【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　
这不，; U) _) n6 A+ }9 q% @+ F9 ^! K
　( A# c9 K3 H6 Y4 n+ V
中午的宫保鸡丁，# e+ B9 c" t1 @8 h( s8 U$ r
　/ A+ x, |* z8 O! ]6 M1 N; I. g8 h
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～/ m: s% k- g1 n! m4 A5 |
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：" v1 u  J3 `: C+ L
　+ _/ e3 y/ g) R* a5 f; p/ v
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　3 d7 j, S  ~: R1 T- |
4 V6 P$ i# F5 Z/ ?9 g1 t
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。* s5 ]' s& t2 N2 k- n+ a
5 D# i& Z  E' R% H7 t
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　# X/ x# I+ C/ x9 [9 q) C
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：8 N6 w/ c- B" b3 C: K# W8 G. \- p2 r
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　6 k- _" V A9 f2 S4 ]# B

. c" j# a, ? o! M) t% `* Q j
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：! k( i2 l& p! d  H3 B
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　. T& |7 }. J  o9 T' ]! |
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　

　/ |  N  w8 U' ]* t
* J4 M1 p; Q& I; F8 i: V. D  ]
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　1 Y! I; ^, E0 s
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；* L7 o; t6 d/ d* v+ u' ]: L
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；( R( |- C5 @/ C; r' X% U( W0 J
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　

　( y" }9 Q, r: f6 L! d) i+ G
收工了！:wanwan33:
　
可是花生米呢？6 S0 _  x6 v4 E5 F9 u$ V6 ]
　
OMG！
　6 I6 j* L+ E. D8 K' n; F9 H( w  ?
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　% Z* M6 Y- J2 g' ~7 M
它已经被我忘得一干二净了！9 t* l* V6 [; a
　
只好摆在旁边当小菜吧。。
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:% d* c8 t  J- o. M6 X! C: b  i
, v  Z7 Z5 M0 [- t0 O8 J" d
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　" y- z( f# o, P, d6 }
家有小朋友，
　6 w" `% u% \. c$ r
辣椒只放了三根，
　8 m1 ^+ e9 @* Z# l
味道对我来说有些淡了，+ P; b g/ a; X7 X
　6 f# g+ ]# d5 ?
不过一大盘被吃光光，
　- |" x# G4 M" h- W0 d# H% {
也挺有成就感的哈！+ |) [! k. b2 U3 g$ i2 i
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　4 e2 ?" a) K/ A7 `' I
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　/ A0 T3 J( D4 L9 b' j

　 m9 u7 C7 e3 k
陶醉的～
　
: V, |- Z! g6 U, ^* Z

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: . [/ ~' ~$ U- h+ z+ q8 V3 x6 u
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
3 T4 d) D! A" x# x. Z- I
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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