catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼5 W0 V/ R5 _8 U/ c
海带的诱惑：海带排骨汤
; I/ b: e- w5 |6 a4 N7 I5 f  h5 A; N原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
3 O6 ^4 b7 r5 c* j做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。, a% M* ^/ R, s) X+ W
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
  z$ D+ i) @4 G$ Q6 }# k　　　３.海带洗干净；
$ g7 G) p% e7 B! _: M! m　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）
9 R3 X2 i- E5 q- S2 g, ?　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．' e! ^- G6 _3 A  a( a* A4 `" u# {
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。6 Z+ a" s% [' a) ~  Y# [- r
　　　７.加点盐，出锅拉／) q' r" v9 x" O# v$ E
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
/ `; a- {& i' L2 P　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．9 k/ b3 h2 P5 K5 O/ U) ~! T
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。3 T' U, T* e% l' k4 d$ Y
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．1 D) H7 N' |1 N2 ]
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: