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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
" G4 C7 Z) a2 X( f4 M1 c; r* |  材料:白菜(取叶片大的较佳) 9 X# x( j- {5 x% o; L  v
  馅料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。+ A; c+ P: v0 |/ ^4 e
  馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。   酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。   制作过程:   准备材料
' ^! K% i5 K% {5 W+ }" T  W
9 j9 y, B- Y. b8 c
  先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好,别煮太久唷~~)
 . v, l9 s9 f) w' X& F" o2 M6 o4 h6 D  N
 白菜烫软后取出过冷水
  把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用) R+ P+ s5 {2 x7 W& e
1 M# ^$ O+ o# `- ?
  把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌
& f* P& A3 I( Q6 w2 u- r( t8 N

0 {$ d1 J7 C6 u  搅拌到馅料有点粘性为止
- A" T" D% B, }) H
  取一片白菜叶,上面放适量的馅料。(别放太多,易漏馅,包出来的型不好看喔~~)
" H" ?. U$ {& X* @- T
8 @) c: |9 @3 L' j+ Z$ g5 }
  白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实
6 C# {1 C4 s# t7 Q( W' ~* F
  ! }9 K: i3 b! u# ~: H5 d# o! q3 u2 ~
白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口

, S! A$ i7 r6 J
  
/ d, A: f5 d! m) K" W最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟9 ^$ v  B" j6 W8 h1 \/ U% \
    s4 `5 T' [7 F2 J1 z( x& Y
太白粉和水备用
  蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中. B: z7 z. Y  G# ]2 c+ i: l8 J
[table=95%]
 
% S7 i; O; D9 j- f% \# { 把汤汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气
  将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可
- X+ ]2 L% O; s8 v
[/td][/tr][/table]
小芝麻酱

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好有创意哦,。。。。。。

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嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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这里头的人都太能了啊
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好香哦,我要尝试做下。
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好看好吃营养也好呀
: q8 Z' q+ S& E8 J) B:wanwan33: :wanwan33:
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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一定要试一试,看着真不错哦
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太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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翠玉白菜 色香味美又减脂
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