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老早做的 1 L( {3 U! F; b5 J, Y7 s/ F$ \
今天又翻出来回味一下* F% Y; U' h3 l; n
要不就忘记咋做了 6 `3 S7 Y, O. e
哎 / j" G* S5 y7 T- n3 y7 S
怀孕的女人记性真不好
6 j; c- v- x. B8 F0 H+ j0 O9 @" t. q
去云南之前就把咖喱买好
" w# ~! d; v1 N说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭% J% q `6 @; G0 h L
结果一拖再拖 z K0 @' Y4 `& Y9 d3 g$ _
终于
" i/ q3 n6 o9 Y" N+ E* u在这个雨后初晴的美容觉后
% w5 x5 \6 ]/ n) m郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法% D: @' X/ F/ X! W( \& z
今天只许成功不许失败2 x8 M1 G1 j4 D$ Y
1 {6 i8 T6 c# J& @4 v原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
" t# K# W6 i- j, e# b& S% Q* e! d& E1 X% E7 R
[localimg=415,312]1[/localimg]$ S' s* d8 v( q- e& k8 @# W
( @4 h4 [( v' m5 q4 r: g, }调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
0 \2 r, I0 {1 c8 J, @. F" R5 `) h: }4 @
& H8 w0 n; q0 P& F
- Z: d9 Z3 T4 h# w I2 o0 |* j( a做法：+ k! M# x! d6 A8 M3 b: G) @
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
/ K& a( Z/ Z2 v: U同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
6 a9 b X3 j) |7 Y( \0 q在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
& x) u1 ]4 }& Y8 \5 f放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
( T' y: Z: y; S7 _+ Z/ d. Z搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
# d( C) P& U! a0 i/ ^# e配上米饭- r1 |2 O, ]3 R" I; j! i! Y
& J* C5 W/ @# ~" [# ?
% z# w- }$ Z: _% [- D$ J) V
1 w) c, x$ x& }! X* e/ b颜色不太好看8 i% y7 ^% T) h: q8 s" i
主要是没放胡萝卜的原因) O; F6 u9 ], a# O+ c2 q
可味道还是不错的
' s' L$ z; @: e- }% m不足之处
+ G6 B: f D E2 I肉有点老了8 N. {# e) a4 i
没有我做孜然牛肉的时候嫩
7 U4 Z2 d+ }8 A% O S
\* d+ x2 G T8 l* j) m特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
; G2 Y5 k; ^2 ]! w* p尤其是吃完这些饭菜3 U) o4 ^+ w* A* X/ J8 z2 n) s
哈哈
; G' t) z4 G' M- `7 j& @其实我只是买了个菜做了一下而已- _) R( I8 ^6 d2 i9 w7 O
& G3 t0 Z) t# i1 I$ |/ t7 F还算成功吧
]0 g9 o; B3 w+ V1 c* p5 R; e0 o嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
