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老早做的
% g" f8 ^5 U, n+ V; D) ^今天又翻出来回味一下
9 `& ]. d* k' ~5 o要不就忘记咋做了 : Y+ _8 C% e1 p6 [* E5 s
哎
" R0 U( b3 _8 w4 o7 u怀孕的女人记性真不好 `6 \8 Z+ O% |- z+ |. C$ v
# E# E1 l$ v- t ^ F8 N
去云南之前就把咖喱买好+ E7 X+ G- @ G9 i& _4 ~8 x
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭$ c3 H/ m0 d8 a1 H" n: R; P; I
结果一拖再拖4 E. @3 d4 v; |9 i
终于
, r" l* b9 \) y在这个雨后初晴的美容觉后
( K+ b+ J" {5 |; c) t0 X郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
9 W' d4 g& y+ y今天只许成功不许失败& x" O/ h+ n4 G& M$ n
8 Y0 _# f7 x! P6 x; [2 s0 S7 I原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
K! N- {. O$ W9 d/ V
) Y# P9 X( l @' E8 k. `& |[localimg=415,312]1[/localimg]% o; [/ |% j$ a" \$ I8 q% C
# {4 `' H$ G u' m" F. ^调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
4 ]3 q5 B$ a" J
c& J. J+ R9 x0 F0 m1 _. Q$ P! ^4 _) e, U5 u0 H( v: J
3 z4 I6 g. d1 P9 K9 F9 S, P
做法：
# r0 c2 w; k6 D将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用9 L: [9 J1 O, a
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
# p* V: [! [! \) F4 E% i1 {. d! U在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉6 |2 R; G$ F8 b7 K6 b
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡. J8 {: Y- w! r/ ?
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒" Z" H* M( X5 b1 k
配上米饭% o2 W% ]# L+ V; E0 ^8 ~
; w* o; I& F6 l6 F z. E3 r+ B+ P
! K; Q ~3 Y7 r, Z! q4 v( u/ _- m% s3 h! t1 r5 H4 S6 e
颜色不太好看6 r* M0 {* m. ?4 f
主要是没放胡萝卜的原因
" U7 q& l% |8 Y8 D3 x1 D( l可味道还是不错的% m- [+ N1 ~5 Q& z- \& y* u3 X- R
不足之处, e: H- A* }2 ^
肉有点老了
2 C0 g, G: e' Z) V& c没有我做孜然牛肉的时候嫩% W" ?$ p4 r8 g ~
, V" h; p$ h, D- u4 z特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
; k, m; A( I$ ?6 \3 o尤其是吃完这些饭菜2 Q) ?7 l: r8 }9 T5 A
哈哈3 K0 m8 |, o# }* N% b4 P
其实我只是买了个菜做了一下而已
) a J0 B- E7 J, y
; p6 a- ^* s6 \2 ~- j还算成功吧
- f- O( }* V9 a3 L# b# B嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
