }9 W
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　4 D4 I# l+ e8 @" L+ D
3、莴笋与胡萝卜也切丁；# D) j1 _* f) c
　3 k9 J+ `3 E# [- |

　
+ c2 H% s3 j$ U9 l; r$ v- H8 r1 ?
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　) b+ z) @+ N) a, e6 N
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　& h* e+ X1 {; x1 P
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。6 p$ @3 n) M6 l
　

　
收工了！:wanwan33: # O2 L3 c4 [6 j6 p" ?5 ~
　9 V) x$ R9 i9 ]5 ?
可是花生米呢？0 c2 e0 t. p! V3 ^& O% x7 _
　6 ^6 O1 x6 r/ C1 @. u! s8 a
OMG！! s" J& i. f7 @- G' ?
　, J. {' Z1 M+ _
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　1 B. L& `+ Y6 @* F' P$ O$ u* b
它已经被我忘得一干二净了！
　, [/ R: V' T6 [
只好摆在旁边当小菜吧。。  r: k, u" U7 G! ?% Z3 r
　2 d+ w  l- g, {
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
# F6 ^9 o0 x' z  B! w
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，
　! C) @6 T2 O" X1 n% k
味道对我来说有些淡了，# y3 K0 T3 N/ q+ a3 l, |
　
不过一大盘被吃光光，. J5 g. P: w* z; H: i- }
　5 U7 N3 n6 O! h2 j: e
也挺有成就感的哈！
　/ C. r9 G* `" b
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）! ]5 T8 F: K# q1 ^4 E; i
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　
2 u4 i- I$ P: s g- c3 }
　8 y( ~% ?* w; l( C8 Z& y( i# `
陶醉的～' ^- v2 `2 {. D! _
　
; E) F( h" K I, Z

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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宝宝生日: 2008-09-27
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: 9 ^ @1 s. E* r* U& M4 h- V
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 9 L: @ A5 e5 ^

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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宝宝生日: 2004-02-26
地区:
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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9405
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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