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楼主

发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：" x4 D& U. b' R/ r5 ^& _
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
6 V9 S- t3 t0 N0 R' |" T/ K烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
! A1 L5 t6 J( J# w
' h; r4 I( O% S$ h, ?  w+ r' Y+ V制作过程：7 E/ u" q+ P2 ~: P- ~4 |$ m
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。, p7 q2 F8 Z# d* l/ w
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。5 j  B$ U9 [9 Y5 X' Q$ p
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。$ q# S; s% |; u7 V- B. q- }: x. Z& b, g
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。/ X* M( W4 j/ N7 d
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
% M1 X5 p, g# `. a: A' E5 a6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 h7 w; }+ t4 p" M7 {" L3 W, C+ y
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
) k& m1 O7 v. @* B8 i; V: t$ |% ^8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。' C+ _/ ?' x. z

: Z; B2 ^8 g* A2 V4 f
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一6 H4 |9 ?8 J% e% L% d, w& T

0 S4 [5 {' X; d; T" V9 e3 E; t& U
- y2 P) Q* S- ]3 d( ]$ D

0 o4 u5 A1 f- Y, N# n

4 }. r ^* Y* m& ~

% @, `0 x( f% q! f

" P* n" L: m( |! T7 G8 l

. G. H5 _8 F1 j6 Q z: |

3 D$ Z+ m8 i4 k2 n( D

2 v0 q' D k: J* `) t
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5 m% j6 j* g1 M7 g& }

4 ?- d9 v1 f( |2 L2 L/ F! t

8 G, W" q4 I% g/ k2 z* b
. @* q O4 ?: c6 x. t
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6 b9 c2 g0 ~4 R% W0 d2 e" I
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  j9 o3 A. P3 t) S$ ?

8 y7 g" I" Y" U& o  a
0 T9 f. {+ |+ `8 ~1 I. o

  b) \7 v8 }6 x
5 O* w8 e% J( z, B7 S
8 u/ E8 N: J! r5 w9 J

' K4 z' I' U0 _" }- O5 U: H$ _
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程图竟然被我搞不见了，

重新找了几张4 I( ~- @' b0 V' I6 j b

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

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狗蛋蛋娘

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地板

发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你咋啥都会？太能了

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豆妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊，看到我们都自卑死了

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丁丁当

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6^#

发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

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多多爱妈咪

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7^#

发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面黑黑的是什么

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 、

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和妈

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃这个！

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，太佩服楼主了

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12^#

发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

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发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞# c% \7 x, ^1 Z# Z& T. p( }
像酒店招牌菜了，呵呵。

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发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。wanwan88.gif

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

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小左

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发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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17^#

发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

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18^#

发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、:wanwan59:

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