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老早做的 , ?1 X* Z5 x- m, u+ J3 @% d& c( g5 D
今天又翻出来回味一下8 d) j7 j1 b+ c: L% k8 l+ k
要不就忘记咋做了 ' M5 c1 v+ ^+ [( u }
哎
' }0 w! P1 x8 f( F: r" n怀孕的女人记性真不好/ n6 T2 q: d' F! N2 m( s- y o
5 E7 Z, u, y9 ?: h. @! _1 ~去云南之前就把咖喱买好* H% M: w* J; V. W+ D7 ?7 Q
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
! E, w7 a$ ]4 \, \2 `结果一拖再拖+ }6 ]; L& y$ i
终于
8 m8 g6 W: g& \- w在这个雨后初晴的美容觉后. h) E% q( c, A( C
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
4 x6 h) A% z+ B. G今天只许成功不许失败
+ E$ \+ A, T5 U- M! F2 i" T) k; E# u8 e* M4 e, f
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
1 m; d) M2 ]2 q+ P5 P* X, J0 q w0 w6 F
[localimg=415,312]1[/localimg]% s5 \) Z& D7 b G4 {4 l( e
& \5 ]# U! x2 v% E
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒5 B ?! J! {6 ^# J. ~
6 A- A6 A7 Z8 m0 S% i' x. l
, [& r" J0 X; E5 Z9 ]' h/ l1 W
1 |* v e! [7 G8 E( x做法：% {) N1 _# p* e+ N, B {" M3 V8 d
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用0 m" N; b: u& T. u8 o9 ?
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用4 S6 g, S$ {/ Y: f8 N
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉3 e' j$ |) S; F0 H( X
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡. P( o2 M" z G4 d H
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒/ q: b. \! t+ b8 ~5 |. H, ]: E
配上米饭4 A' G; h; L3 h1 c. H& S7 N+ i
7 M4 N0 L3 F: J) j4 a$ p$ K* C7 m5 r' v0 M' G N
% P; m3 l5 r' D; }& c颜色不太好看( g$ _/ R) N: x# ^) C5 g
主要是没放胡萝卜的原因( ]* r' r8 G l7 o4 V: Z/ Y
可味道还是不错的
) z, t: ~6 O2 g4 S* M; ?不足之处
: f6 d' @: s! p: }8 p; D肉有点老了$ }' K, C& r5 u; Y, J, ?
没有我做孜然牛肉的时候嫩
) s* O8 j; x8 j8 ?8 P& O3 q0 i9 ]: w) g" F# z/ J0 Q' F
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
& ]4 ?# L% {, n4 ?- U尤其是吃完这些饭菜
0 ~3 b- C6 J9 h. }5 H哈哈
6 P( i4 u. @0 }6 f- z其实我只是买了个菜做了一下而已
9 B! Y. _. B4 h. v% F3 p
) x! }1 p4 n' [" b0 K+ C9 [1 m还算成功吧
9 {3 G& B6 l# V2 E# x嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
