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老早做的
- y4 m6 n+ O: n' U! g/ d今天又翻出来回味一下
+ l4 n" `+ e* \3 E7 S要不就忘记咋做了 $ S7 j: Q+ M; ?; r1 }
哎
: l2 L! v2 ^" R# a怀孕的女人记性真不好2 b/ n! Q; s/ p0 q: g
+ A. @5 ]% H- ]0 d" G
去云南之前就把咖喱买好! R2 w& q0 f& m! g" C
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭6 I" U; e' r) V0 `
结果一拖再拖5 p% Y" ?8 o8 G8 h2 C8 v \
终于+ i/ W9 x% G# U3 L0 U/ m; r
在这个雨后初晴的美容觉后& l0 W9 F6 V' Z0 d( i. }
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法+ l! v. l* k' a+ ]4 P' f# Y
今天只许成功不许失败
) W9 t" J$ a+ J3 p
3 D: N& m9 H& n8 X( U x原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
! f" b: z7 D" r4 F$ P+ b7 n9 a8 |; @
[localimg=415,312]1[/localimg]- g0 S2 |8 x1 ]( z
# _9 J. _& q, s8 m5 F: ?9 i7 {3 Y. I调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
" h P, N0 c( @$ d& s/ l2 x- Q: o
( D- ]& N( ]! d8 U& ^) _5 |
' p. ^/ H# d) B5 Z# j
做法：
" s) ~, d5 H _3 w: p将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
5 ^" `6 i& Q' }7 g" V1 b l同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
7 K0 _! Q" r5 }在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉1 z: b* P5 x4 L: j: f
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
# T# b( p' P$ Y; _搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒% K/ c3 {/ _; ?" D) _3 s4 n3 n
配上米饭; f- s7 W$ Y; p) q- ?' E+ t6 E3 z/ C
5 S8 f& R* K- B% f- @0 q
1 ~: q7 D j7 l& n
6 G. v! v: [. d# E+ w8 T+ ]: i颜色不太好看
% p* C. S. Q0 \7 G主要是没放胡萝卜的原因
+ t6 ^# O7 c+ @+ \5 f4 Y6 s" V可味道还是不错的1 u" A' |1 M' }; [6 R
不足之处
, l3 X4 Q: f7 N( \, z肉有点老了
4 Q7 u" _% j6 |3 \3 w6 A没有我做孜然牛肉的时候嫩8 \* F7 ~, o" v4 o+ t0 ^
& ^* q3 v! D/ P& ~; _
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
$ A" B) R: p# J6 W: _尤其是吃完这些饭菜
( r4 P2 ]' g5 H; w2 k, z. s" a B( H哈哈
f6 x6 Z7 X7 t T7 t其实我只是买了个菜做了一下而已1 s' }5 d. m9 Y( S7 C) [3 K, m
' E8 C$ P+ E6 i) [3 l- u还算成功吧
1 X# G, Z S2 A; _& o! ^嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
