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, w5 W, ?2 i- q/ k" m c- J* E" E材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油
, B7 k. V: v# ^5 e% X! V做法:
- L* }5 S( Y. }, q3 V+ Q, L1 r# d1.草菇洗干净切成片
, p/ O' E* H$ ~$ d/ G, O: U, P0 P2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)
5 d8 @* G. c" e2 w1 q3.配料准备: I8 U- r) }: C9 G
4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅) F; a% _% O0 T' T+ T: n
5.放入五花肉,先不要翻炒
0 ?3 m; m: U: Z% H& F6.稍微煎一会,快速翻炒5 y* i' L: P! {
7.放入草菇,炒匀
9 N/ X9 p! `( {! L+ e8.加一些酱油,炒匀
- C- |8 O. O( ~. d9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)
; b, B5 g$ O' ` C* A( {10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖
! ?2 Q# \, Y' U7 U11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末) {7 _& w1 U* u' s
12.收汁出锅) X0 B' d5 A/ u9 c
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Tips:+ {' I% O: E# A" g* r
1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚
; F# O+ M' f+ y( Q, B+ m9 i H/ D2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃) m# y" A) A; ]' k" p4 ?$ h
3.娃娃菜可以不放
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