～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
# A1 w0 y5 B  {/ t  ~
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）  \0 \( g7 G; z; W
% \  G' K% V! W) m; H( g
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！2 E9 Y! v; Q) W) f+ M  a
8 b6 R, b3 @, l0 h& G1 P7 Y$ o' B9 W
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！5 D: F  [% ^. H
7 Z2 n9 _9 T5 k+ ]
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点! Q8 j0 H, V: B. d
" S4 B( ?# u' \& W+ I1 i. `* S
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时& X' }' z0 D, Y6 `" Z* |  J

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，

六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做' v4 e& \3 u& p {' I, I

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，- m. Y, p ]" W6 j" r8 A

拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。& i* q' |( t5 x; |2 s+ ~5 ^8 w6 K
/ ?- e! F6 c* c" X) F
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~, K( h7 ~) V/ @8 l
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 , J" T( G- @" T6 @1 @3 t
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 ) ^- f- X5 Y+ X8 V9 {- n; `
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

3 y, S9 n! A0 R/ ^* q- [/ x* w7 @
( v- q: D1 @! o8 H/ O: t' ]
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
- b+ O% u4 o# c8 R
8 V7 u+ }1 \) b1 O( a& p0 q" O- |2 Q5 J9 ^' |6 J# i6 H, o
是的，我怀凝你不吃饭，
/ b% _7 |( ?9 _6 H4 b专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

: a4 D1 P, [4 m- M; x
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
( J, i9 I- x% @' e2 x我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

3 d5 |. k& R9 Z) K. x( ?
. h; e4 `1 P, O+ o" A0 r @
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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13^#

发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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14^#

发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们* k3 e3 s/ w2 k9 J6 G& i4 H
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
3 S4 {4 h2 \0 A \% m* D3 J- o9 v5 ~冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们; L @# s# B3 s# ~! M
LZ，问一下，你有几个儿子？

3 K$ Z; z* Z, i* |( |, e" Y
0 C+ Q$ r' x/ `+ `

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香4 |3 @2 Z, F* Y2 Q: A8 E6 ^
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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