catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼% L: @5 k) R! d* \7 r4 v8 V$ V% B
海带的诱惑：海带排骨汤- V  L7 j. B. `& t7 i& P) M
原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
. s9 r3 A* b0 B4 m! @% c% n0 K& O$ U0 |做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。6 T( ^. h$ w. K9 ^: y% w5 U# s
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
: ~, i8 E+ X# F; G: I$ S　　　３.海带洗干净；" @: y+ ]. v/ m. t4 h, U$ J" A
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）" O8 D* [% _% m! j. W" T. q4 w
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．
: T0 S: ?$ }  T　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。" ?0 i. V; U- E8 |, z
　　　７.加点盐，出锅拉／
* j) T  H, b1 [& ZＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
5 N1 {/ n& Q# g  f　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
- L/ t8 X! c4 C1 B9 D, K　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。0 N# p* ]) E; ?& }" {0 k. a3 z. x, d1 G
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: