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海带诱惑

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catminjie

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发表于 2008-6-12 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼
& ]- a" h! B6 u+ D8 t海带的诱惑：海带排骨汤
3 h! }. v8 L" W7 E& U! \6 j1 y% H原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
0 U+ b) B4 D! c做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。% w) j2 S3 r1 F1 U& A
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；3 J) }, ?: J9 K4 m# Z5 v2 n, L
　　　３.海带洗干净；
) f& Y8 W+ \8 D0 ?& z7 R7 ]　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）3 r3 M9 q" C# n( t. [
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．( I  d2 Q( e0 s; V3 O3 ~1 z% T
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
3 W" X1 X1 o+ j$ K/ u* h  [2 J　　　７.加点盐，出锅拉／
3 Z- E4 \! F7 b3 l  S- OＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
! B% C* y2 E0 f( `6 e　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．2 e$ k/ q' z$ n3 P
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
4 Q' L0 z9 U( P! m  `海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．4 \/ Q8 I" N' X# i$ p4 a
　　　
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sunliying

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沙发
发表于 2008-6-12 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，可以做着试试哦
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妈妈爱彤彤

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板凳
发表于 2008-6-12 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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斐然妈

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珊瑚
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发表于 2008-6-13 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:
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以晨

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发表于 2008-6-13 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:
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瑞瑞妈妈

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无尘

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发表于 2008-6-14 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试了:wanwan79: :wanwan79:
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泉水丁冬

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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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发表于 2008-7-30 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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乐果果

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发表于 2008-7-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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