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) E5 V/ D, r& [5 |. U材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油; G& v0 S' [% }
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃7 t; h0 L. `! Y: r V
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
% {* Z4 ]8 w" c+ R) g% m3.放入淀粉，面粉
; d; q, M3 ^" |8 X; D4.蛋液搅拌均匀 c6 w% B$ `) P& j8 N4 H* [9 P
5.锅内放少量的油
6 w# n( F& c, @! v' D" h- l6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的% {- M, G2 D- j* J8 f" B
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧2 _) D5 i: ]0 u# v# L% M1 v% ]
8.翻个面，也不错哦% j4 ? E3 ~7 {1 B# F* W) M
9.准备好猪腿肉，洗干净
4 i" \3 E! R7 ~' k/ u10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多& G" k( k/ l0 }
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油9 F3 a' V4 t$ s' |& t1 U" e
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
3 H$ A- q# G: X R+ I13.肉馅平铺到蛋饼上( o7 q4 {, F$ H- P! `
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层. o; t. b3 s1 i ` s4 U0 K
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧) |! f6 g8 i8 k6 b+ S' h9 t- H M
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟# ^# M/ I* T! |- l& D& p
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条8 j8 V+ z# _; P, O4 A1 J R
18.水开后，放入洗好的菠菜" ]! v! O8 z A
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
/ s4 U- U$ w; ^7 P20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
' H: j- c2 u! Z: v: {' }4 I21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
; I& r# e" U/ ~- F9 o/ z22.晾凉后切片
' F' |% B7 `* P0 T23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
' c( E( ^# K3 | ?: B t4 I8 J, L0 ]24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
