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楼主

发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：" B$ G0 [1 P) S( W. H3 Q8 }# q- Q: I5 L
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克' |3 P7 a/ M& Y% ]3 C7 f8 T
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
' y, @$ g5 F" y9 [+ h6 Z! M9 L& c5 W  I3 s6 v
制作过程：. U- x# m6 c+ i* }
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
. G. j% i$ D+ x1 {2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
9 T7 F- l2 `1 i% E3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7 I& u% K; u( g: c8 H( K4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5 @# t  `4 }/ d/ a. J5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
+ v! y4 j# N4 X$ M0 L5 y1 n6 M6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
/ J* Z) [( p: }7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
9 v/ G3 _9 h* x, c/ v1 R8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。/ K- @, D8 m+ P' p/ ~

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一- G( D! l# Y5 I. |- r

6 X" O) i ]; i; ^, U. S0 s

+ U9 k- d1 ?% F7 k" }4 r2 I" C
. S! U4 g' A5 Z- q* c

* u+ x% U& y2 p5 f

( H1 w6 q$ i! s7 @) h' L1 T# _
) h- V$ F$ M1 R

- V: P# @$ K5 L# Q+ |, n) r$ \
2 X+ _6 ~$ }# n

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4 E( w0 Y. B( B9 b3 h( S6 c
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( M# u( g/ H: Z

1 h& }; t9 X. r+ ]/ v

, \8 y) \# o5 p

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程图竟然被我搞不见了，
# Q$ X& O5 v, z: h" A# ^' b
重新找了几张$ R! I; f; y: R4 j; N' |
+ y, U2 Q7 h; ~ L: N
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

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狗蛋蛋娘

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地板

发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你咋啥都会？太能了

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豆妈

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发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊，看到我们都自卑死了

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丁丁当

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6^#

发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

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多多爱妈咪

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发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面黑黑的是什么

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 、

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和妈

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃这个！

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，太佩服楼主了

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发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

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发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞
像酒店招牌菜了，呵呵。

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发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。wanwan88.gif

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

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小左

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发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

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发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、:wanwan59:

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