【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，; d+ c; F! u7 S; i
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ! v: l, M! S9 I4 Z8 o2 S
　
这不，& }3 }; T; h% ?% z7 J1 C; o) h
　
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！/ k' A+ @1 ]8 U1 j% h4 t
　" [- G0 O. [# {! M. ~. y- ?6 X
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：' F# b& W) C; |! m" w$ G
　% i6 J2 J0 I" U( ~' V
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　( ^' h3 {( j+ h/ z/ f
: Y% c, m6 p' o+ J
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。, @. S9 h( V. P: |8 B) X( n
$ G1 ?) p+ g, d+ B- K/ {0 f7 W1 G
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。+ {& A$ ^0 k/ }5 |9 M. W4 X) x. l( z5 y
　
调料汁：
　% i6 H4 A4 S6 c, m9 ?. }4 i4 ~0 n
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。$ A( b6 ?* x6 n+ b
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　2 Y2 a" J! k* d. o. Z; x
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　/ W# l: K; {# O2 Z% G) J- }$ i; k
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　
6 i% ^6 j4 _6 d7 |2 E8 r9 H
　 ~- c3 V7 B9 w w; x! u
! |& P. O' P: S$ E7 M G* I. \
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：% x" ~, y2 E7 [4 ~! L$ m
　2 l6 p* N& _# J6 I
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；; H7 o; q, l" q( e1 Y. a: M% b1 R8 W0 N
　' h0 p: _9 l  d4 |9 A0 @% s; X
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。# Q- y  Q0 E% `8 V
　2 y' D0 c; R* Y4 v
' _. |" Z) Q4 }+ [2 O" v; _: O& ^
　( O0 d" j- J: X: T' T( F
收工了！:wanwan33:
　' W/ S) P% a; g" s( x
可是花生米呢？
　* T+ y# j+ h( U2 p8 L1 a- N
OMG！
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，8 n& T. [  G0 L% j+ y/ n
　+ B3 i. y; v; w5 u9 H4 h. q
它已经被我忘得一干二净了！! R/ X) O. t1 O5 R" m8 M1 {
　3 o: G" _$ }% g7 [
只好摆在旁边当小菜吧。。; n/ W9 e) M+ O2 b: t
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:  a! f6 b6 y* l' m. M( R

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，) S* F, i% V9 K+ D% ]9 `
　
辣椒只放了三根，% J, N2 }. i, t% m) h
　
味道对我来说有些淡了，+ c: D  k" v8 v4 Y1 h6 X; u4 d
　: }5 z% V  t! @$ f$ {
不过一大盘被吃光光，! h9 \' K8 G$ l4 P
　* p. [8 f. _5 R2 P/ [
也挺有成就感的哈！
　$ k5 {* P3 d7 Z4 X% N
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－  p2 T* |$ ]/ c# A3 t- @3 N- i# f/ ~
　
3 A( d& W# R+ k2 n
　
陶醉的～
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: + e, x A. g. Y' ?) S
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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经验值: 9405
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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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