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老早做的
* Z, v, U) w' h) R4 n' _% ~今天又翻出来回味一下
7 N" n, Y. w. c6 I. h( l) u! T/ M5 [要不就忘记咋做了 & S" m, t& t( J' ~& }2 n
哎 : V1 T, b# X* E6 W2 [
怀孕的女人记性真不好
$ y0 B$ a- @4 @- P% q% k* N1 q W) ^5 T: l" l$ G5 O) h! L: b
去云南之前就把咖喱买好) l4 W, q8 ?4 S
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭, x9 O- S" Y$ b
结果一拖再拖
( p6 x# a& I* c" j9 T" r终于
/ j5 w* T2 z( Z0 R0 ^8 H8 w在这个雨后初晴的美容觉后
, s4 d) t( @/ S2 a' w& y& h郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
5 k" `+ R1 Z$ g& d今天只许成功不许失败# t# D+ o/ M+ a9 U/ C6 B* M/ V/ O
: `0 y8 d- q( `/ D. x n" k# f
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）: s7 O6 T( T: y1 w
" p/ o8 m6 U! I/ q$ s5 y7 x5 g[localimg=415,312]1[/localimg]
5 o! v8 ]4 t! V& }6 } L
) a' P7 e$ X/ g7 f调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒; ^! [8 a" \; d$ l3 j0 G; @- {' n5 @
/ @* j9 S* z4 r$ J8 F: T/ d; M/ S" x
0 i/ N8 D B6 ]( x" B
7 O4 }6 Y n7 x; _2 Y& X- L做法：2 M- s. W& Y3 {
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用- f' X: B( P2 x; T
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
0 A- Y# D) q9 S! j( _; G在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
* \/ l4 ~- k6 E1 ] m* v+ u放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡1 o: f0 }# V0 h4 O, k: B4 h R
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒3 C% T+ @% B9 K6 t7 s c; c) T; z
配上米饭
& H. L+ d6 g8 J
* Z8 z& w7 Q6 P* s
/ Q" P& q0 R8 z% L' p
9 W/ ~! P5 w N, y颜色不太好看
# A7 s; \, {/ d9 L% |8 X) \主要是没放胡萝卜的原因, V9 p2 i9 l; u; x2 z) r' C
可味道还是不错的, K: c' ?9 U! Z1 d3 |( m
不足之处
Q" Z0 A" o4 r! K! h _; y肉有点老了
& A6 f/ J7 x8 {( g) o6 `8 ~' @6 c! a没有我做孜然牛肉的时候嫩
8 o7 V1 o1 o+ v" o) D$ U
, `" H) g4 w2 C9 h' ]特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
" n4 R, V h9 F/ I! _尤其是吃完这些饭菜 @) M9 l' E2 b. i
哈哈0 k* S( x0 \, i4 _/ K* [$ y: j( \7 U
其实我只是买了个菜做了一下而已
+ y6 p w$ k) Q) B' O, b/ n8 N% N- B6 m
还算成功吧' c+ ?" l0 j* ]
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
