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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
+ b. X, L' I, r4 H. Y  D材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
# J1 Q8 R, p' ]" y; F调料：盐，干淀粉，酱油5 z: K: G# t! m6 L" d/ b. P5 K
做法：
8 c1 m- ?, f/ W4 S% }8 _8 j" z1.茭白去皮，切成片1 j0 u' C, v$ C2 @3 S+ Q
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
6 B. m! M' M5 J3.猪肉切成丝2 s, ~+ V* V1 C; X4 j4 J7 i" y4 `
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩$ c1 ]2 m: e' v9 h
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
  C) |" t2 y- |1 U; N9 |6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒3 @: Q+ e' G7 D1 ]# B5 |
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
) W' z; i. Q, s. H; S+ }3 X" {8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
) z; J5 ?) e& R& T9.放入青椒，炒熟即可
8 ?# e) |. d0 c: H& C9 m - f3 E7 e& F) L9 z3 v
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）% X% z* x; e' ]* h
第一次的小课堂就先八一下茭白：
& B% z/ b; R+ C0 e" b2 M" D  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；8 N- @1 P- \) Q
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；$ g$ v$ A$ @- S0 Q
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；* K. Q/ T2 A- ^( ~
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；8 q4 |5 x4 @* s9 F& [0 N" ^/ [
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；, \. @; Q, n; c5 y6 p
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了, Z; Q3 |: M! u
, [# A- H- h- {6 d9 B
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装  Z/ d- N6 n7 ]; ?9 |

2 L# L  l4 g" h" D, X% T! i' {
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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