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楼主

发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：4 W5 N) B# E( r1 C% G
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克黄油50克" `+ j; B7 W& o# K' L( M4 B
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。, {, `5 d& f9 J5 F2 a

: N, |7 W/ B& Y9 W制作过程：
" N+ n; o, [9 h1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。4 W0 f% Q, Q/ T$ L& I" S
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。& U% q3 I6 _! C9 U& k
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
' |( K, _& i# j, R+ [4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
9 w% Z* N9 I% I, e X. l8 Y5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。9 _9 C8 h6 m1 C$ d2 p s3 L) E
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。7 b' W9 p1 [% m8 V+ J2 Q; D
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
4 S( ?- L# M* v. q! U8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
6 N7 O9 I- c: q7 ]) ]! n

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一

8 M" h" l9 ~, a3 ?/ X, k

2 s( M7 Y3 g2 h# Z( V

! J1 H( B9 L! S4 H: _. L
5 o4 q1 X0 M9 Y. h! i2 \, ~! W5 w) t

, l: w4 X3 ]# \4 r" D) u- G
X r# x/ w5 E3 W/ T% Q
* t4 ?/ U- x6 T2 n: ~" ?

7 R, H! u! Y8 a4 G4 `- y3 G
8 n/ M* O/ h! F

. T) j( Z) X8 \& S( Z J* Y; J8 {
4 O" G/ ~& w& U! m

4 v6 O" ~4 ` w# o+ Z
; _5 Y; F/ k1 M n8 ^9 J8 I) x

  |/ a+ `& }4 N

# s3 `% M" z" Q8 ~
7 B8 Z- D" x5 G
8 r! x# p. i" H
7 F8 ]2 @# [& p$ m6 @0 b

7 A1 H! P; I% ?* F/ ?' q8 h
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3 m+ C* O" \' f$ n- j+ v5 C

5 P/ A; ^5 S6 o

! K; I" f- P& [1 B
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程图竟然被我搞不见了，
7 \ f( h) X2 |' ^
重新找了几张
! ]- @. [. V- @5 {. j
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

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狗蛋蛋娘

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地板

发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你咋啥都会？太能了

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豆妈

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发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊，看到我们都自卑死了

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丁丁当

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6^#

发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

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多多爱妈咪

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Medal No.11

7^#

发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面黑黑的是什么

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 、

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和妈

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃这个！

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，太佩服楼主了

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12^#

发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

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13^#

发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞3 t5 X; O& d( w* a9 E( C" b4 C- \' J
像酒店招牌菜了，呵呵。

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14^#

发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。wanwan88.gif

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

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小左

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16^#

发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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17^#

发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

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18^#

发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、:wanwan59:

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