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: \' f5 R7 q, a' I2 j材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
- v; K5 I- a! l* B7 d1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃; A" t! m5 F& ]3 j8 _
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢- W7 U6 I# S$ T a) J |6 d$ g
3.放入淀粉，面粉
' y4 v) w8 h F2 i" I+ n4.蛋液搅拌均匀" @. W1 g1 \, V5 t! C/ I
5.锅内放少量的油, O7 j8 a1 |( F
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的7 N. w. {, Z; E9 {5 L* o9 J
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
$ T; P. s' u9 k8.翻个面，也不错哦
- ^. x, t$ j8 Q; @2 h9.准备好猪腿肉，洗干净: O2 X7 T* |; s/ N3 ?/ e, F
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多- X8 Z S# o6 c% F# O7 C: d
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
$ X. m8 }4 I7 P6 W1 ?& s9 v/ d12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
1 ?+ C/ @: X: t9 n13.肉馅平铺到蛋饼上! Z' r( k6 L$ ?0 [" b5 G+ \+ X8 \
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层3 w. Q8 z" r5 [& f5 k3 ^
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧$ [- }* Q1 O+ c2 |9 K5 k' d9 N
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
a4 r0 E8 F7 ~; }; C4 ?17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
, H; N) \' n8 ~4 _8 [18.水开后，放入洗好的菠菜: Z( n+ p. \2 k4 E% {7 m2 ?0 `/ T
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了; r" P7 |' t& J: t. D# U/ ]
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党$ S% n8 W- q7 R
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
% n# w9 q1 f3 @5 _' D22.晾凉后切片
c6 M S/ q9 `, o2 ]2 B23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
2 o- T+ D2 D. S) h7 m; e24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
