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五一劳动最光荣# k, B5 j- Y; ]3 S8 @& t
+ a0 K$ [0 U! [5 h5 ~) |2 |# ? f+ S7 Z
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
% L/ I$ }1 V# o! G! n, l个头不大7 }% j4 \6 J o# X" G2 w7 ?
但肉还是很厚的 [4 x! I3 B9 Z: F
洗干净后$ E5 z4 @- K, m0 a
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作6 L# d4 Q) ]5 I
做法很简单( H# w8 [% c+ Y) P' T* M) H4 p
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉2 h2 _6 K: v, d: s d
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
; _5 E/ Z% {4 a/ O5 f. D: ] 粉丝在凉水里泡着待用5 E) Y1 w2 T5 N- j
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里: u/ Y1 m Q g" N c
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上( y) \, C: Q7 F8 ~
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀; o/ q3 f( g1 w& ^
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上7 g* v2 s2 ]' X; j
上锅蒸10分钟' b) _! E& |# E' T2 W2 A
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
]! q b; x- Q O了4 S7 I% C' i6 }" m( {" T& R
可以吃了
/ Y9 U4 y- r" e0 r9 L, c0 c 我做了三个放蒜的 三个不放的
2 o: b3 L- D' _* D% L 不放大味道也很好
4 b2 A$ d( L0 f' R 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉! u) X/ Y$ L' j( d( ?) t; z9 M
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊) ~& R0 b4 Q! u. k
不是川味的
X2 e0 q+ S6 z" f9 b8 g* l 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 : K0 m) {, H* ], B
不说了
) Y# u. r8 k' p6 {上pp是王道" `$ q3 i( s3 i, { @' f
卖相不好1 o* J0 x0 Q% @7 S+ ~
味道不错+ f/ H) g3 x% _5 e4 x
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？6 N2 p: ]' v2 c; }; ~
这是个问题
: W Q' E' T4 R0 S8 e' g! ~. V1 O8 T' ?8 t
. \' W, o7 R5 h4 M
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
