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老早做的 9 S' R5 X' A: P. _
今天又翻出来回味一下
8 [: c: t1 ]$ m: [要不就忘记咋做了
7 Y! T" ?$ d5 i7 \" b5 X哎 $ ^: {+ o7 G$ }6 c7 h
怀孕的女人记性真不好
0 B; ~4 e0 e- e7 c' e& p8 C8 i, n+ K
去云南之前就把咖喱买好" D W- o: i. V. j- \
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
, v0 x, D8 ^. I4 b2 V结果一拖再拖
" t6 h( P0 d2 ~: X终于
" L5 w) G3 r$ M在这个雨后初晴的美容觉后
. T) G* F& R: s$ c G+ Q( J郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
! j5 R; G8 V4 F, p @今天只许成功不许失败
0 A" U% L" K! n6 Z
; z+ R Q" Q" z! @( {" P! H原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
% X3 n+ V3 \' K0 B/ X& Y) K% a0 S J
[localimg=415,312]1[/localimg]
! e0 \; w; _/ r& C; @
: j' T8 R/ s3 `调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒; A. F: w" X' ] D- l- r: K% ?: y+ k
$ [, ]! D* R" w) e* Q! v% c" h6 B
P2 H/ z2 e9 N1 M5 }9 [! ?3 _9 N做法：
% `6 V% ^* k, q9 V将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用& i9 D% I: E/ y& t
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用' k5 x7 _( ], T% M" y2 ?
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉8 q3 q4 x; l: ?( z( G
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡3 S ~: ~0 G( F# l0 X
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
6 _! V! Z$ Q8 x% o/ }配上米饭! H- e1 o8 ?! d, E& u [- ~4 E8 K; |
3 r0 k/ G4 X& T, S6 M
7 u/ y- m! H' \8 K5 a( T
4 X' c6 Y$ N; p/ h n颜色不太好看) t" O" o% S. l9 i- l+ ]4 Y5 E, P
主要是没放胡萝卜的原因
1 r* V8 d; [$ C7 b- J可味道还是不错的) ?$ M; d7 F H' u1 g- O9 R
不足之处9 G2 _' j% X0 o
肉有点老了7 d3 i8 a ^% r
没有我做孜然牛肉的时候嫩0 \4 \+ E, F# n6 o
* d8 ?) ~- }) ~; N" z特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗 P5 l$ c% ?+ E: [! q' [
尤其是吃完这些饭菜
9 I+ f9 H2 o! {# m% o* k$ R哈哈 r: N6 q. U( {- D' `$ M' Y5 Z
其实我只是买了个菜做了一下而已( B8 T+ Z, z$ Q
$ {+ q* w# o( \! Z/ u; n还算成功吧
0 {5 s i ^4 v% M9 A6 F8 T嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
