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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦! M  o' M, M7 C. v$ ^0 Z
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒7 E/ ?1 R/ p. o6 Y6 V
调料：盐，干淀粉，酱油& @/ ~3 k7 v1 I# d+ q! g
做法：8 H$ n+ _" {: M5 x2 v
1.茭白去皮，切成片+ ^5 p3 e9 d1 i# I5 D
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味8 j; R. g5 G6 Q0 y$ u: c7 h
3.猪肉切成丝: k5 r' V% C# R& [7 y! T
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
% l( H4 e& K4 Z. I5 z5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
/ e) |2 u8 A7 T+ e6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒7 \& \" C( w( O9 m
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝: m  m7 `, G4 ?+ o
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀  f. H8 d+ P! H
9.放入青椒，炒熟即可4 _; \: T" t& h/ S4 U- W" _
/ o5 ~( V9 C: `9 E( a
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
- a3 Q( f4 {2 i# x! \第一次的小课堂就先八一下茭白：
, [. ^; y8 [( O7 T3 V  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
& p9 P4 Z0 S3 k% B1 V' H  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；9 n8 p! w6 F5 ?
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
' E2 Y. O& T" b! d1 [) V  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
. K  G+ m2 j* Y4 ~/ j% W  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；" A4 N9 z% x$ Y- H
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了) b  j8 {1 u* y3 e7 y

; ^+ \- e' [% f3 Fhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装, D4 m6 @5 _. P1 E9 U
8 j+ }- Y/ Z0 \1 g4 o" P1 N4 \

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莘莘妈

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爱心活力豆
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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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