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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,
# o6 \4 K) _; p$ _  J" e + t% p7 Y, N4 E0 y' y9 [
并且打算今天一天都吃莴笋了!;P
, y9 o. f* Y( W& K3 ]* \ 7 D& W/ D( b$ u+ o5 X
这不," F) j  U  d. P  D* M
   j0 u5 g. [+ x: W$ R
中午的宫保鸡丁,7 ~+ K; x9 p6 g9 t4 K* x; \
 
2 d5 Z% W, f1 G8 r' G6 V( M! z名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!
2 s  w# Z( O. k$ }( H : S' p- H/ E& d! g2 P
哈哈~* p& h( V0 @% \+ ]4 e7 \: E
 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:
8 m2 r$ g2 }- E9 z  z 
: v4 s$ u0 J% z莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。3 K3 ]8 t/ A5 J
 
0 ~* {: e. S' J+ B, Q/ c
' f7 Y6 x* C7 V5 N / b' s- i8 e( O& q* v- H& z. Q
  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
2 e/ ~; ]! _: {0 ~. {9 a2 W
4 B+ b2 [: r- x& |6 h[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:; \+ L: {# ]! s. d; _5 J
 / K: p, A* L# d6 r# B. `. m  o4 Q
   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。
3 N* ?( i+ o7 m/ [ 
5 L- l/ y# ^1 N1 H* M调料汁:
3 Q% m1 r; p; X2 I 5 C# K4 y) v9 n% E7 e
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。2 {$ A1 D9 j; ?# L! T
 . S) F" A7 v" Q$ I: O9 L
: P$ O- k  k2 u! r. Y

6 O3 Q4 s* G* l& ~" t, G[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:
# m$ g% }5 G+ f9 n2 R7 T+ v# @ 
1 j; p: l& d+ E6 ~; ]& `3 S1、花生米油炸,盛出晾凉待用;
: K2 F+ j2 d) h8 K( {' O 
6 a# w2 R, n5 ^2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;$ d- Z) i; G" l7 D
 6 Q9 t* z& U' S7 v2 ~; d
3、莴笋与胡萝卜也切丁;* q( l# D# D2 h' S: W
 
3 |3 c6 g$ L5 B0 E0 X) A0 i3 T  G+ ]- r/ g9 l
 
& ~/ t9 E: u$ X
$ T5 R: h$ v+ ?3 C[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:
* w8 o4 c- k7 X6 M* z% T/ } 
/ ]. ~" x4 M3 a0 \+ d' `- ~1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;
, {+ e# A; u" u, A 
* N0 d: \/ E' V& m7 H2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;
! m& U# V  G. r7 f0 e+ S2 q 
! N/ i+ d  B4 E" o. N' e$ ?( f3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。' N# h( \: h4 A& I
 
/ Q6 o7 u5 K( Z7 _: K& d8 i  Z6 ^3 k; ?
 + v' b: I* J. {; I
收工了!:wanwan33:
9 O  _6 u+ t8 p- {% v4 V0 c; [ " Z$ J, f( m( Q# x0 d% a% Y8 J3 Y+ F
可是花生米呢?! {, A3 v- t! e- F: U# O) p
 
9 m0 w- r: [- _8 |1 kOMG!
- Q  p' i# A; m/ Z" ~5 Z! a ! Z4 w, X4 W. J
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,
; [9 B! [" x% H$ Z 
( W! b; l; P- k: L" d. R9 H( t它已经被我忘得一干二净了!
9 [0 W1 c# N! C. M& O 
2 s) v5 q' l  H( d- q" F只好摆在旁边当小菜吧。。4 u  t9 N/ T' I5 q
 
& T# j# L6 C4 L" b) t花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
- @: M0 W" V& Y; L3 U/ m
! U$ S6 L% V$ S3 D' `[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:
) u5 B  D7 C; Y6 x2 v . H" p7 K+ \4 ~* i
家有小朋友,
: Y% `% v/ D! Q; O; n& b ; [: ?- B/ M. u) u  P" r
辣椒只放了三根,  x( P* p2 F% ?# ~' h7 O, s
 : V5 V5 E4 u& `! t
味道对我来说有些淡了,: I# `& _1 d- v  E2 n
 * _1 P! k6 L* V2 D& n4 ~: \
不过一大盘被吃光光,/ @% S: O. a5 M
 0 x3 T, D' d4 t
也挺有成就感的哈!9 G! g  o8 j5 \* n" l2 T6 U; y# i
 , A0 u, f. A% Y  P
午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
6 K: ?, ~' S& l) K* \4 N$ x
 
1 V. x/ [3 {- k发张我家小学生中午的老虎嘴表演---
4 _: A! O2 W! V) u! p
 
- {" G' p  h& A0 L9 [
3 ]( X6 ^1 E" ~2 a; g* E & C- ]4 w$ `4 z. ~( r
陶醉的~7 S  j5 j$ B8 n  T/ w
 
8 H4 |% ^1 r* {6 m, a, _5 ?1 N0 d4 [2 |
8 }6 E  r  T0 M$ I! v
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2008-01-24 
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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18: ; j6 R; D; G) a
直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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未央区

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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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宝宝生日
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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20:
/ S+ _( ~) s4 `, a  [6 ?! S8 C; _+ u/ X3 B  f  u1 k
宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

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爱心活力豆
10  
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:wanwan20: `

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3  
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2004-02-26 
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妈妈做得真棒!

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爱心活力豆
0  
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2009-02-20 
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不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  

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不错。

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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