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楼主
发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14: $ n# M/ ~& i- P' E2 _
- Z4 A1 V; J. u# A" q+ c" {
鱼香豆腐干
# u% \- q/ D0 S1 h: F豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
* Z0 N. K' Z/ i) N6 t6 G1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
9 [6 B# c4 ]) V/ Q2 B, Y) S2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎1 j" r' l0 s. a* `5 e! F
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
, y0 S9 f; B9 _0 }1 }( A" T  z4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
+ I! R# K' S/ t5 Q- k9 t# R  D7 c' Q$ C- u
香菇炒鸡蛋
  T1 {0 b4 i9 A' j7 h2 y香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
8 a# N4 F) t; C3 E& p* k0 x7 I1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用  N/ l" A# a1 ^* Q5 ~
2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。, \% T: F$ r0 N5 g2 x7 F
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
: z- R. d; @* m- e
; ]5 a+ [/ I, T- `- G% p
下面上图咯:
& P7 }4 }- d0 U+ O# R! h( G5 i+ T; Y8 ~6 Q6 t  {: x# k. H
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
' v+ ~, [, ]# n" v2 c) C9 }2 E. n% e7 {% q/ v# l. Z( y1 C* P* r4 m
. v5 j9 n( c; w- I9 _$ N
香菇鸡蛋的原料图:# \. w1 n* v' d+ H$ p5 g! s2 j

4 v8 A9 P, d7 P; V. Z
& l9 \; Q' c% c5 _8 ]最后成品图哈:" w3 `+ Y3 a$ v& U4 e
: A! F$ g- b, T/ K6 w7 R

5 ?* c- X, s- Z2 b0 o, h3 j3 C2 A0 X再来一张:6 E$ L* y! u, j. f% h+ s, W& J  Z
3 C3 t% w6 W6 q8 _. D* a* V1 ^
6 g. I# e8 M( }5 N

& R; W# [. b: H: }- KPS:
4 J: \. w- K" [, L! ?7 }" P( G2 S9 d
3 ?+ X# W% u3 s4 A+ a1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~4 d1 e8 g. m. T3 V% q$ P
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

. i6 V& {: C8 `9 p3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
- Q1 y6 z: e0 B9 Y, x# }2 V+ G$ e5 [5 R
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
; I! u( I9 N; g看着好下饭。

! p  W6 A2 l* Y5 S- F% J3 S9 A5 w2 w  r. ?, ~7 V
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表
8 r" Q  Z. t' s0 w1 J% S不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

! v1 ?7 V6 d; f& l
" p3 ]2 A( j9 N2 t5 E9 u% k1 b真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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