- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑
' S$ k; r5 T! W& }& |1 g- N
' L: o8 n8 j! d8 Z; E( q8 F5 s在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。
7 w; g. e7 c9 p# Y8 j0 D# E: e, C! K* B# b+ O6 B) W
* r B4 O+ f* _- F$ S" |& r4 F" }! P* ?- ^8 r1 l5 Q: i
. z' h9 E+ k% m# P1 j, M9 o$ m
6 f6 \$ J) n6 u$ t6 c$ l8 @' S! E% O' b. V; i. r. m" |
桥头牌，在超市买的。
9 U6 ]& n; P+ `/ }! }' s' p. q8 i: J' c( Q4 r5 v9 s
- L$ F) F# {) h( ^/ Q8 J刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~
' _' `! M! \6 L2 M7 \1 I( [" _
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子# |+ G- x+ P: s' c
6 J; I$ `! Z. D( r! t
麻辣鱼的制作材料：
( P( Z. I* u1 f( o, ^主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
" x$ H, ^5 u( a# b& P( l辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。" i/ _) _/ P6 E6 k- w( D) d9 G( n
麻辣鱼的特色：
+ L9 O8 T" Q4 H: _l麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。4 Y! n+ U# \7 T8 r: U! L Q- n5 s
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃( U7 _5 ]" i1 ]- X( c
将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。( D" R# u+ m2 t; H% W
用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。$ F: e6 ]2 P; |" J7 _8 @, P) z& P' l
5 k0 _7 P+ q0 j4 D5 v
8 }) p8 O$ _ U. A
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
