【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　+ ^4 L# p6 i" z' w; o+ J0 P" \' l
这不，
　- C% C, c, o" o' m0 i" ^& N$ c
中午的宫保鸡丁，
　- d$ y- V7 j- R7 S
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～$ a# a8 u7 W; A5 X; c# }& u- G
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：: ?5 e4 @. g6 o) j; R) R4 N
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　$ P' N2 s8 M( n9 q( P

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。, I7 T' o& E. x' S% w8 o

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：4 h& X" P+ e2 b* B# K
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。! x$ H3 R d3 j; u
　2 n0 Y0 p+ N6 U! p
调料汁：
　6 @5 G3 N' F7 A/ b
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　% S1 W) s: V# ^

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：- p, T% Q6 g4 ~/ _
　5 A1 e# ?' H4 U G, r* F+ c
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；/ y- y4 l# }5 @" `/ f3 h9 o
　' G$ R; h2 Q+ Z v6 a3 h9 }7 [' l
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；" D7 C& _# Z; k% ]1 M
　8 B' o( t' o& j1 f5 s
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　" F* q4 v# s$ K/ B# t

　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　; u+ D& W, r% N% I6 J8 Q1 P
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；8 c9 Z! v  v  F, f+ q- ^
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；) \$ ~; X4 j6 Q7 |/ G4 {7 s
　3 p. |% _  O" a2 ~, ?3 f8 Z* o
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。& D8 K1 c( Z$ s' |7 h# F
　

　9 O, ~! y) ?* i" O, ^
收工了！:wanwan33: * u4 A- L& l8 q3 {, u& K; o
　
可是花生米呢？
　
OMG！
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，  W3 [' B: E3 v3 i) }
　
它已经被我忘得一干二净了！
　  K- j1 z% I! \1 C" C6 A
只好摆在旁边当小菜吧。。
　3 a7 H6 o9 l7 x( J2 O
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:4 X2 R' e3 }; j
4 C; H& j7 O7 g# {" U
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，
　1 T% {. b4 Q2 P4 k4 I% a/ i) n
辣椒只放了三根，
　7 B# H& `/ h" G! ?
味道对我来说有些淡了，* X, @ b, n: f9 x/ S, Q4 T
　( M# \; @$ Y) A9 R7 Z& d
不过一大盘被吃光光，
　* ]1 @/ |1 S% Q
也挺有成就感的哈！
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　2 F6 U3 a \( G9 N
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－4 \7 H# q5 m% Y: t, X
　
6 }% G5 z4 ^+ a- v( |! S: J! [
　
陶醉的～1 y9 O9 B# M1 ]! r
　/ W0 s' h1 L% ?2 T7 ]) n" Q8 U( e
2 \3 G- _: P9 q5 F* [8 v. x

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: 8 G% U4 `$ O- q- x) X8 H+ A% V# U
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 6 H$ Q/ v1 G# _8 h8 m' |: G

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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Rank: 2 Rank: 2

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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