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3 S& s* A% {! T* b% c- e q6 I3 Z材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
- q0 T" `5 F8 W3 ?! w1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
, h9 M$ ~, d, ]8 T- H. h3 s( |& {) \2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
+ a3 _9 X/ c3 l" _: N3.放入淀粉，面粉; \' b% U* g) ?. m; J g
4.蛋液搅拌均匀
. }. H* B& f$ u! Q3 O5.锅内放少量的油
# n- a; o5 P! F) ~2 Z! p/ e7 _1 N6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
) g. |8 Y! F& X( X! x7.看看摊好的蛋饼，还不错吧5 x9 D% j+ B+ v# n# [
8.翻个面，也不错哦* d$ M( D4 s8 g6 z0 ~
9.准备好猪腿肉，洗干净
/ m0 u" F: e! O10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多' S8 L3 b( F1 @. Y
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油: i( x @4 {% l) }0 q" V
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦9 |4 T' Z# H0 L" V( o+ z
13.肉馅平铺到蛋饼上
, Q& u1 I/ S2 K* Y4 Z1 w14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层5 t! n# \" T% E) U% C0 U% J
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧2 C( j* C5 ~& V v6 R; V' B
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
' s/ M# a* [# e/ F+ i$ X( _17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条+ F# y5 I3 c9 r0 d3 j
18.水开后，放入洗好的菠菜( _! T: h- u+ Q! J7 o. T6 f; _0 K
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
g, O8 ~, Y* @1 J1 Z5 D20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党5 D# O( X7 u0 e4 I5 B& S
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
9 B, T3 F1 I0 S* m22.晾凉后切片
. R6 }7 h+ {+ k7 C/ m9 \1 m9 [23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok' {4 K% q& m2 C5 ^
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
