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老早做的 ' x; |* \" w, K+ E8 F% K9 q$ y4 H3 z
今天又翻出来回味一下/ [) X) o. [) U( w o
要不就忘记咋做了
9 I6 v( ~7 Y* d) b y* t) m- B% x哎
; T6 a8 m7 P6 m1 J' v& A% E怀孕的女人记性真不好
6 Y E+ s% j. Z5 F5 m6 f
4 F6 n* Z% n9 k# l' n' _7 }去云南之前就把咖喱买好
% B# c& a3 A7 W* y2 O+ U( d说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
) u2 p: x) H- |0 q+ g0 g( Q) ~结果一拖再拖1 O; ^# W0 z3 E: q* y
终于
* X" Q; a# R6 U/ |, z; U, I! ]# O5 p在这个雨后初晴的美容觉后4 R+ H* d$ C& X. Q) s
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
$ R/ y: E' d& q( I今天只许成功不许失败, N: ^) F2 U& r) m; |
# s' V/ u' K5 t# r% n. t原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）# I0 `5 @( V- A& G. I
. C/ I2 A9 }/ s- E+ h7 W6 ^- A. T; R[localimg=415,312]1[/localimg]3 f) i. i+ M- O; h4 r+ A: _
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调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
) C2 P& x* a7 o7 |6 q; @( x1 n
9 y6 _, T0 N% ^) @! _+ L! F& c4 u$ e3 B5 O4 N& O3 x- c% w
9 t* c5 P2 d* t4 ^$ }1 R做法：
: Y6 ]1 O" ^) Z将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
: m/ U( r) C$ j5 b8 g同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
$ d7 v. Q/ H- }0 H. A在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
9 g/ e: ^7 y! {8 f放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡6 c% P; u2 B" R! W$ s
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒+ E( D/ E2 I6 O6 ?' V
配上米饭
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9 K' A3 P' Z# D5 k2 k: |9 }8 K, U7 Q# y, ] O9 b: D0 ~
颜色不太好看5 p7 `& m2 @7 g3 s
主要是没放胡萝卜的原因! Z$ T, i! u$ H, q# O
可味道还是不错的' r+ {% r$ A' {$ c
不足之处
0 f+ K( V8 \ \, H4 l+ z! u肉有点老了
8 {% c% o; v/ P* y- X没有我做孜然牛肉的时候嫩
0 {4 R1 {. @+ j) Z( Y' Y
" N8 R# r4 W+ _. \: ^特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
4 x6 R1 j- m2 ^- c尤其是吃完这些饭菜
) B- Y3 ]! w1 k! m. S; |哈哈( P, m; X( k9 b& t! _2 c; _
其实我只是买了个菜做了一下而已
2 \8 }$ H. }5 z8 A( Y
* f7 W$ X! b& J, J还算成功吧
* V, j' s- \( a6 R* r8 s& w; I嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
