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五一劳动最光荣* A% u* n4 f1 A' f' ]
7 W8 G/ w7 g1 G& e' }8 }/ Q0 C& Z) Y老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
$ T% k& C- G# B; e2 v! a个头不大
' B" n& F/ B- m2 V但肉还是很厚的: E# _3 ^3 S4 g5 _# k# d0 l: Y; a
洗干净后
/ \& m9 g! L) h花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作' U, ~2 k; a7 V2 u7 r4 H y
做法很简单
2 B! d+ b3 c$ @' a- d原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
. Y* ~9 I/ l0 ]( _4 C做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟 P R, q( t- v8 S) Z' \
粉丝在凉水里泡着待用! X) A9 f8 N1 j @6 b' {0 E
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里. e7 M, b4 [+ W# a5 X
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
# N. r: T9 s" Y4 s+ x6 g5 D! X 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
7 U6 _, n: g: u0 U* ?9 }8 l: D1 p 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
4 M$ |" S0 b. j2 R2 i 上锅蒸10分钟5 W: n/ m; ^+ C- O% ^, m
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
; i+ ~9 x0 X3 ~8 w2 N O了* D. N' \: Z, K. `7 M
可以吃了0 c1 b' t k( V1 Y' f5 p! e
我做了三个放蒜的 三个不放的0 u- [; V2 m9 I, ^5 V# v
不放大味道也很好
: N B: n1 u3 d8 m; E, ^. v0 c. o& ^ 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉: i( T! F# S U( D9 J
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊# W1 g, R+ Z1 o
不是川味的* q ^$ Z8 ]/ l9 z/ F9 V! M+ p
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 7 \3 M, w3 N( c# i
不说了& z( @& l; I7 p: Z
上pp是王道
: C7 |1 g8 ^4 I* h/ A卖相不好- N& {; q5 N& @# Y6 G! b
味道不错
; h, G2 T/ B% Q8 P啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
3 D1 D7 B b/ t7 c1 ~1 {' x* u# p这是个问题6 W1 v2 ~& o* h( D0 C# g# h
; I' U+ A) {$ B. U9 l6 Z% Q
4 K: M0 a" v8 Z+ K. p5 N& X
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
