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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
( M! E( n! r# q1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
. U3 E+ N5 R8 U5 t) ~* V! Q2.豆角切成小片" P4 M7 w7 f' b2 }
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
3 U6 S# T# ~: x/ }! S2 Z4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
: l; |( G/ c5 } QTips：- s% N5 Z7 D8 h% U
1.怎样炒饭不粘锅？
2 ?* f* W$ c2 l1 j4 X首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
! D! F0 M3 ?6 O L4 d% x然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
. X. x' F6 ~0 |$ O) t) g2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放1 P( e2 Y: @$ E( T6 q% B1 [. ^! ]
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
8 Y6 \% C- Y. a4 U0 n2 R) q! t4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了7 c j& p2 c# t& ^3 f+ U' P
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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