catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼, j) C: f& D; G
海带的诱惑：海带排骨汤
% {# n5 a7 o1 Q" X  v2 Z原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），5 j! m" _) C. \! g& H5 Q% a
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。7 v7 D; t$ q5 k1 ?( V9 p$ \
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
( W) ?% w, Y- z4 r　　　３.海带洗干净；
% j" Y, S* J- D) E　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）
: r  e# q' @+ l3 c) R2 B　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．" j1 Y$ @. ?% v& `$ t' b, S
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
9 s' X. r, v% j　　　７.加点盐，出锅拉／! ]/ f5 C) j0 U: G
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
$ D  u( @5 a8 z( c6 G- V　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．' S& p$ M0 E# Z5 E* C
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
2 b( l7 y) M* K* B4 O海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．0 P5 D, X0 w2 j5 O, G' c: P" Z8 q2 L8 `
　　　

sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

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珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: