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翠玉白菜 色香味美又减脂

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妈妈爱彤彤

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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。+ N, t# j- `) ~! r4 H7 j. [
　　材料：白菜(取叶片大的较佳)
( U& U; u& t4 a% D6 P　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。7 ~9 B$ n1 r8 N5 u8 I$ l
　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。 　　酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。 　　制作过程： 　　准备材料
+ B# H" V5 K- O/ R& h

/ t6 A' P" p- T- \
　　先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)
　; p  A; {6 K: d
　白菜烫软后取出过冷水
　　把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用# N7 F% z. a) p& M: o9 D% G* f7 s
' x/ Q$ [; F- D5 I　　把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌
) x" k& ~) G% ^* |: E2 ~
) K- K' `1 e/ c) _3 A& f0 d+ C　　搅拌到馅料有点粘性为止 ' I% q( E) k) `$ ]
　　取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)
; n/ e# ^, x4 e. M  O6 e
2 {5 y4 u  T& L8 \4 b
　　白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实 ' ]! M  x- a& O+ e3 g) `, Y/ O
　　
3 V: Q& F8 O! j! e. W/ R7 a白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口

) p8 o/ k+ m0 @, x% Y, C7 Z
　　% Y" f' Y1 \5 n+ S1 A6 x: `
最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟
1 @/ a2 q; q* z- r; \( X  \. V- |. C& F# T
　　
5 Z+ t5 [$ R* I4 G% A' M太白粉和水备用
　　蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中
! Z' R( b0 j2 S6 J' F- U8 v3 c[table=95%]
　
7 K7 P0 r" x2 B8 d9 x　把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气
　　将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

: J6 l# W9 a& C: m5 \0 v7 C+ R
[/td][/tr][/table]
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宁宁妈咪
小芝麻酱

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沙发
发表于 2008-1-15 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水下来了
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燕妈妈

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发表于 2008-1-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有创意哦，。。。。。。
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豆豆妈

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发表于 2008-1-28 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎参赛哦！
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橡皮筋

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发表于 2008-1-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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郭风
辰辰

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发表于 2008-4-6 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这里头的人都太能了啊
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-4-8 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦，我要尝试做下。
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都都妈妈
都都妈妈

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发表于 2008-4-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看好吃营养也好呀( {( J5 F7 l( P1 c) W2 X
:wanwan33: :wanwan33:
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llawk
卡卡妈

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发表于 2008-6-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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乐比妈咪
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发表于 2008-6-19 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试一试，看着真不错哦
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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