- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑
O' m0 k+ o$ ~# a n$ X w4 u0 q- w1 j: g& u% `
在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。1 z5 a/ A; x& v9 _
8 x+ `+ W. e- \4 m8 Y1 P- V( O- Y& ]* X& ]" I
6 ^8 E( s9 M7 h# ^/ [9 e
2 n' ~3 [" O! ?7 n$ m$ \1 j
- i# w1 o; r# i: W, @4 @
: e5 s4 l2 `7 q桥头牌，在超市买的。) x5 c) w1 [ n% C& ]
6 \: ^( h0 X) |8 P7 \/ X1 i
7 ~: l6 J1 T2 u1 P
刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~
( h% n9 C" d9 [/ P8 A% `8 W: v! e0 ~2 ~2 K
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子
2 q0 m# w8 \7 [8 E
) b: ?7 m" C# d5 R( S$ l* C3 K" f麻辣鱼的制作材料：
9 T; P3 K2 m# s& U8 K1 J主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）0 c4 k) n! C$ _7 ]! y
辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。$ u v z/ B) E: g$ k) X
麻辣鱼的特色：
% S1 ^% m+ R" U+ M+ Nl麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。& b d( ~" d0 I, R
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃4 X1 K) T' M1 g6 I# c
将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
+ B9 V% t. ]- p" N用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。4 k7 `8 G* M8 c! G4 j; }
/ x/ ^0 F$ ?# P( ~+ @! m
! I/ T$ {" P: L
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
