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4 L/ |7 M( x0 R8 C9 g3 L材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油6 F* |$ d9 P0 I. q/ q* \5 y# R
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃5 x) r( b/ x. Z' b% d$ N/ g, q
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
9 i) j+ D/ n c/ j1 w( `3.放入淀粉，面粉
* {# S8 Q2 [' x J$ o: }6 H" v4.蛋液搅拌均匀
- F& g/ B. J- L) w7 a5.锅内放少量的油
; h: U8 f8 N6 ^7 g8 t/ x6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的$ i1 n* S( _ u0 F3 ~- G
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
( j3 H2 }, L* v8.翻个面，也不错哦
3 F9 s+ w- F" y( v, D( `' j/ ^2 |9.准备好猪腿肉，洗干净6 W, M& q5 N4 Q
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
+ k( q, W* X: M' [/ |2 k* A3 w11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
: E9 r1 U9 h ] v! E* a12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦, h M. s0 B; Y
13.肉馅平铺到蛋饼上
& V& n5 S8 i7 q+ e& y; q, V7 ~7 J14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层. | t) q6 M! r# q; j+ o3 A
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
5 \8 T9 L9 F+ p8 K16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
- _- e/ c4 b6 Q17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条/ S H. r/ q) J
18.水开后，放入洗好的菠菜" p7 B5 A9 T, _' R- k+ F. J' p2 h
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
3 o& n# N/ F6 P6 _4 B' R20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党% M. a ]6 E( n8 ~- @; \& n
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
% U* t7 k- o- m7 H2 V22.晾凉后切片6 l; s2 _3 m# [) V+ k
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
: [5 u3 l9 R+ u% o- U* g- [24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
