catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼  w* _/ Q6 Y/ c& F7 K
海带的诱惑：海带排骨汤
( @. _% y0 U! [: s原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），2 R4 t7 }, i: V
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。3 M1 Z0 q8 B) _: w/ \
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
3 E6 B0 [3 f$ L6 B& @) H4 N　　　３.海带洗干净；9 l# Y6 d& M5 L
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）* u. s8 G. n" J6 W& i
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．( ~) m& l/ g. ^2 G
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
( d6 z9 ~. x; _* x) [4 I! T　　　７.加点盐，出锅拉／
4 [4 E9 S) _  o6 k3 x+ QＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．6 T! n+ |2 w: _7 k
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．% G, ~2 p, n6 z
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。# ~  A. T4 a8 X  [9 y
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: