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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!8 S% n# l$ X0 }
作法如下:
: K% J/ [+ R: q$ s) U, X& z, s, c" x3 C( h/ D8 a) g
. Q! X: w5 g; N7 `! S9 R& p
1 [. e4 x7 D9 Z! I/ e' @9 Y7 x" O
主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 % v5 |, q" Q& N3 m: o' A- s V+ s
1 g9 l3 l" z# _( t _制作方法:
6 D& G: {% v8 k! B* {) O
5 X$ c7 D8 y9 j8 A) r+ A" m( f1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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2、将五花肉切成小方块。
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3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 ) p! ^7 y6 i1 c
3 Z- y/ B( R! i! `' s4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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6 K9 r7 c: C n! O2 p" N8 W9 k[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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