【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P 3 j2 _: S$ w) a3 }) O& V7 Q5 |
　
这不，0 y; |, ^/ b) h, c
　3 n3 p% J& E i8 U: i! U ]8 \
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！+ R' w2 k9 s+ `; e
　% y; V# g/ ^- v& A' n+ B
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。) [" b+ |6 v% c
　6 P& ?4 K5 d2 ~1 E3 U) t4 T0 E

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　* ~$ Q7 J/ H! o# c# `/ T
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　, m5 }0 L2 v( A
调料汁：+ w) [ m5 O% C5 G# g0 H' k
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　* U. R8 g6 P/ E/ g) n
: f ^- x* i4 ]$ [+ |

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；* a% j- J- p7 R# J) L
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　0 \+ ~+ M: }8 G7 m" n
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　

　
: p) }4 A2 @7 \1 E8 O6 [$ t
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　: I. s8 e( q) O% }& W
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；% k( K* S4 C! V4 m' h# ?* a4 y
　* R- g8 G6 K, Z) i  d' x
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；7 [# t/ ~' f/ ]
　% h: l9 K. ~8 I9 C
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　+ G* l" r4 M2 D, l$ S
6 ^5 M, n4 b) w6 |/ b9 [% {
　8 {4 v" O7 K: Z
收工了！:wanwan33: 2 ^. n. S' @* E& V& _2 b
　2 ~$ m# ?7 s1 \8 o$ d' c8 V
可是花生米呢？; b* F) K0 O. Q9 k+ ~8 m3 `
　, @% X1 m7 g( k
OMG！
　# C6 T  G% P* h, o# T7 @9 M+ o
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，7 H/ i; @( w3 Z3 {" p
　
它已经被我忘得一干二净了！2 W6 ~  {+ R8 N
　  I3 A; f; z/ c# R4 |
只好摆在旁边当小菜吧。。+ T& i; b7 u/ F8 `
　- w' n6 t$ y/ F. K6 w1 W2 k
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：9 {& d6 M$ \) k* `
　
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，+ x! E, o! E. U' E2 f% W% i
　' P7 D6 G) w: B1 x
味道对我来说有些淡了，
　7 r" R) V- N2 S4 U
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！4 {6 n2 m2 O+ J8 }; m7 g
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－+ i! Q) J: Y' I1 x d( B
　
' g( H2 v; I) f5 _
　
陶醉的～
　: O6 Q1 y' C5 j* N" D n& F; d# z

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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