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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
0 ?) J1 m5 f9 L" k" ?& o; A1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用; F. g o% z3 \) A* R. ]
2.豆角切成小片
' {/ w3 k' i2 {; e0 A5 s/ O8 l3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒 q( N. j: H4 m6 Z' j. C
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
; {, c9 v; ?- J0 J0 F( ITips：, t# Y6 c) {, j1 _" [8 d
1.怎样炒饭不粘锅？4 b. z7 X, o- ?7 ]" o9 e
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
$ {; }/ I) d7 H& d" f( R. |然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
# {! r3 G7 w: D$ y7 g; _2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放! M$ S/ {4 @: s' A/ Z
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦# Y- ^0 B' j7 g# ?& v
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了) Q/ \, t: z0 q- m
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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