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翠玉白菜 色香味美又减脂

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妈妈爱彤彤

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
4 Q8 [) ?: C4 F* B& {　　材料：白菜(取叶片大的较佳)
6 y$ A. O) z$ W8 n  Z& X( f% l' o　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。
0 K) m8 q" J8 g. s
　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。 　　酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。 　　制作过程： 　　准备材料. k. _' \& y$ I9 K+ H7 x

3 C8 e  }: y% R7 c
　　先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)
　
3 |  _3 c! h6 }6 W　白菜烫软后取出过冷水
　　把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用) ?( s  _) g3 Q' T: Z( m4 k% ~* ]
 2 E3 T2 M; F7 X, W
　　把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌
2 q3 e6 f1 B& |5 q: b
$ }& [  ~0 l* a+ e6 \0 {' P　　搅拌到馅料有点粘性为止
: `9 o( m  ~4 S$ J0 Y$ U
　　取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)
$ w+ i, E: ]3 e: f# @6 l: D+ O* O

! n, n; `0 O  A- U; ?" Z　　白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实
' f/ P( y# o* ?/ p
　　$ u: k% w7 [7 N9 h3 Y, Q  d# r1 J
白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口

: o6 X, L* {7 J6 H& }, |* d, M
　　
9 [! }) O6 h* i, G+ q9 z- G最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟
9 S1 k+ B3 `, d" l- z( ]
　　
: k& Z- V7 n8 x: D太白粉和水备用
　　蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中& B5 S4 a& n) f0 ^4 P$ X) I$ Y
[table=95%]
　
! h- r9 K1 Z1 _　把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气
　　将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可
/ ~$ `9 ?+ v6 C+ s. |* u
[/td][/tr][/table]
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宁宁妈咪
小芝麻酱

小学毕业

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沙发
发表于 2008-1-15 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水下来了
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燕妈妈

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板凳
发表于 2008-1-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有创意哦，。。。。。。
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豆豆妈

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发表于 2008-1-28 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎参赛哦！
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橡皮筋

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发表于 2008-1-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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郭风
辰辰

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发表于 2008-4-6 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这里头的人都太能了啊
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-4-8 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦，我要尝试做下。
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都都妈妈
都都妈妈

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发表于 2008-4-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看好吃营养也好呀
7 \  t5 E, N: f  P:wanwan33: :wanwan33:
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llawk
卡卡妈

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发表于 2008-6-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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乐比妈咪
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发表于 2008-6-19 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试一试，看着真不错哦
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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