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五一劳动最光荣
0 q& i( L. e- M
: J0 L4 t; M+ }1 ]9 B( i4 X: X7 ]7 E老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
$ s. ~- Q, |, @个头不大9 G. s& I6 c3 t9 U) y6 `
但肉还是很厚的" Z4 ]7 w6 R* B
洗干净后- n+ D2 l! J1 [+ P# i+ o
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
% ]+ c, F6 h! D; Q, C做法很简单- F; Y- l5 A& Q( m. j! R# G' n7 m
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
; {7 x0 `: j, a8 Y/ T做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟1 f# v; a8 \5 t( O
粉丝在凉水里泡着待用' ^6 |; x s: ?
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
. E# v8 p Y. m+ @$ k$ u 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
2 s$ r* Q: \, ~3 [ J+ f 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀 E/ J# k; W) s5 a: [
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
) U; A" R3 v# s$ P; ^/ W* D/ e& f 上锅蒸10分钟 N) [8 r5 V* \6 B0 `& Z2 B
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上1 J6 ~; I" b$ U# l% @' y
O了
! s" }, R) l% M* R, r/ m 可以吃了% O1 g7 K7 X; J1 f2 L
我做了三个放蒜的 三个不放的# e2 x- a" q% e, Z) c" q9 U6 |
不放大味道也很好: c1 U, A+ m8 Y$ M
喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉1 w( v( _1 ?2 [( N+ R2 L+ G
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
2 Q: e+ r) D; y( _& k1 i 不是川味的
5 r# G J7 q G R8 d! j1 G7 F 不知道川味的辣椒酱放上好吃不
) P7 J |: q4 ]; d! X# h9 ]8 S 不说了: r; F9 x) Y8 z) |1 v) N
上pp是王道
/ c; | K; F" O: }* {9 g卖相不好. i y) w: ~; F) ^: k; _1 ?% ]
味道不错
a* \& [4 S9 N4 k啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
1 M" ^# U) E u; p: ~3 ?( R/ F这是个问题 y) p- A+ U6 \# C/ W, m
! P' V" o! e# [9 O; P+ K
: a7 V% O) x* z J. b3 X
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
