【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，. ?; Z+ N3 T% H
　3 e5 s) q+ y) Z9 k
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　
这不，
　5 Q- E% ?& X( {* m) {" I$ \/ G
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！7 H2 K& o7 K) y
　9 z+ U& b- ]. J9 I; b% k
哈哈～1 w) q% w: H, p+ _! ?& y2 |! E
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：9 x! [' y( Y3 Z
　0 L/ B) V2 p2 r8 |
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　* K+ m4 d& X! I" U6 ?8 F9 m8 }
: i N( {2 C2 s% U4 n
　2 G) U+ c7 R& Q- ^9 e% F2 i( R
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：/ U" }- u+ ^. D9 G4 k/ C: @
　& V0 R3 y3 i5 H: w9 q/ a/ O- R
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　0 E/ h7 e' N( a& Q; F9 j6 J8 g: ^
调料汁：7 Q- l4 z2 r. P2 z- c
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。9 {0 I( j0 }. C2 {2 C( b
　$ N' U! N0 l% K0 i) I; K

# A! A" t. P$ `) E9 i
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：+ M7 _# E$ Q* n+ W
　6 `& W2 L+ m2 }, {% x) V2 C3 J
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　4 R4 r7 t3 ?7 Y! s. e' [
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；) {2 c5 \( N; S9 K8 {& a5 @- O
　# Y/ m+ {* Q5 s0 N1 ^4 S
3 G8 o [) M# j0 d* o
　
# v8 ?& }* I/ U" w0 A2 f
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：- s# f) I" d2 p. q. C# A
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；$ s: \" x( [: c& y# v; _. h
　# u( J# m. M8 O7 @
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。' C8 R; n( E9 @" e% ~* h
　

　0 C; C, ~) R- D' g% h" g8 l( {
收工了！:wanwan33:
　6 J9 t6 L  I# }9 c& K
可是花生米呢？8 L: k! z8 z' e
　
OMG！
　1 F/ p9 H# {  h; A+ a& w# C
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，2 k" b6 H: q- X3 t, `" a
　
它已经被我忘得一干二净了！" E$ z4 e, k  ]7 }
　
只好摆在旁边当小菜吧。。
　6 ]; {8 N; Q' |2 s. a$ x% D
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
- g, A$ R4 ?0 D/ W& a
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：# a8 k" S4 S  u# y& r
　2 t1 A2 Z# x6 P1 o
家有小朋友，
　$ z0 G6 b$ y& K4 Q2 f
辣椒只放了三根，
　' ^- Q  ^$ d. S6 Q; b( o' h7 F
味道对我来说有些淡了，' G/ \; D) T, I  R) @
　% w+ V; f% V" x5 h0 [1 b5 B' Q
不过一大盘被吃光光，
　# {7 x) V# C& _
也挺有成就感的哈！5 }$ w  q# I2 J* J
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）+ G! E& A' e6 \* ?9 B2 {
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　5 a2 K; A6 z2 l8 Z. O8 k  {
3 C# B& |' [# V! R. c& c
　
陶醉的～
　
: E' c' d8 ~; ]  K. z5 d+ H# v9 U

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: 5 q9 l5 W4 d/ P
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 6 d7 f* _) ?$ Y( S' f. o
5 V. X; X3 P: G: |4 b# f& V7 X
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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