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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦0 D4 H+ Q" y$ I8 P9 {, h0 y
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
6 E8 s7 N8 Z& w. P* U3 X4 W调料：盐，干淀粉，酱油6 g' ^% W8 O  y8 I$ f2 }
做法：" S2 g% k. n" n
1.茭白去皮，切成片0 L* p# I& t" z' g& s% q
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
  h1 x$ [6 o2 @3.猪肉切成丝  W+ Q7 [' L* k
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
* P9 c5 E; m' T* G* Q( b5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩4 s) M4 J' a% w, v
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒! I: c* \( \. V  T6 p6 u) g9 n
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
4 T) N1 }* T. ?9 z: O- \8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀7 @& Q! ?) l5 h+ L2 L4 q8 e
9.放入青椒，炒熟即可
8 q& I, @7 s3 y! H* X$ k7 D: i+ k 4 {" p. s% U" b2 D" \& b
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
/ ?. i4 G; A2 j. \3 U& `第一次的小课堂就先八一下茭白：2 m4 Q+ t  u: d
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；* y. z4 l: X' w9 C8 A% l* h) q
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；& o; I8 j; x% X, O/ Q
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
" w$ X4 H" ~' q  Q  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
1 o& m5 u4 O4 d" u  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
1 v5 Z/ e4 j& W6 c' F/ e  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了. `5 S1 X" E! g& d
% ^1 s$ ?2 L8 U2 t5 ?, ?" m
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装9 P5 n  b: f0 E& B- Y

; s- M& Q7 v2 H0 P; W
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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6#
发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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