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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
' J+ g! W* v0 F2 K) S) o; H$ |$ @8 c
鱼香豆腐干& F4 L# i  x6 j; m9 R! w5 O/ ?) R
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
( K( K1 S* V/ Q/ |1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
6 C! B' u  T$ }9 B; |3 q, X2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎* M( d* o1 V- l" K; n7 E4 p1 Y
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
/ u' ^( t0 i7 x" J5 B4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可  ~8 `5 G6 Z! ~, M  Q
* z( ^3 Q( @! L! ~9 T: I
香菇炒鸡蛋% P7 w- K9 y8 [$ B
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
/ s$ n8 N: p3 O# v: d1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用( c2 ]! d) K0 T" \  |, m6 g2 Y
2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。
( w3 M8 Z* \4 U/ @. p! Q( p
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
* p( j& L$ Y( _3 M: d. y
  Q/ g+ [! L1 e9 e
下面上图咯:
$ g% W5 W' p5 w7 D# ]6 \" Z3 w' x2 ~( Z* ?
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
, {7 n; S, j1 _# [  J# z5 F" G; c4 [9 \
" {4 u$ J, `2 p, K8 `, y
香菇鸡蛋的原料图:' L$ S5 w8 I1 b5 ]0 z7 d

! j1 X+ W6 x$ Y
7 _6 v) b2 [2 ]最后成品图哈:- D4 |" D. d6 j3 |& k- B7 L# q9 y: \" g

$ t2 X' H& E! a* |9 `- A6 x/ k6 w( Y: ~$ {# j; ]' H7 a
再来一张:
4 {$ A2 l, n/ V3 \: n
2 q* c* o8 C2 J: h" C7 E- x% h* p6 y, A, E
  x( a% J' c, p9 S9 q
PS:
' [2 K, m% u# n% q2 p! q* [# @3 b4 o/ x; P6 N8 D; R
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~, h. J" c9 t$ G4 Z  k! a
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

( g5 K3 ~/ O& D; z: ]% C3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈6 @3 `: A, C3 f
; v! k/ }) e! u
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 : K% `- O% c% {, ?) d
看着好下饭。

( ^6 ]/ |7 {* Z7 `7 t9 V9 f8 u4 F, }* D& z/ k7 ~2 g& D/ l7 |
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表
/ L& |6 B5 w; D5 i不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />
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真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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