【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，/ l0 A5 h ]& H9 M) E1 J R' K
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P % k/ h' F8 J- }& A! @6 W9 x
　
这不，
　4 V* M: f9 A4 f9 O C
中午的宫保鸡丁，
　) _- F$ [7 a% J7 O
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！2 z* w! {( W) l! S
　
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　3 O" T& [2 Q6 j
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　* w u+ b) z/ ~# M4 C6 M- I
( D3 x1 H0 F6 T ? p
　8 x, x4 ^$ U3 J: l$ o2 U2 U
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　# W, X" I4 g8 a" Q) E( X
调料汁：+ j D0 v1 k7 }' ~5 ]( q6 o9 a
　. d8 e' H. U, u! z, x m) \1 B. y( l
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。- M$ g4 ~, a( t' \, z1 s
　) k4 |. o+ ?* `# V/ ~8 s

. F! i, R" n/ w( x6 z
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；0 g- M) \/ R$ ^: [" Z* {4 A  p
　- v; }0 r1 M+ m' ^% E  m" H
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　  u* f4 ~' ~- {4 `: v

　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　6 f4 \& m/ w. F$ S
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；8 S3 U- x$ F2 L* v# p8 }
　# r$ u2 [5 ?0 g1 K, w- D
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；$ u* |/ S9 C% x5 K) ~
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。# H  _: S+ N" P$ d" P
　

　0 R$ O  ]2 k* I& c, W  q
收工了！:wanwan33: 4 z' A% I4 o4 q
　
可是花生米呢？$ w) i. ]& `% D. ^' A
　
OMG！6 k0 u; ~; g& [0 O* g+ D1 A
　" `5 d- m! ?9 E7 H. {/ W
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，. t( \: [$ G; Q
　
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。7 o& o$ B8 n6 a
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:/ N: i- A( G' a: N  A* E, k; c6 s
: q* @8 @  W6 K; z8 C, i$ c
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，, `2 h5 h, X: I
　
辣椒只放了三根，1 A! p. c! U3 w; N4 W& s: b+ P
　1 t9 f: q8 C, V: k# R
味道对我来说有些淡了，
　! r5 H' k/ S s- U& t6 n0 O
不过一大盘被吃光光，
　& ^0 F9 T, V2 n" E' Y) M, T, Z
也挺有成就感的哈！! x" ^) f; |/ e( C4 M( |" [/ x
　% r! U$ {) Y4 Z' w. h% O
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）4 E5 Q. \2 `& q( ]+ L
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－% v2 _6 c4 U F0 p& y& }4 F
　
& u' f, I7 O5 z$ ?6 i" w
　; |3 @" {1 R$ O6 R& Z+ d6 ^% j4 q
陶醉的～
　: c$ `$ i! a8 l# r3 O
& q/ q" e2 Y! B6 S# T
( E4 p1 `$ h, o+ l
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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