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老早做的 % A1 { Z4 |( x5 J0 A- C! ?
今天又翻出来回味一下
6 t2 \! L2 K" T要不就忘记咋做了 8 n8 E" q8 n- |3 t9 C
哎
9 [, ?. |' j- b# h1 M$ F5 p怀孕的女人记性真不好
) n- k, g a0 Q3 i6 S5 c c/ K9 z/ ^
去云南之前就把咖喱买好
+ z7 }5 b m( G! \: m* k说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭7 ^$ \ }2 H8 q7 C( U }: B9 _" \2 [
结果一拖再拖4 a1 S5 A3 J+ O* Q/ l4 M
终于
- s: g" A+ j ~# t0 @3 ~在这个雨后初晴的美容觉后
: J3 h9 G& g% r郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法5 t+ l, v* m7 P% U2 U' c1 r
今天只许成功不许失败
) I0 S" C5 ]3 [; i. v2 x P5 s8 l9 y! e2 E
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
+ v: B6 H7 v( f% ?9 T
7 r; q& L+ b" G+ C0 B& J. g0 t& M[localimg=415,312]1[/localimg]1 r$ |; |7 X0 x: |: a, C
( J8 l: k" M8 h& n调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒& b3 s- s6 H! K# x# I4 `
0 i# c( {9 O4 F3 \; u9 z6 N
5 L# g, v4 ~( I" ~9 Y7 U+ V' I4 e( O8 Q+ I6 v+ E/ B
做法：: b3 j& i( a- W* z# J
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
; m- _! A; z3 [$ q同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用/ k/ P$ n6 U7 k5 K" M
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
! E3 G% _% J, O5 J: P放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
! e* ]5 Y& R, N- H b3 V搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒& L: T; [" \# Y1 }( D( s
配上米饭
3 Z3 X4 l3 U$ C' c/ z0 V# z9 @8 S h, @& A! Z% c
( f' ^. d; O: h+ [/ f% @( a
2 ?4 V5 q' A& w, p+ p. d2 Q颜色不太好看
& H& t" o) ]% |! Q主要是没放胡萝卜的原因" `1 o6 l/ f7 W/ L
可味道还是不错的6 X' R: L, p, F
不足之处
( c1 {$ U$ ]3 y; u9 g肉有点老了
7 `8 y. y2 Q( Q1 E( Y没有我做孜然牛肉的时候嫩# O1 j/ ~* A2 S( c' k! L
# z% M& R. n0 \( l) Q; _
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗- j. _* ?6 a! h! [$ P
尤其是吃完这些饭菜( M- P! `% L/ |- a6 I {
哈哈
: e" q3 `1 d/ a/ v; i其实我只是买了个菜做了一下而已
! ]; X, I! d+ _( T% O. p, n# H: Y& V* a9 S8 n6 e7 q8 a) ?, m8 m$ ?
还算成功吧
8 l% D# s7 k1 i/ G& E% \嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
