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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
; j3 Z: B; \' c7 b. K材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒" G3 j" E& c* Q  c! G) D+ A
调料：盐，干淀粉，酱油: |7 ~4 q3 q) f! P* M
做法：& \& K7 ^8 u! f' S. O" Q
1.茭白去皮，切成片) m; b& ]0 g4 D) }, }/ q6 |* u/ D
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
% j4 A# \5 K& @6 ^' h3 l; N3.猪肉切成丝! ~. D- p: g& a5 t# E# J( K$ ]: k( j
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩2 P5 J3 K; I3 _
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩8 h) A8 k& D& S2 X* J" e
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒2 N2 v* y8 u' ?6 G  V
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
6 J" i* a' d; ~6 \; r* X8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀! @' S: [' _, a* H, d+ R
9.放入青椒，炒熟即可" u1 P( ^& j  h( f5 p  I
0 H" S) F% M! j; \' c3 L" }4 y% ^
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
- P3 i6 f& q) u% C$ Q& @- A! P2 P第一次的小课堂就先八一下茭白：6 h' L$ @7 b* E" b  g9 B& M
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
. O- W6 q& \6 S& T  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；
$ w0 g' U( e: ^, h$ \+ O% W" x/ H0 V( V  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；' t5 D% a/ s; W, f
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；) C. Z9 P! ^) _' L8 [2 }( S2 \
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；! E& @% V8 d' t) D0 f& u# Z
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了% C9 g2 F0 k7 {  M# `9 I
, e! p2 l6 n% y
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装/ M2 k; g! N, b

4 Q5 x& a8 _3 t8 E# y
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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