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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
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椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
$ M* W/ b5 U- r烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

% `1 r  ^9 c& I, K. E8 Y7 R) M( Q) G+ e: ?
制作过程:
' k7 O0 g$ M' ~: x1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
! s' y: H( e! H7 x; V2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
8 I% x/ ~1 [* E5 [% p/ ]* K3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  }- r$ o7 ]) X( `4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。, A* v9 R* i+ J! ]" G# b, j
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
6 N( q3 M* ?4 u5 p/ B$ A6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。! }$ E& t; i" b* a
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。! j# A4 H5 R+ J
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
% I' y; z, w& s0 q  w' M
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* t  m; B& ^- v6 s2 O0 l$ p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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; K. }* X2 U( J% S, d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
6 g& X& r  i9 s; q2 ]/ ~9 S. z
% W) ?6 `% G& S( U重新找了几张8 U, r+ ]5 C3 Q) E
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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* Q4 H! t7 Q% y像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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