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[快乐烘焙]

伤不起呀——第一次炒月饼馅儿

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维尼熊熊

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楼主
发表于 2011-9-8 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说学习烘焙以来，兴趣高涨，什么都想试一试，目前还处于什么都不行的阶段，这不过中秋也学别人做月饼，前半月我已经试做了一次成功，，但是上次用的是买的馅儿，这次想要自制大家说多好多香，受不了了，昨天做了莲蓉馅儿、红豆沙馅儿，先哄宝宝睡了，说起身的可是睡过去了，后来醒来一看快1点（半夜），起身做馅儿炒制过程真的是很漫长，不夸张地说我的手竟然起泡了，你说吃个月饼至于吗，不明白这么大的热情是为什么，4点休息的，实在是撑不住了，莲蓉的我试了，可以揉成团，豆沙的好像还有些软，不行晚上做的时候加些芝麻或是国仁不知道好吃不，五仁的还没做呢，我估计我不会再自己做馅儿了很痛苦的。
; R/ J' v5 C# p2 }- @! S# Z豆沙馅看起来软了
! i6 Y3 o$ U4 ]. V1 U2 ]1 s. o) n% O$ C& `; x* f
这是莲蓉还可以揉成团5 ~5 h  i/ m; Q3 Q  n$ }8 T

% R5 v6 \6 `2 Z  v( g* X' f
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小雪悠悠

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沙发
发表于 2011-9-8 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是呀。。
9 d- G! T7 M/ u. Q0 L$ k' ~" s我做个哈密瓜馅。/ f( _" b3 D# ?+ \" e8 u/ f8 I
竟然整整用了一天。大约从中午11点多开始做的。
! J, ~( Z! e  v) v3 ~" W午饭都是凑和吃的。
3 K; A9 `+ K+ x; w( p) `然后，一直做到晚上7点。4 l$ ^/ r  z4 V: z9 z

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快乐的蝴蝶

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板凳
发表于 2011-9-8 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 维尼熊熊 的帖子  d0 e; `1 ]! D% |  G
) j& p# N# v: l4 N: K
支持啊！！我也经常半夜三更起来做事情
& i9 d4 w& E. J# V: x9 P
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嘉嘉@妈妈

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地板
发表于 2011-9-8 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我除非节日要不就不碰烤箱! z5 _% I0 w" \9 T
实在是太烦琐的程序
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维尼熊熊

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发表于 2011-9-9 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天晚上已经用了馅儿，报告一下，莲蓉馅儿还凑合能包，没怎么露，那个豆沙馅儿简直不能用，昨日我凑合凑合包了写，太难看了
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毛小小

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发表于 2011-9-9 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅太湿了的话包上以后也很容易开裂，凉了会回缩。
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幸福着你的幸福

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发表于 2011-9-9 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我炒得出锅时还看着稀 凉了以后就可以了啊
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para香水

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发表于 2011-9-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好的啊
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-10 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太能干了呀
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fatima

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Medal No.11

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发表于 2011-9-18 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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格妈

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发表于 2011-9-26 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做月饼也熬到3点，吃完晚饭就开始，娃也顾不上管了，老公开始发牢骚，说我发神经。给亲戚都说别买月饼了，我给你们做，想想就后悔，这是图啥呢，哭的时候都没眼泪。

点评

维尼熊熊  太有同感了，你说我们试图啥呢，有时候做到三惊半夜，想想觉着可笑，别人真以为是疯子呢，这个东西就是会上瘾的，自己觉着很快乐。  发表于 2011-9-27 09:12
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