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[美食DIY]

【莴笋变身记】＋宫保笋丁

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召，! ^/ W7 f6 h, t, @) ~1 _
　  s, G2 ?# x" ^  R
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ( G4 A, q! a6 I% l' o+ K
　! L) }# ]* J+ b- t. P7 q) y
这不，
3 [1 I# V9 h! G2 v　1 P3 b5 e- C; E- M5 z) `
中午的宫保鸡丁，! W' x2 K& c& z) [& q) b
　. [  v: @- [, X& M
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！$ o& K% b. ]2 x2 V' I9 Q  b( ^2 S) u
　
7 P6 e% o8 }: Y& L哈哈～/ C6 N$ z' A0 j5 ^! X
　
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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蓝宝贝

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沙发
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：
- I, I6 G' ?* B; ?  m0 B* W　
0 {. G: }: n- c) u, j0 I莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。, b. I9 o1 @+ S: t6 w
　
+ k+ M5 x8 \1 n6 L
2 g8 N) W* r2 S: n* {* c　$ j) s% i; g) \8 b' V
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
: N7 z! C+ K9 I+ F! c3 Q5 i+ K% ?. a3 R9 h3 [! f
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料：
. ~2 y) u0 b; a　
0 W8 s0 [8 J- j! m　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。, o! w! E# O9 F
　! u9 X+ _* U" e
调料汁：; O8 @' z( G. P! N, K. M& z
　8 h+ P' l) [1 o; i3 x
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。$ c0 S. `- j& W9 X  d0 U5 D; E1 k
　
/ ]! a3 k6 d6 m% N0 u' F4 g( E7 A. r
% l* w1 c. U! |1 Y$ P- Z
3 ?. c9 q, `% n9 _9 P  d6 w9 B3 C[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]
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地板
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备工作：  u2 X3 C9 ^& ?
　+ U5 E4 P: k3 T% Y6 h, n
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；8 J! r0 |7 L- j- _: ?4 O
　
% ~5 z8 i$ g" V2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
. S5 x7 b+ {7 c) Z　
. o, y' b! C' L) X! S3 c3、莴笋与胡萝卜也切丁；7 y0 s6 m8 b* F7 G& Z' a/ A% S' N/ _0 R
　
& U8 w" t$ e* i  v5 C6 e# s, ~  b  \: m9 y( F5 f
　8 ]1 F" t0 E! l1 m3 j

  c  M) \8 M: P; B[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]
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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：9 V7 w5 Z: l/ l  O( |) B$ S. c
　
6 }+ t" }7 w/ A2 Z+ |3 U1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
0 g2 N6 h3 a0 d0 B/ A* t& J　1 n) ]1 E4 O) Z! ^2 ~: a$ i: Z; [, v
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
$ H/ T& h0 O) p* _% l　! S: C7 d2 d( k% e$ J
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。* @/ h7 R" p) @
　+ P* m. I- P4 |+ g/ W9 O5 @
+ Z, A9 y9 @2 a4 ~* E
　* U% z" ^0 K% [3 Q
收工了！:wanwan33:
  a0 O. q% |+ s( h4 k% _　
; Q, b0 _" f! b2 Q" [, I8 A! z可是花生米呢？+ I" y/ S. j. m- R9 i
　, s6 a2 V3 p1 r. t% b9 B$ K, B/ k
OMG！
  r; Z" \+ r' H: T　
1 @+ O6 B: T  T. G; v+ m: W7 t在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
% l- T1 Q4 O: F. L; H- n　+ N% Y. m( A  B4 T) K# I; B; l" Q6 t
它已经被我忘得一干二净了！4 [9 A* |+ b8 W- Q
　
* v" m& r( e8 V  Y. T只好摆在旁边当小菜吧。。
7 V, d+ b) }8 l- W; j1 b" B- Q1 s　5 q5 P  ~8 ]& S1 l
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:$ z, B* T7 F* a% Z& s* f
' T% Y: t4 V$ |2 G
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]
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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总结：/ \) N, l# m6 j) Q% j" x
　$ d7 Z. }% y7 o; ~6 b- d# ~) l( K
家有小朋友，
1 C  L& M  D8 m% g4 c2 v　
' n, t* V8 |1 [3 H7 g! a" L辣椒只放了三根，
' f* z# O2 D2 |: U  ?　
% E1 W$ X# g# _1 ^3 v: G  g! y; o味道对我来说有些淡了，
9 I3 [' J# z/ }　$ Z. ^* [* w9 w9 t
不过一大盘被吃光光，
8 x4 P! ?: N  Z. b8 z) V4 T　+ e  U- R+ T& ^8 g% F3 Y
也挺有成就感的哈！& [8 n2 e2 x7 t* ^
　
' y; R3 v1 s) g% i6 C. k; c午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
, L: F4 Z* j0 A  A) p　6 j" W" Z; D! b
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
9 p( g3 j! w* k6 I4 y: N3 h6 r# k7 K  V1 _　
, F: r0 u+ P2 I, h1 [# O- q, V5 F1 B* C( ~7 Z% Y' {5 M0 Z
　
* M6 F' b5 p8 O( p/ m8 j! _& i陶醉的～! Z- _5 v, w+ r) _
　& E/ d- M' q. M9 M" S0 U0 W/ G

) V* A1 n: h; t% o% o4 r
& l+ y  A! s) v+ h[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]
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hsj0467

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2008-01-24 
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发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

8#
发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播？
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陌上花开又花落

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2008-09-27 
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Medal No.11

9#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
居然碰上了直播？？？？？
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开心妈妈

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Medal No.11

10#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ·
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蓝宝贝

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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
/ `7 D/ V* Y4 k直播完毕哦～:wanwan33:
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

12#
发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子吃的好香啊，哈哈
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maya_love_sj
Stephanie

小学毕业

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发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
: v5 J* t0 N2 J9 R6 p* e
7 c8 ?4 g9 }0 p3 b! S宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

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14#
发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: `
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小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2004-02-26 
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发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈做得真棒！
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hyiyi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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yuhao
浩浩妈妈

上小学

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17#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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莘莘妈

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2004-01-31 
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18#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃的真香啊。。。
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莘莘妈

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2004-01-31 
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发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。
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甜蜜的负担
嘉嘉妈

高中毕业

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20#
发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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