更多细节图,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 
8 w, H+ _# P2 E材料:低筋面粉100克,酸奶115克(做给小盆友吃,我用的爽歪歪),细砂糖30克,玉米油60克,鸡蛋一个,泡打粉1茶匙(5ml),小苏打(约1/8茶匙,也可不用),樱桃8~10颗
! ?0 k: O* z2 s4 I9 f5 c6 F2 M烘焙:烤箱中层,180度,30分钟
& a d6 P& _$ ?! ]做法:
+ m6 P S3 N/ m1.樱桃去核切成小粒,用白糖腌30分钟后,轻轻挤掉汁水备用$ `( P+ y+ T G: C2 i, j7 c6 {5 A, |0 I
2.取一只鸡蛋打散 - `) I2 F3 ^( I4 d- i/ e0 B
3.将砂糖分三次加入蛋液中,每次加入后都充分搅拌
" Y! j0 D! H P5 k( P" {* S" B5 z4.搅拌好的蛋液
' t0 r* z& |* {; n B! W5.将玉米油缓慢加入到蛋液中,一边加一边快速搅拌,让油与蛋液充分融合,一定不要出现油水分离的状况
M2 J- U+ Q! s1 Q* K+ V1 w' d5 x0 n6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀, H( C) N& q) x, k7 r0 q8 F
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛,将面粉筛入蛋奶糊中, j7 U9 i. [* H* |$ C7 y1 G e
8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合,千万不要划圈混合,防止消泡0 } B: f3 z; ]! j: d2 ?
9.把樱桃粒倒入翻拌均匀
' ]: ?" }0 H! W# M1 N; A9 ]/ _; `10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中,七分满即可,放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟,蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可
; P( Q: P6 P v0 a$ R5 YTips:; J1 ?+ V2 }$ y* N
1.配方来自胖星儿姐姐,做了少许更改,酸奶改用爽歪歪代替,下次考虑用浓稠一点的酸奶,例如蒙牛冠益乳试一下' |' L( @7 d+ v v( W/ c d
2.内馅用樱桃口感不是很重,尤其是腌过的樱桃,喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试
|