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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
4 X7 r& ]8 N+ N5 w$ A$ r! o1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用( c0 e: f# P' \' W0 j6 q% m
2.豆角切成小片
' l3 g% W8 ^3 o3 h- E3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒4 _8 l6 z( L. x' ]/ \3 o+ H `
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
7 [4 a' w- l2 ZTips：
7 i7 z8 X9 n0 k1.怎样炒饭不粘锅？* S1 C3 o. }* d5 q* X
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些# c$ E& [& g. }3 |2 V
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
! T1 Q$ ]+ `, C2 H+ w2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放$ X/ p f V6 \, l4 [1 M0 K, J/ l
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
7 f( W3 ?+ |# D7 k4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了5 [4 F3 _/ Z& C. O
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; w3 c* n: t/ a' c9 z+ R4 I0 {想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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