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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦& P% e8 W+ z$ e1 z; R" j6 V
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒8 `( G2 \2 f. [. }
调料：盐，干淀粉，酱油
/ k3 j- \; K  x; n6 J' M做法：
5 X/ s9 d( @5 L8 O$ w- P: o* F! N1.茭白去皮，切成片- x3 s" h# y0 g& F6 R8 e5 K9 f
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味: o2 d7 f) \8 C. w. X
3.猪肉切成丝) J7 K  [) A$ R: w, B0 c8 a
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩" |8 @1 D* q- s6 o: O+ o/ e
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
. n! Z- O, x- h$ \( h5 _6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
; U8 E7 y; e+ `6 `7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
! j. q6 Z2 g! T0 m) s2 [8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
7 h- Z7 Y# F+ i* i- B6 V- E. ]9.放入青椒，炒熟即可
* p( ?& \2 I3 r) z . i' Y0 V+ z2 Q5 a. o* C- x' b+ L- ~
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）8 s# l" K' s+ c6 Q! f
第一次的小课堂就先八一下茭白：
  M' T+ T6 S/ j2 Y# v' F9 a  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
' s2 S( K$ D+ a' Z9 o  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；$ V. s( Z# G6 t) b0 ?
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
5 q+ _; i. B0 M* X! H  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；' c# E+ d. B% z4 {+ X! E" F
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；) u2 b* R5 |: f
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
; `6 V$ ^, S: A$ l6 i. t
+ Q$ y9 ^7 D. v) C& shttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
8 t' a; h# E- u, Q
  s. Y5 g7 Z( N. b6 |$ T1 U
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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