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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,; d+ c; F! u7 S; i
 
. `1 a2 T- ~# {7 l7 V并且打算今天一天都吃莴笋了!;P ! v: l, M! S9 I4 Z8 o2 S
 
2 T; B/ D8 {$ d$ s& |, z0 f这不,& }3 }; T; h% ?% z7 J1 C; o) h
 
3 p3 o, f. W6 c4 X. `中午的宫保鸡丁,
. m! u& M; w4 q# L2 I, G6 |9 f$ Z 
1 O) l. p+ S, v9 J. K% r5 ?' k7 B名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!/ k' A+ @1 ]8 U1 j% h4 t
 " [- G0 O. [# {! M. ~. y- ?6 X
哈哈~
# b" d! D, F: w/ i/ F1 \7 @" V# e! _ 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:' F# b& W) C; |! m" w$ G
 % i6 J2 J0 I" U( ~' V
莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。
8 x  l, k4 c, b ( ^' h3 {( j+ h/ z/ f
: Y% c, m6 p' o+ J
 
6 s# z) f" F. ]$ D  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。, @. S9 h( V. P: |8 B) X( n
$ G1 ?) p+ g, d+ B- K/ {0 f7 W1 G
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:
8 Y8 S  i, ?1 W7 d3 X 
% V& z: e" `6 x% C$ [* J. ]8 m& ?6 g   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。+ {& A$ ^0 k/ }5 |9 M. W4 X) x. l( z5 y
 
  @; {" ]9 H5 |% P1 i3 O调料汁:
0 x! z7 Q. D/ D % i6 H4 A4 S6 c, m9 ?. }4 i4 ~0 n
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。$ A( b6 ?* x6 n+ b
 
2 ~* `0 S7 h8 \4 ~5 t3 L
$ H% f, \9 z3 t0 V2 E6 k/ v
1 r; g1 w% k" |1 r, s! P* l3 p[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:
1 o* h6 Y4 N7 ]. R" H. F 2 Y2 a" J! k* d. o. Z; x
1、花生米油炸,盛出晾凉待用;
7 c+ z6 `4 ]0 K% y" P 
8 N4 J( w% E9 k) W+ c2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;
$ A  h8 }# a7 n! a / W# l: K; {# O2 Z% G) J- }$ i; k
3、莴笋与胡萝卜也切丁;
+ i# Q4 t0 q; R! l$ Z6 f( P- X: Z5 G% m 
* R* J1 M# U5 a: \8 f# x  l: M6 i% ^6 j4 _6 d7 |2 E8 r9 H
   ~- c3 V7 B9 w  w; x! u
! |& P. O' P: S$ E7 M  G* I. \
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:% x" ~, y2 E7 [4 ~! L$ m
 2 l6 p* N& _# J6 I
1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;
6 u" {, F. Y3 w! Y) P( G 
! }+ ~" C4 z) U8 @0 k2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;; H7 o; q, l" q( e1 Y. a: M% b1 R8 W0 N
 ' h0 p: _9 l  d4 |9 A0 @% s; X
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。# Q- y  Q0 E% `8 V
 2 y' D0 c; R* Y4 v
' _. |" Z) Q4 }+ [2 O" v; _: O& ^
 ( O0 d" j- J: X: T' T( F
收工了!:wanwan33:
- k8 {6 L4 a! I. |6 G8 v ' W/ S) P% a; g" s( x
可是花生米呢?
  j1 e# j, T6 V/ O * T+ y# j+ h( U2 p8 L1 a- N
OMG!
% ?2 k( I1 V0 O, y' o8 d) b" q 
- k9 F& d7 N/ E9 D在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,8 n& T. [  G0 L% j+ y/ n
 + B3 i. y; v; w5 u9 H4 h. q
它已经被我忘得一干二净了!! R/ X) O. t1 O5 R" m8 M1 {
 3 o: G" _$ }% g7 [
只好摆在旁边当小菜吧。。; n/ W9 e) M+ O2 b: t
 
2 w. U& S  z9 a1 z2 X花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:  a! f6 b6 y* l' m. M( R

$ o9 B  T9 u& F2 M: I[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:
( P* D/ e. v6 z 
! H; M0 _9 V. v9 }9 `; s家有小朋友,) S* F, i% V9 K+ D% ]9 `
 
, I' b$ A% J5 m8 m1 }* ]辣椒只放了三根,% J, N2 }. i, t% m) h
 
5 ?& m" V6 H, W味道对我来说有些淡了,+ c: D  k" v8 v4 Y1 h6 X; u4 d
 : }5 z% V  t! @$ f$ {
不过一大盘被吃光光,! h9 \' K8 G$ l4 P
 * p. [8 f. _5 R2 P/ [
也挺有成就感的哈!
" B8 x8 o: H3 I% x
 $ k5 {* P3 d7 Z4 X% N
午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
5 d" m  k( r7 L4 A! w
 
; K+ D& M3 R7 U0 ^% }. B发张我家小学生中午的老虎嘴表演---  p2 T* |$ ]/ c# A3 t- @3 N- i# f/ ~
 
+ |% u. B& S1 O7 E$ i5 J3 A( d& W# R+ k2 n
 
' w; u* {8 f& \/ d" p陶醉的~
) O! t) D8 i' d. P9 ? 
* u, ^6 _. f+ ^# G
+ J* C' h+ r+ F
( f  B: a$ }9 m% Y4 b[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2008-01-24 
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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18: + e, x  A. g. Y' ?) S
直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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未央区

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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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宝宝生日
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碑林区  
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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20:
0 {8 D6 W* m. ~4 @9 c
6 L+ {& P) `, E7 I* I宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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83879  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
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:wanwan20: `

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3  
宝宝生日
2004-02-26 
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妈妈做得真棒!

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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

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2004-11-12 
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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