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[快乐烘焙]

伤不起呀——第一次炒月饼馅儿

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维尼熊熊

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楼主
发表于 2011-9-8 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说学习烘焙以来，兴趣高涨，什么都想试一试，目前还处于什么都不行的阶段，这不过中秋也学别人做月饼，前半月我已经试做了一次成功，，但是上次用的是买的馅儿，这次想要自制大家说多好多香，受不了了，昨天做了莲蓉馅儿、红豆沙馅儿，先哄宝宝睡了，说起身的可是睡过去了，后来醒来一看快1点（半夜），起身做馅儿炒制过程真的是很漫长，不夸张地说我的手竟然起泡了，你说吃个月饼至于吗，不明白这么大的热情是为什么，4点休息的，实在是撑不住了，莲蓉的我试了，可以揉成团，豆沙的好像还有些软，不行晚上做的时候加些芝麻或是国仁不知道好吃不，五仁的还没做呢，我估计我不会再自己做馅儿了很痛苦的。* G: F0 _7 y5 a6 S
豆沙馅看起来软了
: m  y5 Y& c; P9 s. |, J! P7 D( W) M4 b' e# Y0 E+ H6 i
这是莲蓉还可以揉成团, w+ S# w' }* {# H+ o, C, ^; z
5 }/ d1 `9 Y2 F( j0 ]4 d

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小雪悠悠

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沙发
发表于 2011-9-8 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是呀。。
$ P& ^3 ]8 b5 d* |: a- _" N6 b我做个哈密瓜馅。
3 I- y+ S6 I" B竟然整整用了一天。大约从中午11点多开始做的。; K% T" G' d) ]6 Z1 J& f: `) z
午饭都是凑和吃的。( ?6 d; u. R" s  u1 V" j
然后，一直做到晚上7点。
( ]% c+ b1 m0 x
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快乐的蝴蝶

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板凳
发表于 2011-9-8 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 维尼熊熊 的帖子: ~2 u4 _* ~% X4 T0 M, h- U, u: {- f

) D/ m! r0 V! X! ?: }" n9 i7 s支持啊！！我也经常半夜三更起来做事情  c, z4 U( Q: C! R; x/ s

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嘉嘉@妈妈

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地板
发表于 2011-9-8 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我除非节日要不就不碰烤箱5 t3 x$ t4 X, n/ |
实在是太烦琐的程序
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维尼熊熊

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发表于 2011-9-9 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天晚上已经用了馅儿，报告一下，莲蓉馅儿还凑合能包，没怎么露，那个豆沙馅儿简直不能用，昨日我凑合凑合包了写，太难看了
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毛小小

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发表于 2011-9-9 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅太湿了的话包上以后也很容易开裂，凉了会回缩。
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幸福着你的幸福

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发表于 2011-9-9 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我炒得出锅时还看着稀 凉了以后就可以了啊
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para香水

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发表于 2011-9-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好的啊
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-10 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太能干了呀
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fatima

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发表于 2011-9-18 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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格妈

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发表于 2011-9-26 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做月饼也熬到3点，吃完晚饭就开始，娃也顾不上管了，老公开始发牢骚，说我发神经。给亲戚都说别买月饼了，我给你们做，想想就后悔，这是图啥呢，哭的时候都没眼泪。

点评

维尼熊熊  太有同感了，你说我们试图啥呢，有时候做到三惊半夜，想想觉着可笑，别人真以为是疯子呢，这个东西就是会上瘾的，自己觉着很快乐。  发表于 2011-9-27 09:12
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