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楼主

发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：
+ @% r0 k) X. Z  W椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
' m$ j) I( M; J2 L. S* g! l烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
" r1 u4 B! q3 F; b. \  S/ E/ O' g7 T( M' t# A" M+ b! l6 W
制作过程：' s! G* [7 h& I4 ]& |3 U! j
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
% |9 r+ b+ [& c/ R# v; h4 ~, L2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。. f/ b+ E$ }4 L0 q/ u8 ?0 O3 i
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
/ X9 ~# m# F1 Y4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
  u; m' u! q1 j* ?- P. S5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。* A7 N3 u" D9 P* E0 m1 e0 o
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。, @. a& Y" i7 d" G$ T. U% \' Q- g
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
9 Q& A' i; u1 k0 Q+ F8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。& Z8 M3 j  [& b  S6 N1 L; L* M  X
9 ]2 ^3 [4 L3 U! D  ~' d$ y
5 t) L# b- z- z
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一$ N3 ^0 o7 ~; D) H0 @

6 L& M( C5 S5 ]; `8 |; E. K

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2 G1 r3 b- B2 w3 D

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4 q- I  x% i- a% Z$ H- Y; J( B. T
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$ Y) P0 C2 Y, |. I8 u/ `
  @) u  b, V$ V& |
9 {8 V; i. T) d9 @# d

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程图竟然被我搞不见了，

重新找了几张7 G* d- @0 ?8 E$ J9 t
6 F! Z+ R }3 w A' U
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

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狗蛋蛋娘

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地板

发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你咋啥都会？太能了

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豆妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊，看到我们都自卑死了

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丁丁当

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6^#

发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

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多多爱妈咪

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发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面黑黑的是什么

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 、

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和妈

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃这个！

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，太佩服楼主了

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发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

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发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞# P C1 K; s9 ?5 {+ _
像酒店招牌菜了，呵呵。

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14^#

发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。wanwan88.gif

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

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小左

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发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

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发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、:wanwan59:

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