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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
( d, f9 t3 [5 }0 Y$ G9 m. o1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用7 N1 v. ~) N8 L# A) V4 p
2.豆角切成小片" t& ]& L" H+ M: n |; u& E
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒, _" T, a( D! T
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可 P9 _2 |- I# N) W/ U
Tips：2 }% N$ ?; z0 `# q
1.怎样炒饭不粘锅？
3 M2 S0 M0 K; p3 T( r9 w4 u, t" ^首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些 r" U+ K2 p7 }# _
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
3 ~8 j. b. l) {" g$ ^3 s' W2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放8 \. h# \1 R4 K4 s" `
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
+ ]: \& ]1 F/ V9 g3 i& P# M4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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2 h& v7 V4 ^9 z$ n) o' f. j3 Y/ d想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦6 l0 ~# F1 P) N7 U0 o' N" n# |
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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