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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
9 G% l# J1 E! L! ]8 K1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
' m( R( d3 m7 }& Y; f2.豆角切成小片( _0 H! O. D. e# G: M/ ~& l
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒$ e* @$ ]4 C+ {6 O1 F4 ~; R
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可+ {2 L- u# c+ j/ O" A2 L
Tips：) q6 E: n( d4 z/ W. U, B/ W. t
1.怎样炒饭不粘锅？
7 l' ]# E+ ^, B5 h4 A5 m7 `2 l首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
1 V; @ k! T( \8 X8 P6 }/ H. b然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
/ k0 F9 o: b5 [+ p- A. h. V2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放# @( A- s' ~6 O# p
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
1 U6 L( T1 Q& K4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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" v7 q+ M1 L. L想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦5 E3 Z1 n D% A
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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