catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼0 \4 j6 Z2 e* e2 g+ Y0 [, O
海带的诱惑：海带排骨汤
( J7 t; ~( z! e1 Z% y, k原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），2 C: ?) i" [5 Y
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。9 G' Z  t0 C8 `, \) M0 W# O
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
! E9 \( h6 j% d, @7 y　　　３.海带洗干净；- I5 ?- h6 K- k! L
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）9 v2 i- E3 B" D1 F3 u) Q8 G1 r0 T
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．
5 j/ |# b! x. Y! u0 {　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
( Z! h, T# ]$ V7 \) x5 Q. O5 Z( M& Q　　　７.加点盐，出锅拉／- x( h! y7 d, s0 a7 d) s1 m$ _
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．4 D. S/ B2 {1 D
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
3 n9 L& p/ a) P7 l7 ?- R　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
$ r0 R9 }7 |# S" k海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．8 m7 K' \; p1 I; |
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: