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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:" B$ G0 [1 P) S( W. H3 Q8 }# q- Q: I5 L
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克' |3 P7 a/ M& Y% ]3 C7 f8 T
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

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制作过程:. U- x# m6 c+ i* }
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
. G. j% i$ D+ x1 {2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
9 T7 F- l2 `1 i% E3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7 I& u% K; u( g: c8 H( K4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5 @# t  `4 }/ d/ a. J5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
+ v! y4 j# N4 X$ M0 L5 y1 n6 M6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
/ J* Z) [( p: }7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
9 v/ G3 _9 h* x, c/ v1 R8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
/ K- @, D8 m+ P' p/ ~

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. v8 W$ c4 h* M! F8 C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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; ]7 b( d2 C+ d5 V; s[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
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重新找了几张$ R! I; f; y: R4 j; N' |
+ y, U2 Q7 h; ~  L: N
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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$ O- B- q/ T2 u! ^像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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