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五一劳动最光荣
4 ^' x n+ i1 x, s6 i$ M+ t, o- k. l% A6 P- [3 p/ ~
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝" i: U9 p7 E7 K: r3 M( K! i
个头不大: s z# q( ?6 o/ j: Z+ `1 L
但肉还是很厚的
' g/ H6 w% k& h z4 B/ z洗干净后
. R6 \5 [% ^" C; a4 l8 f5 V2 O4 Z花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
+ Z9 ^- o) f* b6 C- V$ \* S做法很简单
5 K& n8 v2 L0 q# A5 a' T n' }' e原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉 U0 S# z4 W: {. x
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
9 H. N2 H. y$ G% x5 F 粉丝在凉水里泡着待用2 P6 b+ y1 Q; a; e0 S+ J, Q+ `
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
9 V' `0 x$ Y( w" q- s& T 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上, \* q5 Z6 d+ P" c$ T0 n
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
6 i- N: @5 o3 I+ G 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上- Q& b. g1 Z, Q$ f) ?6 |# ]
上锅蒸10分钟
7 e9 R, b5 o' N x/ H, Q: v) h 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
7 E$ D( e0 j2 l8 X% Y O了 e* j# [ @; g/ ^! a
可以吃了
8 o( a. }7 K( \. G" ] 我做了三个放蒜的 三个不放的
6 n1 y8 c5 R d9 b0 f# O 不放大味道也很好6 V8 {7 y: W5 p" l& w$ s& U. g& P
喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉. d2 p- ^& g: }4 Z
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊9 Y1 d) i: y8 L B
不是川味的
( g. ~* {9 ]% x& i( _. p 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 5 B. @0 P9 \- f5 D5 U! V
不说了' E+ _& K& }! N- `3 t
上pp是王道
* ?7 z/ o1 L- _3 q4 K卖相不好
1 u1 ?. i; r' z0 M" S味道不错
2 a' a+ c. U$ V j% c啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？& s! E% |8 P' H/ g7 y& n7 ]
这是个问题: P k2 Q! @7 |9 @: X: Y% P
P6 S1 Z: D! l N( P( o
8 G+ z' T% G0 n& v; x! ^
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
