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老早做的
. |* k9 ^: u4 } b! _今天又翻出来回味一下/ H* s) L$ F. ]% H) Y' a+ X
要不就忘记咋做了 ) |7 V" r/ Q. N* S* S. n9 I* U6 S
哎 * k/ ]! p ^/ ?8 F
怀孕的女人记性真不好
/ |8 N# Y9 G& G8 c: V5 j2 b
0 U* ?3 q7 i1 k O! q" S* x0 e去云南之前就把咖喱买好
9 J0 K- M( J1 i5 n. Y说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
, R4 r! E$ s0 x) p1 g9 V结果一拖再拖- K1 o6 X( m# z( ]5 X2 Z1 r
终于
9 e/ y. `. k$ E1 g9 H9 ~在这个雨后初晴的美容觉后0 f M9 |! ?7 u* R( c
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法) w' b2 O: G% n5 t# Y
今天只许成功不许失败. l+ |2 P5 X. |" ~2 c/ u2 N6 K
5 q) T& X% L3 A5 |原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）( B1 X' C) I( g" O4 c' z
! a9 s; C! P8 W9 n; c[localimg=415,312]1[/localimg]
0 M) n2 {; j1 J" l( z6 E7 V& [$ D" X
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒8 W: y) S8 `1 }* ~* R( m9 C7 b2 {; J
% s2 o3 Y8 S6 W2 m6 ]
1 p5 m7 @4 d: f) U, m; ]7 k
3 o1 X( N& g' \1 ]- K
做法：$ s6 ~# n6 e3 B0 L! h; }$ ^4 }- q3 Q
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用) Z+ l0 {5 \4 u) x' T* Q+ W
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
) A3 v) r8 k- d5 V3 P1 ]在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉- | \" h' X' y3 a* ^
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
$ I% _( M$ E0 W7 e搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
. s' [* Q4 F I/ O4 o8 ]配上米饭
) ]+ G4 G/ T) v' Q9 i
, z, w7 V" V* {1 p7 \1 ^) V# e' j( r! J0 F6 \% o0 c
8 J! C) j( y: j$ z. g
颜色不太好看$ O: k$ B2 H# D+ w! ?# }6 i4 _
主要是没放胡萝卜的原因6 E+ S( O! S4 \- w8 ~
可味道还是不错的
; M8 l: K% s* L0 X不足之处; ^4 m S [+ ?. x- l n; _
肉有点老了9 R3 J+ ~, R/ [% k( G0 M$ a
没有我做孜然牛肉的时候嫩 K* g) k& }4 Y# ?& E* r* a+ D' U3 q
9 ]2 |+ E q/ x1 Z- U: z9 j
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
0 w/ Q, g* Y6 a0 l) C' i+ O" R尤其是吃完这些饭菜3 f5 T$ i' ^2 z
哈哈. G2 `& [+ I1 h( o
其实我只是买了个菜做了一下而已
9 p2 ^. q& ?7 ?9 g0 y1 z
* d% L# _2 }- ?* s, r% c还算成功吧
: X# m3 p6 G" Z c- x1 f5 A嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
