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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 ~, P( v& ^& y* I* k; W1 {
' v' l+ K7 V [- J* Y/ }) N大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！
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! z( {1 X, k! ^+ A* _材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
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6 f, W0 H# d8 x) Y做法：
. O5 R, j, D2 W) l- R1 e9 X1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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- d8 d% X8 L" m: s8 @6 |- @2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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8 [/ _" }6 M6 P" r3 t利用煮面的时间来做酱汁 ' p$ e$ w& m& p5 H$ ~4 v6 P
9 q9 \/ O/ n" D3 i. x6 p- h3 {3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.9 r7 A: o1 \ X7 j6 V; A, F: I
, j3 s g% W8 X/ h3 t4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.
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5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.7 ]6 n, n) Q4 b* W) l) l
i) v7 \, X; ^ B1 _" V r8 R3 U6 L6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:' h8 ]; A9 X' g7 Y/ i
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
