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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
5 I' h- O( d' ]
/ ?( v! n" r7 G# o+ L材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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: k# L# k( [6 v7 _- s& D, ~( e做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
! S( J; ]8 I! U* I 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。( A2 P6 u: p: t5 A! Q$ F( c
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
: A8 P! _/ v' `0 {4 I% D4 Y 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。* W. u5 d! v0 }; X' ], M) E- X
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
) x/ v4 _( O" o9 I2 W; A 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
. B4 ?! G$ j a- ], h 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。4 G1 O2 A' L, P% ?" [2 a) }* J. a
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
4 _" H. c7 l3 f 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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9 a7 D/ ^% R. z- B; ^; n[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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