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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭/ {3 b7 r5 ~& L; z1 @; z
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
3 K: t0 W1 b/ R- X5 Y- v2.豆角切成小片( H1 k" G7 i2 B* m$ w) s
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒4 ^1 \- t+ B% v
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可! C' @0 z; W# x, O8 G& z
Tips：
0 \; L& D" _" r1.怎样炒饭不粘锅？
5 R5 I, A/ s7 d7 y+ a首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些( t- v" c# v9 Y! N1 F. |
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证2 O2 K9 y$ _* }0 C
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放# n& w% m% T0 ?" Q8 ?+ J$ s! C
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
' u6 C: P4 g! E4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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2 I1 n' t: w; y2 b1 d想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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