‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4134 |倒序浏览 | 字体: tT | 阅读权限 255
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

楼主
发表于 2010-7-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT | 阅读权限 255
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:07 编辑 ! v+ g- I& Z" }% l$ H

& P; `% s) D  y8 A一个茄子,两种吃法,又可以省去茄子炒起来费油的困扰,又可以只蒸一锅,做两个菜,好做又好吃,懒人菜菜在这里哦: 7 f( k2 }$ |; ]
% f% {- ^, }7 O  O3 i0 O! H4 r
7 f( }. q1 C! J& |  Z
做法一:蒜蓉麻酱茄泥 ----浓郁的麻酱和蒜蓉香味配上茄子的清香,好吃呀。
$ u8 M/ A* z& e步骤:- Y8 H2 c0 ~& p8 h) {7 d, j; Q/ k* A
1、嫩茄子一个,削皮,切成1厘米宽的条;                              , Y9 S" R3 X2 @
2、上蒸锅蒸15分钟左右,用筷子插一下,透了就是已经熟了,喜欢吃软一点的可以多蒸会儿;                                       
- Q% @& U% D) w! s8 \" U8 c; [
3、芝麻酱加适量盐、水拌匀;                                       
, v- m9 U5 A! m9 [' d" g4、蒜捣成蒜蓉或切末;  
' D% j, o7 w/ M$ k9 S) X( Q5 e5、将蒜蓉和麻酱浇到蒸好的茄子上,拌匀即可
) X$ p1 w$ p* k6 W8 l6 M

2 x/ a; \( \4 ~. d% t% O一定要选嫩茄子哦,婆婆买的有点点老,有一个有小籽籽了。
/ q# j& Y. F; b& r
3 `3 e0 Z* F* ~8 P7 S7 q; D- s+ Z  ?7 G
5 z* ~8 R2 P6 d
切成一厘米宽的条,上锅蒸15分钟,筷子插一下透了就可以了,
; d$ S5 t, ?" c: O' P( W0 o4 q
5 L( j* n" Q# }3 f
7 P4 z7 L: A% I) n5 E, `芝麻酱加适量盐、水拌匀,蒜捣成蒜蓉或切末;  
) T) q* B. z' D! T4 H8 \$ e9 g# x5 @( A) A. c! l
6 I, d2 f! ~0 f2 s0 g
将蒜蓉和麻酱浇到蒸好的茄子上,拌匀即可; \" [! W# I4 r  Y

& y" k. S  }: f! @8 ~9 F4 w8 k$ n' Z1 U, n) Q0 P

, H/ q! m& ~+ i3 P5 G. [! m  f0 [+ P6 ]做法二:咸茄泥 ----夏天清爽的小咸菜,就粥、米饭都很香步骤:, F6 C4 a8 h& T8 D$ G- l3 X
1、把第一方法的蒸的茄子留下一些,晾凉;
4 a" x& S4 \# n; |6 X" r0 j2 }2、葱切碎,辣椒切小块,加入晾凉的茄子中" r+ X% l6 i! [" u% `. [  Z
3、加入适量盐,可以比一般做菜稍微多一点(当咸菜吃),拌匀# E- L* N* J, Q3 `
4、封上保鲜膜,放入冰箱,1天后就可以吃了  {# b; [% \  B  L8 ?
/ k5 T& E9 \2 n9 v# G( G
葱切碎,辣椒切小块. `$ n, x9 I3 V3 g; R

0 f. U' Z0 c" J
1 t7 o6 a* Y( @! a加入适量盐,可以比一般做菜稍微多一点(当咸菜吃),拌匀& e4 [# D9 m* p( \. Q
! T+ K4 Q# g9 F7 k

" l9 U4 _$ |! \' ?6 Y封保鲜膜的片片忘记拍了,反正今儿早出门的时候已经把腌好的菜菜带到我的饭饭里了哦。。。8" /> 8" /> 8" />* x) c0 L, X1 p! N/ _2 {

4 y5 q) F7 g0 _. W1 d4 U. w[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-10 10:44 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 楼主创意一流,手艺更是没的说啊!

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
有创意
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

搞定!!
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

原帖由 邦妈@xa 于 2010-7-10 10:44 发表
. Q8 }, W9 N9 M" G  Q4 d有创意
* z/ S& Q* r! Z7 D/ N
( H7 `0 N% M$ L* n2 _# E
( K, Q; L; c) L& {# j
这么快就坐上沙发了,呵呵:)谢谢捧场!!!
瑞瑞妈妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42991  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

不错
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

我们家也爱拌蒸茄子
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

换个麻酱的试试哦,味道也不错呢。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2794  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
学习
fjy

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2947  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-12-05 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

我们也经常做蒜茄子

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75098  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
街道:

Medal No.11

不错

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38821  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-07-11 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.11


依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

、、

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
387  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
学习
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

美味
Stephanie

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5910  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
俺是来偷师学艺滴~~~:wanwan20:
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

帮顶
快乐青青

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7141  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-05-04 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

用那种细长条茄子做出来口感更好
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

原帖由 快乐青青@xa 于 2010-7-12 21:58 发表
2 _. Z- m" E) E; t, _用那种细长条茄子做出来口感更好

/ h( C* \) t; N9 K' f1 ?
7 `0 x5 h0 c# D6 _
& |# X: n3 Z/ D& g( J4 }  h' ]+ o; L8 L- H
有道理,改天试试长条茄子。。
浩浩妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3916  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-05-11 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

麻酱的茄子。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13096  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-12-07 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

回去试试
‹ 上一主题|下一主题
【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部