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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意, \/ _' |9 i; [0 R6 Q
: X6 D1 p! W/ b大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！* R n9 `+ j) N5 ?/ k
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材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 4 o& l( b2 N! f3 J' d% k, Z) h, ?: q
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做法：
+ @, W7 r6 C1 D4 g, P$ r1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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# s) g# G$ i5 i# p利用煮面的时间来做酱汁 ' t& v2 }9 Y i
6 O% m0 Y% b( v6 H2 o; J! f3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.
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4 ]8 q" E" b' s! F) I4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.
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$ g) j* ?2 \9 @1 W5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.* ?/ I& Z0 f4 J1 G E8 T. o$ I
8 S4 S: K: f% t1 F0 C6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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! q8 W" E f- q Z6 t8 }) ~希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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; @; f$ c% b- M& X[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
