catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼& d6 e4 G' ~$ \% U* v' [, ]
海带的诱惑：海带排骨汤
% B7 p. B* g" U( H7 m+ P2 T9 F原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
+ q8 G: Z2 H- c7 s1 f3 h. R% _7 b做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。% b/ a% n3 h5 C7 p9 F) V3 D
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；( y& @8 U4 ?( ^' u: a
　　　３.海带洗干净；% Y  N2 x) a, m
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）, l7 p4 k. ^3 \2 l
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．, K' |: D7 \. X) W* B
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。5 J/ r% T% L) e
　　　７.加点盐，出锅拉／
  r( _- f/ D; o4 E% l# qＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．% O: t: `) p# _; s5 d7 l
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．" f( }1 ]! v4 l% q. H
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。& D0 j( s6 d( W- T
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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sunliying

学习了，可以做着试试哦

妈妈爱彤彤

:wanwan76:

斐然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

瑞瑞妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

泉水丁冬

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

乐果果

:wanwan79: