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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
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椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
7 w3 w7 y- c" h% u# b烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
! e5 F# g- Q8 [! H- d4 {

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制作过程:- {. _- N' `* ^& p/ l
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  @+ c. D) {% X! \2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
$ a% O/ o+ ?* c% e* l9 _5 `+ n3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。! o7 z  _1 j: g4 H) d% u8 j7 x
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
+ M3 A, t' C, x( z- `# d: w5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
. y; N0 M3 l0 M) F( j2 J6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
- ?  n. a; H" J  ~7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
& H2 I3 \5 w8 T2 m# X8 ^& C8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
9 l2 o  ~! z: v& U
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# c$ y/ C( s. I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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/ ^/ P- n3 L8 A0 C; j& m& Y1 i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,5 F; o9 Q) x, m& E) ~8 \8 Y9 k

( n* \$ P' h8 F/ ^. k2 v重新找了几张. O3 F, h& _% f+ s+ ]; _
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

贵宾

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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