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7 A2 E% |2 H' s材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗
4 b9 E. @% p( |/ ]烘焙：烤箱中层，180度，30分钟
8 A' [1 r& z# a/ Q: J* A! ^做法:: e; y; y" R# t9 s+ }* z4 g
1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用
& s4 w1 ~, O: T2 }* q5 S2.取一只鸡蛋打散 1 ]# F# Q1 F$ Y8 }0 Q
3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌
; }) i" K7 d3 E9 v+ V. w4.搅拌好的蛋液9 Z( G+ R1 M8 v4 m+ x
5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况' ?9 D& B# ]+ k8 R' o( K. @( z" V
6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀: \1 `% b, {1 g! Y
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中
' f* W0 d% I5 I" t# P8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡* T, k, Y+ D+ \
9.把樱桃粒倒入翻拌均匀6 v1 T+ Q* w! o* c
10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可* \" S/ Y5 C( {' f! ]. _0 _5 Q
Tips：; p3 L0 f( U  D) e/ w
1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下9 e7 _" y5 k" a" ?
2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

开心妈妈

wanwan41.gif 很好

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康康妈妈

学习！

佳佳

:wanwan79: 。