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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!0 X+ I1 |! c; j" }* m
作法如下:& k/ m& N2 v9 Q
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主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 - Y3 C5 m, a% L* z
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制作方法: 2 q$ p; \, R; n& m, K
2 N- X5 y/ W/ j8 C' x, ^' P$ U1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。 " \0 `7 Y' c6 r I
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2、将五花肉切成小方块。
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7 t) R2 h% a; A5 C3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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: [# Q1 E% J6 K7 ], Q! Q; y0 N[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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