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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意4 X7 R. l2 @% R7 Z# I3 {' a: ?: A
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大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！( Z6 e! J- y8 G. C, W
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材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
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1 e. H* C- O1 }, m5 E2 V. Z做法：
1 g) t) ?; j& o* c) `% \+ h1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.0 |, g% J5 b. X5 J9 L* y9 L# o9 v) ]
( M' ^0 {7 x/ c4 N2 q3 Q2 C2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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利用煮面的时间来做酱汁
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# d4 D6 b0 }. f+ I* D3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.# B. I% t: A. E- Y, ~, _
# k C; K, [7 o, `: ?$ E, C4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.; T/ ]( M( J" ]6 N8 \7 o# e
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3 n% }" y3 \5 I9 ^: p5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可., V; e5 H. z) w, k
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6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.7 {! B2 q& y2 n+ ]
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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:! g o4 ?( w: ]
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
