catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼& B+ D* b/ ?2 U0 y
海带的诱惑：海带排骨汤
  U0 w" e3 n1 ]% L原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），) k6 n; x8 O! L8 U& N: C9 Y; h
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。+ _8 ~) a7 O0 G% m' b" [
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；  R1 ]2 D2 K: z( k
　　　３.海带洗干净；
+ p2 j: s7 ~4 z6 G% ^8 W　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）% b( L& [7 w& ]
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．
! u: R8 ]" G. z& X　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
' V4 d9 I) ~* J7 X; I　　　７.加点盐，出锅拉／
% P( Z- a! R% I5 T- IＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．- m9 ^, o+ i9 m
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
+ a- }  Q$ \8 B+ A5 S: g% `* O　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
: J: G: V2 {8 Q' H4 O* _- o, D* ~海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．0 k- E7 R1 c3 L/ P6 C3 L
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: