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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,
- X2 f- @4 W0 W2 X3 Z: E$ S- Z 
7 G* m. d7 a9 }# `# [2 ~! b1 n并且打算今天一天都吃莴笋了!;P
1 h" e1 O+ ^* ^: _1 _. \' g4 m+ m/ ^ 
: ]) y1 V4 q- a' e8 L这不,; U) _) n6 A+ }9 q% @+ F9 ^! K
 ( A# c9 K3 H6 Y4 n+ V
中午的宫保鸡丁,# e+ B9 c" t1 @8 h( s8 U$ r
 / A+ x, |* z8 O! ]6 M1 N; I. g8 h
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!
( X. B+ J/ e7 k 
. z% x+ `$ ^; t4 n" a4 g3 Q- X! @哈哈~/ m: s% k- g1 n! m4 A5 |
 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:" v1 u  J3 `: C+ L
 + _/ e3 y/ g) R* a5 f; p/ v
莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。
. v+ q  c  \- P( }5 F8 c, X 3 d7 j, S  ~: R1 T- |
4 V6 P$ i# F5 Z/ ?9 g1 t
 
6 s2 u  d6 ?  ^' a1 h5 ]  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。* s5 ]' s& t2 N2 k- n+ a
5 D# i& Z  E' R% H7 t
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:
" I4 ~1 W" |1 ?. ` # X/ x# I+ C/ x9 [9 q) C
   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。
# H, J) w- {# ] 
* D8 N6 w) S6 Y" |! c% M8 I调料汁:8 N6 w/ c- B" b3 C: K# W8 G. \- p2 r
 
& \* ?; R: o1 H   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。
7 T% o3 I( m: q' I. X 6 k- _" V  A9 f2 S4 ]# B

' d( `5 B- X; x% I- a: h" `. c" j# a, ?  o! M) t% `* Q  j
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:! k( i2 l& p! d  H3 B
 
) B% M2 Q" X5 h' ^" n2 j" z& u1、花生米油炸,盛出晾凉待用;
. t# j; N0 L0 e . T& |7 }. J  o9 T' ]! |
2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;
2 [7 J! n+ x/ c% d1 i 
  I" X( r. t  w) @$ \. M0 S+ a3、莴笋与胡萝卜也切丁;
' [( }! p) _  u( j/ A; P& N* u3 x 
) E+ o6 U( v& e1 G7 e
1 G% y+ g9 K0 h6 Y  K / |  N  w8 U' ]* t
* J4 M1 p; Q& I; F8 i: V. D  ]
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:
* U1 K9 a- O% ?0 T+ c7 l5 v; d3 B; @9 Z 1 Y! I; ^, E0 s
1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;* L7 o; t6 d/ d* v+ u' ]: L
 
8 P' }  J( c' X5 c0 F, J& H2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;( R( |- C5 @/ C; r' X% U( W0 J
 
0 ?, Q" ^4 x9 L3 Z3 l  w& r3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。
6 c, l" v8 z, O& [4 ~8 ~& }( H% a, ?1 `
 
6 e' R! d7 g5 T% R
2 j" o  ^0 y+ b ( y" }9 Q, r: f6 L! d) i+ G
收工了!:wanwan33:
$ ~+ b$ V$ E( S1 s& y+ C: B 
. _: Y5 k: q# W. S6 Z! P) x可是花生米呢?6 S0 _  x6 v4 E5 F9 u$ V6 ]
 
% ]2 H+ u. b1 tOMG!
, j' X4 c2 D# I 6 I6 j* L+ E. D8 K' n; F9 H( w  ?
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,
! b/ ?4 `% V$ R( j2 q& O % Z* M6 Y- J2 g' ~7 M
它已经被我忘得一干二净了!9 t* l* V6 [; a
 
7 ?% w7 T: p' [  g2 L只好摆在旁边当小菜吧。。
0 I1 f0 w! X: Y/ `- P8 S+ c  W 
- l: U  l1 v- l  ~花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:% d* c8 t  J- o. M6 X! C: b  i
, v  Z7 Z5 M0 [- t0 O8 J" d
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:
/ {8 l0 r& |% U% [& S+ i " y- z( f# o, P, d6 }
家有小朋友,
' r( z7 @. A. e7 | 6 w" `% u% \. c$ r
辣椒只放了三根,
5 |2 W# F3 a* c- v/ N( f1 p3 Q 8 m1 ^+ e9 @* Z# l
味道对我来说有些淡了,+ P; b  g/ a; X7 X
 6 f# g+ ]# d5 ?
不过一大盘被吃光光,
6 Q3 p  j( W7 P: N* r - |" x# G4 M" h- W0 d# H% {
也挺有成就感的哈!+ |) [! k. b2 U3 g$ i2 i
 
& W7 C& L& M/ a, s午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
' x; ?/ s% a; z) ^" a; q
 4 e2 ?" a) K/ A7 `' I
发张我家小学生中午的老虎嘴表演---
' |* Q# b. T' ]7 ^! u
 / A0 T3 J( D4 L9 b' j

  c+ Y$ e: L; j7 R   m9 u7 C7 e3 k
陶醉的~
; ~9 z) H/ }9 n$ [ 
2 M) ?) a( x6 V' }* b1 i. x: V, |- Z! g6 U, ^* Z

( H3 y. q; b/ [3 b[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18: . [/ ~' ~$ U- h+ z+ q8 V3 x6 u
直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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未央区

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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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1  
宝宝生日
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碑林区  
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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20:
8 D' t: \  A% P2 q4 O3 T4 d) D! A" x# x. Z- I
宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

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83879  
爱心活力豆
10  
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莲湖区
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:wanwan20: `

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3  
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2004-02-26 
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妈妈做得真棒!

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爱心活力豆
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2009-02-20 
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碑林区  
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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

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41886  
爱心活力豆
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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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