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五一劳动最光荣9 p2 T6 s5 o' U- R, J4 }: h
1 F* b2 `; @; R0 w ]老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
+ U7 W( N4 k" v1 t3 M个头不大
6 U, Q+ e- ^- l3 C, i: o8 R/ @3 L2 M但肉还是很厚的
9 Q+ g+ G1 x) T. Q. e& R& l8 \洗干净后
" Q! p! b% \" {+ \. Q花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
( W6 z) x* U% O; L做法很简单
3 m* c& H9 F( `# T原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
7 t# u1 Z* o3 u# A6 C6 W0 g做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟1 ^& x/ S3 j( G2 {6 S( Q
粉丝在凉水里泡着待用- f. F5 }) f' \# o0 Y# L
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里: d2 Q2 o7 h2 E" }2 T# u: }7 [
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
( w2 I! L' S) b 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
5 i, u6 C6 S7 f" l+ }- h 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上4 o2 ^6 m& V' t4 _' b
上锅蒸10分钟
: {( s* i. g2 v' X. C 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
* L. Q8 i% c" E* h: n' p0 R5 c O了
) v. S+ `3 s9 o 可以吃了
" \$ B; t( ?! q8 \$ z, \" h: [& } 我做了三个放蒜的 三个不放的6 D9 [$ g, h1 i+ ?
不放大味道也很好
8 O M+ E0 ]1 r4 n$ X 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉3 ]6 a0 U3 i6 ^/ n
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
/ R7 |3 K8 O+ s 不是川味的) E: t. v4 J! E8 E& b3 c' ^
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 ' B( `9 `8 @2 T$ v# f7 J, l
不说了
! s5 e2 O4 E. P7 q# M1 }上pp是王道2 s5 U) n. a8 T% O! [9 [
卖相不好
6 [4 U: U+ W% q! r# j8 A味道不错3 B; H8 T4 S! f0 z2 ~
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？, S* c! {+ p1 Q! `) E, U
这是个问题
& j% E4 l1 F! U) E- h3 m! x8 z& K; i8 |& w) U) s
l' v: d; F) `3 R
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
