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老早做的
; W; q$ f: `$ l8 ^& R# p9 C今天又翻出来回味一下
j- Y+ |! c$ H. |: B要不就忘记咋做了 " |0 o8 H, p7 n9 g- U& w7 F2 L+ N; y j" b
哎 & ^( x& s L4 N) M
怀孕的女人记性真不好
; u% v* l2 @3 n* ]0 H, _# R2 f/ }4 f: T. [6 m- o" X
去云南之前就把咖喱买好
- H" z8 r2 j- B说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
# i6 S6 y- ~- z& C结果一拖再拖
8 ?) D; p" J+ }! h: s2 W- s4 v终于- G* I. q4 C) T" S6 q6 G
在这个雨后初晴的美容觉后: a8 ?* C! P5 T q
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
6 U4 n' |7 c& {今天只许成功不许失败% g+ r% B& r, r& X1 ~& t; P V
d! X+ T4 Z/ e. m/ ]; W
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
U# I) V/ |& G% k! Y1 p# d; p( H2 H& z
[localimg=415,312]1[/localimg]0 ]0 d4 a# N j% @2 E& J8 h, q( W
, ]% h' G* N* v9 p9 `* b6 l- e! |' ?
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒; d) a" b* n# e2 z& E+ |
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+ r# T4 ^5 l; C- T( o* n) k6 T' N- c' G# B0 {
做法：3 K$ J! S) H; y, m& U& b( ?% i
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
5 P0 _* q$ h6 f3 ^% d同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
# D) Q9 ^, x- }2 o9 w在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉9 h# V$ A/ w& C
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡5 f9 s8 J, O' N
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
: ^. G6 w- x0 u( M7 I配上米饭" M3 x8 v/ o4 H6 Y
( j' u4 r0 J5 |9 K. E% D
- r. h8 n# L ~' @; P
# J( w# ?5 m7 h' m9 o1 ?) z颜色不太好看
5 i! }# q; y* K5 a. B主要是没放胡萝卜的原因
7 Q! R+ r, I/ S可味道还是不错的
1 O5 P& A! M! Z) b- X不足之处/ r" H% S& H8 U0 ?* ^% A9 f o
肉有点老了6 o( n5 u: ~4 E( A- p- B
没有我做孜然牛肉的时候嫩# Z! H6 @$ l* D( I0 L. F# j
9 R1 n( c0 `# b4 O
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
% a4 D% V9 a N8 h尤其是吃完这些饭菜1 }- v+ Q6 s; A3 t: W
哈哈' I2 _& c, ^* M' F1 F, d
其实我只是买了个菜做了一下而已
" h8 ]/ U# E, h3 V: E
+ [" {" ^+ N4 X8 ^' u还算成功吧0 t1 h3 b* }# o5 \
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
