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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
# |9 ]3 W9 t2 b) s( K1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
/ Q: w6 l. ~, L9 k/ ~+ x1 G0 l- c2.豆角切成小片
, C/ M, T/ X" G3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒: ^) z& @5 a# L) m+ B- B1 w K
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可, \0 F: |3 h2 |9 Z
Tips：
$ @( J& {9 Y' w# L1 j8 z1.怎样炒饭不粘锅？/ |- k) o9 F7 l5 q" l$ t3 c$ q
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
; Z( C9 i% Q; M, X! K2 {然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证( q$ b8 k! G; k$ p2 ^
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
; D0 g2 X& W9 U7 y* m3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
6 \, M2 q2 J# X8 L; }* _) h4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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' T9 V4 V! a: q3 [; ?3 C) x想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦* a, W" u U, T4 Z/ y+ E
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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