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楼主
发表于 2011-9-8 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说学习烘焙以来,兴趣高涨,什么都想试一试,目前还处于什么都不行的阶段,这不过中秋也学别人做月饼,前半月我已经试做了一次成功,,但是上次用的是买的馅儿,这次想要自制大家说多好多香,受不了了,昨天做了莲蓉馅儿、红豆沙馅儿,先哄宝宝睡了,说起身的可是睡过去了,后来醒来一看快1点(半夜),起身做馅儿炒制过程真的是很漫长,不夸张地说我的手竟然起泡了,你说吃个月饼至于吗,不明白这么大的热情是为什么,4点休息的,实在是撑不住了,莲蓉的我试了,可以揉成团,豆沙的好像还有些软,不行晚上做的时候加些芝麻或是国仁不知道好吃不,五仁的还没做呢,我估计我不会再自己做馅儿了很痛苦的。8 d7 T2 ~' g7 \& }- I
豆沙馅看起来软了" l( ~5 [" b& c) F, {

, r- q/ @( f: S& Y) h5 q这是莲蓉还可以揉成团7 k7 U5 O% k& y! g$ {
/ n1 e9 A. z2 k# @$ G3 ~

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是呀。。
1 D, c: f/ \- _; ?- v: h0 P6 t& l我做个哈密瓜馅。& o% M# c, J+ R% U( C) N0 N8 f
竟然整整用了一天。大约从中午11点多开始做的。( m- B; t' K( O9 \
午饭都是凑和吃的。. x  H% x. O9 V# D0 U
然后,一直做到晚上7点。
8 E4 n# O- U% |

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回复 维尼熊熊 的帖子
# w& u3 p6 ^9 }8 Y  ]2 ]5 {: @* D" Q1 e  `  \
支持啊!!我也经常半夜三更起来做事情0 h" k8 H" e0 Q& B, o

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我除非节日要不就不碰烤箱- o. D% y2 y  _5 N
实在是太烦琐的程序

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我昨天晚上已经用了馅儿,报告一下,莲蓉馅儿还凑合能包,没怎么露,那个豆沙馅儿简直不能用,昨日我凑合凑合包了写,太难看了

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馅太湿了的话包上以后也很容易开裂,凉了会回缩。

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我炒得出锅时还看着稀 凉了以后就可以了啊

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挺好的啊

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太能干了呀

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帮顶,不错哦~~~~

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我做月饼也熬到3点,吃完晚饭就开始,娃也顾不上管了,老公开始发牢骚,说我发神经。给亲戚都说别买月饼了,我给你们做,想想就后悔,这是图啥呢,哭的时候都没眼泪。

点评

维尼熊熊  太有同感了,你说我们试图啥呢,有时候做到三惊半夜,想想觉着可笑,别人真以为是疯子呢,这个东西就是会上瘾的,自己觉着很快乐。  发表于 2011-9-27 09:12
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伤不起呀——第一次炒月饼馅儿
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