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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。
% h& @' {& `; B, b
/ X4 w* |0 N" S) a8 k: ?( D# i: R
8 T& b' F6 I& b* c% j, p) ]2 ?$ E& R
将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。
2 @3 ]; a$ H6 t: l2 Y* U% v) e& S2 [+ l, o
. B  d0 k2 _9 |2 H" t. ?% R: t
将锅洗净烧热后下油。 9 t2 i7 i( X* Y% K0 ~. G+ W2 j

4 r. l# ]  Q, }7 _4 C9 w* X) J+ [$ K$ E9 b8 w9 c/ r# m/ l: M. ~. H
用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
9 w' o8 e' n3 ^+ e
9 W- C& ]" h$ [1 ?
" F. G" b# c" S8 o面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
8 T$ m! O, y& `. E( V: h- f' G6 y/ h* U" K& n$ r% m1 e
( I& S1 j/ `2 T
用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 $ n* v7 H5 f* E- W! M$ p) c

: n# N, `) W( d5 }
. i9 ~  e: a: F微凉之后对半切开。改切三角形状。
% l! t& b9 ~4 J+ ^3 j7 K, Y7 q, m8 {1 g8 }6 Y4 @

! E* l8 ?2 o5 P全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
8 b3 ]- v1 j3 T9 I  w- ?
7 _9 D4 j' Z' V做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。7 I! ~+ H) U% q( }: R% V/ r, l

0 G7 p, n4 K/ d[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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