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  s3 B$ {/ Y7 j- l6 U8 S9 H( U5 ?材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗1 K: P0 p' e: [# [3 Z/ j
烘焙：烤箱中层，180度，30分钟% y1 c& u5 |! ?. Q4 S0 R
做法:$ e0 j/ e/ s% s9 h) o" i
1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用0 F! b$ P3 k0 V# ]' @8 T9 g
2.取一只鸡蛋打散
" A3 d) f* J$ P/ k( V2 b! t3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌
+ j. u) Z+ V6 m/ ~7 s) `4.搅拌好的蛋液
0 P5 N1 s8 _$ h! N5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况! N( Z4 s% U. G! r; `1 o/ I
6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀; a4 i# z# }1 I# z1 {
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中
% S' w. J) r& h% a, J) s1 u0 k8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡% G% w4 X6 e3 w& ]4 [
9.把樱桃粒倒入翻拌均匀
$ Y/ ~* B. W6 K! F10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可
- u4 m6 t4 s7 oTips：
$ @9 {6 Z+ D; G! l" c) G1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下  V% j: P. E2 C  X6 U# P5 i0 v
2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

开心妈妈

wanwan41.gif 很好

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康康妈妈

学习！

佳佳

:wanwan79: 。