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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
0 J/ J5 Y0 v; H( R1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
' B7 z; O4 x/ {- u" r t2.豆角切成小片
8 N6 h) T3 `+ ~1 Z7 \3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
' w! J, R% f& K, T7 X) ^( R4 w4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可! o# Q% ]* O- F; W1 F f: X: e# M
Tips：
3 A# _0 k4 S3 n0 E7 K. w1.怎样炒饭不粘锅？
( S8 m1 H5 N: R" |7 c5 a首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些' S; {* X9 V5 d- ?& p8 j3 p
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证5 ^" ?8 H/ E& z4 U5 P- u, f
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
9 U- M% b2 @$ x5 X3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
X* X6 u8 ]( x) p. P3 `, V, @% k4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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