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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
/ O# K4 R  D: b, x' r$ [! x) |材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
3 L8 `% |  G2 g. V6 j9 `: n+ s" G调料：盐，干淀粉，酱油3 {! E; s: A. h9 }
做法：# Z$ I# n2 U* G0 _
1.茭白去皮，切成片
- H' g. d7 @. y8 a1 s2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
* I% e# k+ x/ a8 q3.猪肉切成丝
/ C9 C$ I( M. @( f* p$ `0 C/ a3 Y4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩* B; V5 `) U# L- ?0 V+ q
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
1 W6 n+ [4 V- e' T0 x6 ?6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒& }; Q  }) W. o3 T
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝; ]' S- b( `  Y9 Q$ B3 X) J
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
+ P& O; X& C4 |8 A  f9.放入青椒，炒熟即可
; _) {/ N4 \3 e1 `0 F9 D6 w ( k/ R/ N( }# t8 W9 t
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
2 f6 u& T% q, Y; N3 X第一次的小课堂就先八一下茭白：
' j5 _$ A6 Y, E9 w0 V1 Q  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
; ^1 a/ W+ e$ P5 {+ [1 l  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；
( ?% o( U( Y  O' R! \  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；6 O" i/ z( H. w# {$ o/ p
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；  S$ m6 i' o  p! `4 i
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
4 I7 H6 m1 Y3 L5 W% x. c  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
6 S  e5 |  u5 h+ r: n) j# N; K4 A, _( V$ g
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
. H7 \( p* R) d3 s7 y+ Q& O4 H9 r3 P1 O: c' P. D( l3 K

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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