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' h# _# X$ p3 T8 a9 ?) N. N0 e材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗% P3 ]( n3 S* m( }1 g7 N
烘焙：烤箱中层，180度，30分钟
3 D* C" _; u  O8 s4 g9 O) u做法:" i2 l( [. D3 W$ a: L3 ]3 w
1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用
& P" D3 |, [- a/ C& |! x2.取一只鸡蛋打散 4 M7 m! g: l  D& y
3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌; C& k- z- O' `. i- x
4.搅拌好的蛋液$ F; S8 [, @6 k5 ~* m& W2 `
5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况- y2 k  ^7 R% _" h1 V
6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀! `9 _) M8 k1 R: k
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中
% g. ^4 b; a6 \" v9 p# b8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡
7 Z/ b( `  v5 f3 p9 z9.把樱桃粒倒入翻拌均匀
: F. W+ M* h5 G& p% T5 r1 _% ^10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可: ~7 V3 N6 R7 ?: {  s# a" P% x
Tips：
5 f- ?4 u4 |" {1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下; O% F. G+ F7 P8 j. b
2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

开心妈妈

wanwan41.gif 很好

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康康妈妈

学习！

佳佳

:wanwan79: 。