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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油4 e* {! U' `; y, i: [8 n8 B1 X, M9 U
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
2 o+ s* |1 Z& Z1 r* s$ [5 M2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢: k* j6 {) m0 p2 f
3.放入淀粉，面粉) e8 N9 K* P. a, ^8 j" Q
4.蛋液搅拌均匀8 x9 _/ l+ l* f$ [
5.锅内放少量的油
* \# p2 Z% [" X% u C6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的6 ?2 _; h+ g" L' \
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
* r) r$ e/ t1 x _6 P6 `8.翻个面，也不错哦
" U/ t9 _) L2 c; J9.准备好猪腿肉，洗干净
7 ?* h; O; i' }9 i7 m10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
! _, z, ]; N$ C) g' E11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
( g) t2 j' g! H e12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦! e7 j0 n( `7 M, A6 |
13.肉馅平铺到蛋饼上8 T0 }* [ J4 p5 j9 e) o3 a
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层+ T" `/ _) s1 U; p& I3 K- o |
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧3 p) c' g7 b+ n3 s; |. t n) q
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟8 u& a! k1 s! d- q
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
4 o5 j4 {% o4 F* Q5 e18.水开后，放入洗好的菠菜
+ i0 n5 a4 B/ v4 M Z9 Q19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了% E: t! Y/ b3 V' n1 e$ A# B
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党, S$ G: ?, R* U- [4 \, E
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉7 a: H: @5 \, Y5 |7 b/ {3 s
22.晾凉后切片1 F" M1 N2 w4 O1 s# C+ {
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok/ c% H# Y* G5 ]! u5 K i; |
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
