～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！- F0 q6 g; p! B9 R7 B& z$ x
Y: h2 Q. F3 S
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）
. f- B' n9 N5 L
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！4 ?# K) f9 |% I+ s* ^
^- B6 x) r8 ~* H
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！3 j7 v2 ?7 ?8 u8 N# E2 v
: C+ ]% }" i+ s. j" V2 s
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点- F3 C6 u' |8 d5 b/ N! G# ]
7 \- l5 Q) N" z; `) v
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时4 N" N& j) `& o4 i

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气; d; p; Q7 h9 ~* n; Q" Y- K) a( G! c

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，# Q( m8 B7 J, ~1 N
# E6 j* O5 d7 E
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做: Z! K L( ]) O. }# E5 F

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，- J4 i# g, V: q( K9 \1 g" R
; t Y( v* p, F5 C3 a6 b6 t: c
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
8 c7 b9 I; E) |0 D我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
/ R" H3 U0 D2 v/ \# k; a: J:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

8 f: Y* P0 `6 T5 R

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 # E7 E7 e/ \8 I4 S3 @
9 S9 k2 ^$ H2 A9 L+ Q5 v
1 Z! p' W" n) h: L3 Z1 E) t- k6 R
是的，我怀凝你不吃饭，
$ K/ F" }7 V' j J' g专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

8 a- d9 A! O7 N1 h/ x( j/ @2 m( z
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
1 b2 A: G3 m3 ]0 q# U# n我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

7 s, G& L7 E T) O8 I
! \5 g2 D: B, P3 J) |' k8 I: S1 [
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们; Y# b: Y7 v0 \" y; R
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 + s: P+ S2 b! F4 S' K
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
0 e( [7 x2 f2 L K+ }LZ，问一下，你有几个儿子？

3 B( g7 z4 O! O: `# a* t
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香 S& ^" I: O- d9 f
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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