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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
- G' v. u4 z, ?$ R材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
; y7 v- Z; ]' W/ \/ e调料：盐，干淀粉，酱油
( v0 m) f, \5 d3 z! `6 H2 w做法：
; t" u' J$ Y5 q# x$ x* O; q1.茭白去皮，切成片$ c: l3 o6 ~$ A. U3 D$ b
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味. S  f* V2 |5 A: B
3.猪肉切成丝. [8 U$ R8 |/ Y
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩) P1 {: l9 n5 d3 f- C( ^
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
) }5 `$ y) e: q0 s$ n& w6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
& @9 i2 {* U/ G9 F7 r7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝/ c" M% M" i' ?1 Y( |9 a2 I, r' [
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀+ E2 b9 k+ O7 {0 W) o% f! Z' x5 }8 L
9.放入青椒，炒熟即可
+ G7 q1 c) k, c$ D5 q - A. T- }, P4 [- |/ ~- S$ b
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）. C8 J0 M2 u0 a) o
第一次的小课堂就先八一下茭白：+ z# {, F8 ^+ b% p" K5 `7 c
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；7 t/ y! S6 U+ S- u9 I. z+ j
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；7 B  l. [. s" n! e
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；) \) R1 C/ Y; R. ]% s1 E
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
* Z# ?% e8 I5 b" f' }. ~. {  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；& o4 H6 G  v. H8 h4 @& s0 ~# S/ `
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了6 ~3 [0 u1 o9 s6 a+ b' Z) w

% R5 U+ X- {( D$ T; Nhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装2 S- L, Q3 A  O+ C1 ^0 r
  W+ d4 h, ?2 ]' r; n

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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