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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
1 a% a) q0 R- L7 b: C& ~
5 h0 }* q1 A& M5 u& ~0 h+ ]材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液3 ^& ~- D( f# M1 _; {! N
: P7 M/ Z! ^/ W3 i5 X1 ^8 K做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
) N% [, z* l, P9 S q/ c: b 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
6 P! s! ~! u: c& }: M' F 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
4 S& h w) W* n& _- J8 c2 _. t, u 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
4 W* U: \: X- a% W9 a3 k 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。: {# W8 R" x4 v" T: H1 a5 y( T6 ^7 f
6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。3 T+ d' P; S7 k: R5 Y( m
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
1 x, @- T/ p6 c: W* } 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
' t" P8 S) w/ y1 n) {2 E6 c c 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。* @& q4 t, \# a; e, }
, S2 g; a3 b; N1 b& N) b# K( O6 [; ]1 ~
[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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