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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
( Y$ x3 [) j/ C3 ]材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒* i7 l- F/ ~0 g( k/ Q' c" B8 l1 Y
调料：盐，干淀粉，酱油
. ?( ?' h; s- I1 j9 a9 V0 ~% n) }做法：2 i1 m1 E) v% m* O7 ~
1.茭白去皮，切成片
1 f# V( \$ p; P- N9 L/ P& c" T; Z) _2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
$ x8 ~  e' B  g3.猪肉切成丝
3 F/ W; u' ]) y2 y4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
! u9 o% k8 r9 q5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩1 q% u: K- K8 }
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
3 R2 a8 ~# M6 }0 F! c4 F# q" Y+ u7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝  i0 t3 S: J4 D3 @
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀+ e+ D0 C9 d3 Z; r  W1 U
9.放入青椒，炒熟即可* K' v) k& q: s! x1 f- N
- g9 u0 }" n% t8 b2 W! S$ W4 U! _
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）. c" l  e, {2 t3 r. c! c$ H* @
第一次的小课堂就先八一下茭白：# w, q; N- s2 |* K, P7 Q  N$ e5 z
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
) k, K& `4 P3 e2 V5 I4 G' V  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；
! j& g5 H: c. i. \1 O  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
, P, k( o/ Q( {3 F  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
2 d0 D! R( e( f" b/ ~2 c  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
( I# o1 c6 p2 @  l8 T  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了0 _3 P6 _" Q4 X$ L( N) n
; u# S+ D( u: A8 o; s  K% [% o
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
: I& w! Y/ ~( N0 b
, c% Q0 w! d1 W* X
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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