豆豆妈妈的美食DIY~~~~可口的小蛋糕[酸奶樱桃玛芬蛋糕] - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~~可口的小蛋糕[酸奶樱桃玛芬蛋糕]

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 1455 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 豆豆妈妈的美食DIY~~~~可口的小蛋糕[酸奶樱桃玛芬蛋糕] ... [复制链接]

phia

豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦

! Q/ `' t* w" v8 X& C
材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗! Q# b& n1 {, F* v8 @, ~1 c4 K
烘焙：烤箱中层，180度，30分钟2 m% B0 n# ]+ x7 {& C- ~
做法:5 }$ ^5 r2 H7 |9 H9 s5 x
1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用
2.取一只鸡蛋打散
3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌
4.搅拌好的蛋液
5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况
6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中) B- ~5 `4 _, F0 X: Q7 [
8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡( [9 |" x( G2 E# Z* r% {- q0 U
9.把樱桃粒倒入翻拌均匀6 q/ e- t, l1 F" b7 Q8 ?0 i
10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可. s# D8 [. K2 _2 a8 e+ F- z
Tips：
1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下$ O# [3 _9 x7 l, g4 {+ j1 a% ]! V
2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

收藏0 支持0 反对0