catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼# c, H: T; Q& z" h
海带的诱惑：海带排骨汤) _! F+ C3 x& {4 `9 V; g4 F
原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），8 v& g/ H5 L7 @4 Z& T) ~! \1 Q
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。
/ t  P# T% e5 w* s0 b* E　　　２.排骨切若干段，不要太小了；" y  }$ w# S+ T! m: w
　　　３.海带洗干净；+ `+ F3 C/ s' X
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）# f4 M4 r  g+ ~0 _0 Y% }% Y- n
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．9 D- R8 _5 x( A9 c0 F6 Y5 T
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
0 G5 V8 D# l0 r8 j　　　７.加点盐，出锅拉／
4 u& r3 G$ b0 c: v5 tＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
4 U+ c/ |: r# j* H' ~* ]　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
8 k. u/ r5 n: b9 f4 x) s　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
. N8 R' j0 }. l" h" a海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: