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五一劳动最光荣
, s% Q. a D: F9 x6 [+ z Z" A# p- G, l% H1 V* G D D' I
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝 ~( A9 D5 n1 }4 \/ w: [
个头不大
! B. i* ?+ m* u6 G0 }) L8 x: x但肉还是很厚的
4 q+ @" a' n* w+ K3 T+ q) [8 ^洗干净后
& Z9 z4 o8 D+ d( d0 d花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
( Z6 ^# Z% r' c0 h6 y做法很简单% s3 Y6 Y* _6 v+ j/ m8 {# `
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉- g, v L, {, J
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟# K8 p" l( p! n' \% w& F
粉丝在凉水里泡着待用
2 d& ?6 K- A5 b. W7 R' n" V 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
( k; p0 n( j/ K: C, w1 u 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上6 H" b' p: f! w0 V9 N
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀5 ~, Y# }- m$ Z& m9 o+ x
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
2 [9 V0 d/ ]. |# }/ @( ~ 上锅蒸10分钟
( b' M. l8 @* t2 Y2 O9 g" ~ 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上+ [; g, G, @: D: K9 G- A) x1 Z* I6 J
O了
+ N6 v7 ?( C1 Q1 p. C" d T 可以吃了. T& ^; n( ]* X
我做了三个放蒜的 三个不放的
) }4 ?+ ~# I1 w; S+ }1 n 不放大味道也很好: _! S; @2 ^5 N0 x3 {2 A
喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉8 {: N" b! T9 d% ^
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊, c0 l7 U) M3 }
不是川味的
* v. F8 g5 Q1 l: k* t/ A$ L& @ 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 : _( ]3 C# N ^+ |* j' Y6 b
不说了
8 V% l2 J& X T上pp是王道
1 p% u" b; v6 Y卖相不好
. n2 K& _% H, T3 o1 a. V味道不错
0 E! H1 \9 ?+ k8 e8 o啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？0 Y, }4 V2 K# ~; W7 [2 y
这是个问题
) l0 ]8 N+ R, X; o p& t# f ~5 H
\) k$ u7 k r% J0 o( O' H
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
