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3 n4 X/ o! h" s6 N1 @' J% I下面这个是碧潭飘雪送的四道茶点~~
/ @/ v) g4 S& [5 ^/ _获得大家一致好评的是右上角的自制陈皮，是老茶坊自己做的哦，很新鲜的，和外面不一样的还有这个陈皮很厚，吃起来酸酸甜甜的不论大人小孩都喜欢~~2 X, e5 \. s) U7 k
大米锅巴也很脆，不费牙，小孩也可以吃，带着淡淡的甜味, X$ f: Y8 y- }
右下角的棒棒糖上还占着芝麻，很特别哦: [) V( i) m& L* ]
南瓜子也是粒粒饱满，颗颗香脆，一边喝茶一边聊天，再佐以四道小食，好不惬意~~; O. t: E% b: R: _ [
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在我们喝茶之前，就有两个男士抬着一张木头长条形的桌子进来，开始我还以为这是弹古筝放古筝用的（原谅我这么没文化），后来上面放满了各种烹茶的器具，摆满了整整一桌~~~2 r; ?: |3 c; M% M- N
这就是我们要品尝的第二种茶——唐茶之龙凤团
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5 _1 c% X0 A4 H9 b+ l& {图里最上面的那个向炼丹炉一样的，叫“鬼面釜”，下面的肚子里装着热乎的炭火，上面盛着水。
0 z' L! m0 p) Z: H/ w x旁边的竹制的舀水，香炉，盘子里的茶杯和分茶器。
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1 _ m+ G: \1 f, |6 x6 z鬼面釜特写，加上想象力还是有那么些相似的。
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9 h; e1 u8 q& S6 T- E1 t, A茶碾子，滤茶器
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( f! O# F! r# e7 a0 R" l/ H6 p' k! B茶、中间那个你没看错，的确是盐哦，现在这里卖个关子，不告诉大家~~右边的是玫瑰花，看着颜色蛮鲜艳滴
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这位小哥是下面为我们讲解唐茶制法，还一边演示的~~辛苦了~~小哥讲的蛮不错~~我们也学到了很多知识哦。
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小哥为我们认真的讲解~~
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我们喝的是龙凤团，小哥先把茶纸去掉，把茶用三口的夹子夹着，放在热碳上面烤。烤茶主要是把茶叶里的水分烤出来，大概要烤个五分钟吧，等到茶的香味慢慢散发出来的时候就是烤好了
4 w. N" n# I# u之后把茶放在石碾子里碾碎，这里还挺需要力气的哦: L( [! b7 X" M
大家平时喝玫瑰花茶都是把整个花朵放在水里泡的，其实这样玫瑰花是开不了的哦，烹茶小哥把玫瑰花朵也碾碎了，用茶筛过了一遍，只留下较大片的玫瑰花瓣。
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鬼面釜上面加热的水开始沸腾了，突然感觉到好神奇~~这个温度也是蛮高的哦~~
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7 G6 r) U X$ V: a. e/ L烹茶小哥先用盐调了水，对，这就是盐的奥秘~~可以激发茶香，祛除茶里的涩味~~: n; G }3 {6 T8 k% A
小哥很认真的调了两次盐，用竹舀水将水搅拌均匀，放入先前碾好的茶叶，煮之~~& F# x9 h" A3 X1 H8 ^! u1 D5 l) ^$ v) r
等淡淡的茶香飘出，再放入玫瑰花瓣，稍微一点点时间就可以了
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茶汤是较深的红色，分在每个茶杯里都有玫瑰花瓣在飘着。9 `( F( n. p: |. A# e
茶香就是玫瑰花的香味，还是挺浓的。但喝起来就是茶叶的味道，这就是玫瑰花最后放的原因~~
3 w; U4 C- E$ b" z6 S/ Z- l8 j4 V入口后有一些咸味，但入喉之后满嘴都是余香~~
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黑皮花生~~我在东北的时候吃过，这个味道不错，吃起来是记忆是怀念啊
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+ W; ?0 k3 a, H+ |麻叶，是比较常规的小食了% }- @' L1 F& f
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发表于 2015-3-15 21:06
