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[美食DIY]

烘焙13 之肉松面包和泡芙

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喜豆妈

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楼主
发表于 2010-5-20 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
烘焙13  之肉松面包和泡芙
  a# o1 m: g; A. ~2 |$ }+ [1 ~# F
1 N& T; b* s5 o* v左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！
( Y% ~2 b+ u. Z* }
5 \7 O! j, f, B% `1 _: c+ k) W做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
  q; _% _6 Z9 ~3 b% S  g- [3 j$ C) `' r' P% i# s: k* ~- w
做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
! |$ ?9 C. N1 a: [$ U* O. {
5 e- e. V; P! T. T- x于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终
; o. I0 q5 G4 @8 U" @5 C( E于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！, T5 w4 a& u6 c' x" A2 N/ z
8 c' o7 ?0 {9 g
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？/ a" W2 ^6 ^9 e7 j; Z: A: k5 n

' ^4 _1 ]; K! _8 O3 y# V! l后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！  z1 z4 }2 J& G4 n" |" R" k

1 k; J! e2 t$ g9 R泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！. @4 g$ C% p" n. t- V

( E: \  ]: k$ f& d[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]
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小丸子821017

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发表于 2010-5-20 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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妍YAN妈

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发表于 2010-5-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把制作过程和大家分享一下
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岱颋妈妈

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发表于 2010-5-20 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？
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向日葵糖豆豆

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Medal No.11

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发表于 2010-5-20 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？
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小怪物0925
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Medal No.11

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发表于 2010-5-20 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
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18553530
菲儿妈妈

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发表于 2010-5-20 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小妖精她姨

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