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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
, C+ C/ i( U' D5 G* k% ^材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒7 Q. E" P2 m& n/ R& ~  F
调料：盐，干淀粉，酱油6 O  T1 U# U6 E- w+ x
做法：/ ~( z) {, O) |
1.茭白去皮，切成片3 |/ [7 m, j5 \! ~
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味$ ~( M3 n' j4 k8 _, @
3.猪肉切成丝5 M' r7 r2 u6 A/ p; n- L; h5 Q' L
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩$ h+ h+ ]2 }+ u, j6 [5 V8 d2 o9 n
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩2 ?% G. j. t/ C( P0 X7 k9 v- U) ^
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒8 i" T9 y" n  B3 [8 z
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
" L0 \( H; `! p$ ^* R( O) ?) N/ L8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀* p  b6 P% T6 A, V3 ^4 C
9.放入青椒，炒熟即可/ e' h/ G3 M5 v8 ?8 o

& u4 [' c  u# a) T默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
5 _+ G+ [& q6 B5 ^  A3 ?' t第一次的小课堂就先八一下茭白：
" v& A! d- V4 z  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
, w0 P" W6 E0 M6 F  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；
/ s" v: B) W" Q$ n7 }0 N+ g9 _  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
  }. V0 p7 o: C4 ~3 _, r  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；) x* X" }* R' `! o  B+ I! J' o, n) |
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
1 K8 U6 C6 l( U( E9 `  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
. t2 d. Y$ s( G  t$ p! V+ X5 w8 K& a# O. \4 N$ U
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装4 f+ ^8 t4 ?0 ^7 Y# T9 J! M" d# C
# L# [2 ?/ G- w* j7 L3 ]% W" c

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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5#
发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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