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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
. x: Z( ~; Z4 n# a" h
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克' ^! k' z6 o% R+ W; X2 z4 y
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

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制作过程:) m7 j' |5 T6 u1 T% x/ @) f! }- F
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
$ ], E" f! I& C8 U4 U( @2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
4 P0 z. G1 _- H6 u3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。5 h$ y- v) k% ~8 D. B1 o. R7 v( b
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。( y* N9 ?, N- y+ I- A- }, O7 t
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
( J, w) M7 x5 P* k) [: n6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
5 O% R" P! h8 m1 ]1 v! V3 Z- T3 s. Z7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
8 x+ I, e" r/ J; |' i5 E& Z. G8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

& N% n- E& o  t: B, o* v/ B
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0 D5 h" a- ?8 V2 w  E8 g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,! Y- v2 Q2 ^! ?
0 v6 O* Z" ?6 x) ^7 {
重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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" ?( Y( Z) s5 V
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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