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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意7 a9 b# o# G; [+ G4 H8 K
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大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！, p4 i1 ~4 E7 o2 A8 ]
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材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
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& B: _' w+ N, g0 t0 V9 N+ c' N3 p做法： 3 B2 w* ^- Z. g! A2 q
1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.4 t1 Y9 d3 Z( P) z6 T
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2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.. g% x' g1 d' n. _& Q _! X d
: {! c$ r. Z& B# U# j利用煮面的时间来做酱汁 ) f! W- F B3 R/ Z1 \2 y/ S4 O
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3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.
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% r2 B. w B/ N8 C4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.; M9 S, d& k) }# c" {
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: L% f! v# C9 s# m$ z! Y; W5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
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6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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( w8 D! |0 k1 l希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:; y/ W- t4 |# _9 T# I( O9 [0 Q; [3 I
/ [! _6 @* v! w) n" }[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
