catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼
/ i, y( U; ?$ A海带的诱惑：海带排骨汤
4 _$ g( F: Q7 C2 m' c5 ?9 J4 e& h* e原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
  i4 D. _9 H2 k, I做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。/ }. h5 S7 ?7 J5 N/ Q' N& T+ U9 v' q
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
, U1 [+ w, ]; {; W. y　　　３.海带洗干净；6 v. Y( F% I5 [% R/ ?% `
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）- }& q. k( Z4 r
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．% W& k0 X* ]1 ]4 \1 [
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。& t3 B* `0 ], m8 t! I+ h
　　　７.加点盐，出锅拉／9 k! f& S# {9 v
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
% W8 R, L+ Q5 r, x　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．( u- \3 d2 S) ^1 O' u4 \
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。7 c( z* A# p; o  V/ Y
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

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珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

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无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

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茜茜妈

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乐果果

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