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楼主
发表于 2010-6-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦,最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起,# s. c5 @% p+ N- @, W

4 O, N$ b6 f9 N; k6 V  q! T, o
9 Z6 N+ e2 Y+ e# V7 ?3 r让人怀念童年的夏天,总感觉没那么热,因为我们的心很单纯,所以感觉不到热,
; _  J: |4 Q1 n" C. } 2 A. k: ]0 t" ]- f3 D3 a2 s# i2 W

- _8 ~: ~9 |) z没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要,只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

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做法只有用文字来叙述了,没有拍过程片片,这菜比较家常,大家都会做的,我就不献丑了!& F2 x7 L. z9 S( D2 V( q. i, s
% q6 M8 c7 {: ?3 b. H5 t- e

7 W; O9 F& o8 Y ! w. D% \  U3 i% L; @# ~3 l9 i, ?
1:茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀!5 N! a8 h; [6 @$ u

+ J: a- c+ |9 [1 n- Y. n & h; n% a( o* p+ e; O9 \# b8 [
2:起油锅,炸茄子至金黄色,捞出控油备用
! H7 _( J4 T' R7 O
8 n; Z. O0 n- h1 K3:辅料备好:西红柿切小块,木耳泡开撕碎,香葱切小段,蒜拍片,生抽,糖,醋,盐,水淀粉调匀
) r( S* ^3 h4 n. M
; x# z1 v* T6 I4 x5 W0 ]& l
4:起油锅炒香葱蒜,倒入西红柿翻炒,加木耳,炒熟" e, S) Q) M6 _4 t8 l% N

& `9 X7 T( b# j4 ^5:倒入茄块,翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅!1 g9 c6 w/ N5 C. J

. {% E5 E. p/ P$ y& i8 Y7 C: m" [
9 d. M+ V0 S( D3 z. ?4 o' F0 Y6 L! L6 M
. D2 q5 a2 c3 G1 m, Y( W
% f, K0 }( z3 x+ _# Q) N' z, {0 a
" b7 i- ]$ |- U9 H6 r) C% F
4 Z8 ^! e' e" y0 y6 `) L$ e

3 C6 ]1 [) M5 ^/ \( g6 y  f) b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
名顺 + 10 + 15 口水直流啊

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晕,图片一小就难看死了

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效果挺好的,凉皮要求太高了。做法呢?

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原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表   k" R; `* b3 |+ U
效果挺好的,凉皮要求太高了。做法呢?

5 u6 Y: P' c/ a# u! Z' J1 {. ?/ d& s3 U$ J
& e' j: R5 H! |! x; @; y* w
做法一会加,没拍过程片片
巍巍

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美的很么,费油不?

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凉皮的贴子肯定要顶的!

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原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 / u7 n  j* @# W' _" ]$ N7 k
美的很么,费油不?
+ M9 a, E# H* \
  K" i- F$ \* E3 ?; r7 W4 l
炸的时候吸油,一炒油又出来了,
$ M" F, ~( I5 k+ Q# \5 p  L
7 z  H7 z2 L/ {5 b$ p* @5 T& e也不是很费的

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学习,好香呀!!!!

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看着都好吃

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好久都不见凉皮了
和妈

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颜色很美!凉皮来了,欢迎!:wanwan79:

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凉皮终于回来了

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凉皮又回来了,真高兴。

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吃过同样原料凉调的,这个热炒看上去也不错,试试看!
豆豆妈妈

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美食版越来越热闹了,一定要顶哦!

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