【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，8 F/ \' q% a% k
　5 v, o6 o2 ^3 m" D' u
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P . z7 i8 p9 }0 X4 }* E8 g
　( w3 D, d7 K" L8 Q& U4 y
这不，
　6 k: \+ s/ K9 g# @
中午的宫保鸡丁，; j' }7 B% N% q* T- p' T; y6 D, Q
　$ D" l3 c/ H: x" ^
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　; {; R$ Y& W# K0 R3 v4 N4 U
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　& b7 Z, C; o# M* O
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。) |/ {: ^6 {+ o
　
( F6 ~* ^( u1 y8 W5 J
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
; `+ X( p& p2 l! e( \ C+ O
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　2 }1 d; O. z' ?
调料汁：
　! T& J) B5 Y& V
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。3 H3 T& k! t- r
　, K. A, a L4 } O) P

+ u! [( ]* y, D# w H
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　1 I6 ~" P+ X4 y; N, R" n
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　  B( j& D8 P+ A; U, M7 ]
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　
  `9 ]- w1 N2 p, i. F; |  B9 G" A
　' D8 g  l& d: O# n6 |6 Q

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　2 I( q6 Z2 C+ U# n
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；8 I4 Q2 Y* \- `
　9 z% E' Y5 v# O9 \
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；3 h" G0 D* f: i, X8 s( i. K/ }
　3 v3 N% F" T! }8 [4 P7 q8 m% t
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。; Y2 i, j- |$ |0 a8 }. S
　# X. u2 J$ O1 ]' V$ `
# \1 e3 z, H0 l/ y4 S7 V* R: |
　7 f$ h8 g6 T* N: W- M
收工了！:wanwan33: : U+ P- O$ V" p
　4 l! K+ a$ b! U) l$ ~: f( M- q6 K
可是花生米呢？3 K5 K# Q3 N& e
　; F0 s+ y% S' A' e, C6 i" C8 Z0 q
OMG！
　9 v1 G* A5 ?! ^$ \4 j, g
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　4 u6 j6 B7 [7 b4 I2 \+ u+ E* y" ]
它已经被我忘得一干二净了！! A6 Z! k$ t9 W8 p0 \; u- v9 k
　& Y3 j4 K# t0 k/ W j7 U3 D
只好摆在旁边当小菜吧。。
　9 h G, q( Y- z6 O! N
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　: x  Y& ?! Z2 s1 T4 a8 ^0 x
家有小朋友，
　  X5 @* z( V1 u! Q- o( x( H
辣椒只放了三根，5 u* D3 g) q& S" B2 b: y
　; j  }- N2 O" l
味道对我来说有些淡了，
　; u3 x, {/ d) f5 }5 @  T* S
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！
　. R. ?3 N, G* b. t( U5 j; K
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）, D4 e6 D* w1 S
　& |* M+ _9 I6 o. |* I3 g0 y! I
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－! u$ K8 H) K* s
　& x# }. B# i% @+ f& T  C

　4 Y) }. q* g/ Y) \! P, a
陶醉的～" ?9 C6 r6 V2 V1 ]) r
　
& U% U" [0 u, I, i

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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经验值: 41886
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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