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五一劳动最光荣
. t/ Q z* l+ r8 _1 f' u7 ], P! W/ k X0 X' ]! S
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝 L$ {# f: k2 u+ Z8 I/ H/ J
个头不大
8 n. F% b/ h6 M, @ i% G- a0 i" i" A但肉还是很厚的* }5 e: n# C7 M0 o9 k9 R
洗干净后3 b' }' t$ O" |7 i
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作! A. |2 _; j" z+ C
做法很简单
! K) u7 f8 v& O" E9 G$ ]原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉1 }- _) Z6 Y! n9 D( T
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟! w% Q3 b+ y6 P6 o" e' \
粉丝在凉水里泡着待用
- J4 h) { P; P: T! c' K, o1 \ 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里' y! q7 B" H2 Z1 A" d% g- X3 c
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上, L& @9 Z; q% N& e3 [' T$ N
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀6 J1 m% [, h9 C+ P& O1 |- g
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
& n- q+ T3 a6 q0 @ 上锅蒸10分钟! L/ S9 s( c* T# |! K7 f
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上) s1 w% j) W; F7 J
O了
2 z+ P6 x9 p2 _0 w 可以吃了7 D! u1 z5 |" t& i9 F7 D8 C1 p: d& E
我做了三个放蒜的 三个不放的
* J: v& v* N6 C 不放大味道也很好
9 p0 |8 }& ]! a6 t7 ^+ L) n 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉0 ]$ P8 ]8 S4 ~- k3 Y
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
8 [8 C/ h/ f$ _* s 不是川味的* K+ a9 M7 T( r% }1 {4 |
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 , l. j1 @" u2 `
不说了3 H2 O/ q7 }7 e/ A! C: J: ]
上pp是王道
3 y* t" S( j8 t+ G! t卖相不好- z* J" z$ ]8 d r7 {
味道不错
3 P, \5 |" h$ H$ B" h啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
7 }1 P6 \& Q% v/ f4 p# Z这是个问题- J- T2 z1 @) [: `$ j9 I
6 D b$ v. \% S) l
1 t3 h" q: j9 ]% n# c% N
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
