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五一劳动最光荣; q3 k' x, x$ |6 C2 v
1 M0 Z' c: K: W$ [; c. Q0 O7 {
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
% t6 p6 f* B/ h6 K个头不大* W m. m9 B. m5 h- y: Q: t
但肉还是很厚的" Q% V& I& K9 u" M7 t6 @, z
洗干净后0 f1 |; Y: R6 |. k' m
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作- j- N6 B( ~1 O! A5 ?
做法很简单0 ^( e9 H; F, z+ A# F) Y1 l" @
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
$ u/ h. g1 Y+ C做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟8 u4 I% o( X5 ~" U6 X: f
粉丝在凉水里泡着待用
" a. c' v S0 o% a0 g6 b$ d6 m; Z 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里$ n4 Y1 c& ?$ B* X5 F
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
# `% r i s. k. \3 K) z" T: f* ^ 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀& p9 |$ Z* i, v% c& j/ N N. B7 W
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上) k( Y2 L- A& N
上锅蒸10分钟) O1 {6 i$ U' o1 q5 _0 K( d5 f) Z
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上0 J/ c( y5 u3 g$ p1 ] ^- e6 W" t5 C
O了. V: g1 U1 ?' A$ ? o" p: v
可以吃了
) o8 ?( {% z0 K' h) X 我做了三个放蒜的 三个不放的& ^ e! P3 ]+ N0 C6 i' h
不放大味道也很好
( u9 `+ w1 e5 m/ {9 ?: m/ M 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉0 \2 i9 b1 n0 ~) v8 @
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊5 x* ` |+ `, y5 ~
不是川味的
. q1 x Q2 o/ Y' m* _ 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 . y$ A) B+ M" v: u9 V
不说了/ M/ t, a4 j% z: T
上pp是王道4 W P% F# k7 F
卖相不好
' ]& A/ t9 l( w5 ?. J$ q' @3 l味道不错
3 u; p ^+ L y啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？6 _4 Q, ?4 G# h5 q# y/ C* l
这是个问题
) ]; s) C7 W/ N; c7 Z/ G. _
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) V% Y# s* n6 E3 e0 o
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
