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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
5 i" S1 s1 M' \- J1 e
) t. }9 y: e, I2 k* H. u鱼香豆腐干
& {. |% Q- T& P2 t& V豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
$ r9 h  L- H3 S. y1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块: [# g' Z$ }2 R* R) b
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
' b3 w) C1 Y7 }- L! J3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
* u$ _  H5 j/ z& G! w/ I) I4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
4 R% @4 ?, Q4 W" ]0 M
( \9 t+ V/ u( b+ g香菇炒鸡蛋6 q( u2 x( f) y* f& f. V2 c
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
6 D2 P8 v0 y4 {3 |1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
3 T# I; O, `. N" @( x2 j+ J" G2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。
# B4 t' `1 [0 d! \/ x; m
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

, J9 H( e; F$ F/ V2 k
! z# @; j' {/ }# i8 Q下面上图咯:% D/ e: k) O! Z0 Y% R

& K- F3 z  W8 k* c$ G鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
; m7 z' M6 v% ^/ O9 d
9 |9 u4 ]0 o. ?. h5 ?5 Q+ T+ E& M2 y5 J4 V- E9 v
香菇鸡蛋的原料图:
& M+ a' }: Z! B9 x. p( g! y# ^* Y- ^5 H0 i# e

/ O: V  O* n7 b: g& M% M  d最后成品图哈:8 @5 y3 H+ K* @1 g& g) {6 M8 K

# K" c5 C. X$ p$ @
5 x. a6 @' ~% w8 Z& n: A* b* L$ [再来一张:$ x* k# b0 Q6 E  L: \) M& b+ g

- t) F$ l* I% P- @( h; R/ ^* g7 p+ L+ V! u2 T3 d+ V/ G

9 n$ M5 S0 z" f3 q& Z( FPS:9 v5 z4 E0 }9 [) F" K7 W, U
: L, `# p& N7 \) q  L+ i9 H, m5 W
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~
# W+ W" I( k: Q- |+ L: ]2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了
2 L/ w+ I+ h! D& S0 t" G
3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈! |4 Z& {4 m3 w8 ^1 T

1 m/ I( c6 u( J: \8 q[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
# ?: ]# q$ a/ o2 N9 K0 d! S看着好下饭。

" C8 @2 M+ K+ r# j9 Q3 u
) P4 l5 z4 |  ]0 z3 D确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表
; E" E7 c# U3 {. m) L( F* x不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

! {3 b5 y# M' v  r3 r0 p/ g0 Z
% O1 ^' \$ J. d* p# \' L真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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