豆豆妈妈的美食DIY~~~[木耳梅干菜蒸鸡]

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~[木耳梅干菜蒸鸡]

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 2259 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 豆豆妈妈的美食DIY~~~[木耳梅干菜蒸鸡] [复制链接]

phia

豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ixad.html
(具体步骤图片到我的博客来踩吧,哈哈,我很阴险吧.)

我并不是很爱吃鸡肉，总觉得有点油腥，不够香，这道菜真的不一样，可能是因为用了玉米淀粉，又腌制了很长时间，口感很香滑，完全没有腥味，用梅干菜和木耳也可以带出很浓郁的口感，很搭！
[木耳梅干菜蒸鸡]( t# f9 y h1 n2 Y
材料：鸡翅，木耳，梅干菜，娃娃菜，姜丝，葱丝，干辣椒丝$ ~2 o8 }: T* ^ Q) g! N% L& `* M, R
调味料：蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，盐，玉米淀粉，花生油，姜丝% j" s' Y. S. R1 x& K
1.鸡翅切成小块，用调味料拌匀，放冰箱冷藏至少半小时以上，时间越长越入味哦' {9 S3 ]- f( c$ P
2.木耳，梅干菜用温水泡发，洗干净备用
3.娃娃菜铺平盘底，上面均匀的码上木耳，梅干菜，腌好的鸡块，姜丝，葱丝，干辣椒丝5 b8 \" a& _- Y- E& k( t/ s
4.码好后放锅里中火蒸半小时以上

[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-12 22:06 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0