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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:. F; l8 K/ h: r* l
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
7 ^( ^9 K6 ?9 c) \7 L烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
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制作过程:0 N* ^: t2 }3 J
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。8 ^1 e. G6 D4 g! g5 I0 q
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
! i; Q( K# \- d7 K0 |# H3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
3 d$ F! ~+ i; [6 ?, x8 O$ o9 a  ?8 g4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
! ?3 [8 G0 b1 K2 u6 w2 Q2 [# u0 Q5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。' d( P( w6 B9 f6 F: I8 H
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
/ J$ p, b1 ^- D+ a/ a2 i) U  R& d3 [. o7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
+ Q0 ?! X4 }7 a  Z; {8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

+ u6 U( H5 P2 W1 u
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. w- y2 q9 x- Z. X" b( I6 c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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0 w; o5 t$ o& F" ^# o# ?5 B5 U
0 b& L4 ]/ k& o4 O8 n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
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5 }7 d5 Z: Y0 r+ m2 |重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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! v* @& N2 N/ e像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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