- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 " u% @5 Z7 R& O
8 Y0 `; Y$ X/ q$ \3 x8 S: s
原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
8 f: m$ `2 K9 q- {0 \/ n) p) t+ g O2 V9 t" _$ m& }4 N
美丽的妈妈们% u4 m3 \' x e$ K9 h. [, |
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！9 i: g0 x5 {* b+ \, a( ~- T ]
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
0 e/ b8 Q% c' e) |" Q1 G) m. b素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
! n) A" l7 d4 U( V, k8 |学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
: h* b* t d+ N西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
- q4 }1 D* d( ~! |- d( B8 e. _菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。6 c/ w* o6 G& c8 H
; } R+ q( ]* @3 R( b) l' l不多说，经典菜菜来了。" q2 J7 O P! z$ |+ _2 {. B
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
1 U7 X, Y; L1 W& |( R' i% y6 Y过程：
. O1 P# p; P R5 d3 i# j1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。' C$ s: T" S6 l9 e2 }1 B
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
! V- [; R- }7 u5 W3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。/ _7 c% x8 N! i- N0 c+ }4 {
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
( W+ f% A: b! g- Q& e: |6 [5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。+ r5 s, [' B1 j! V
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
0 i. M! H2 L/ x! @$ Q: {; j' i( u, S
; X2 g7 P$ r9 W3 A1 @上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
0 w* ~. r, J6 W5 F6 m 
3 I. ]/ v7 K+ x, A 1.jpg (194.42 KB)
- r1 I! q. Y; F9 Z; B1 J2010-7-9 11:081 W+ X, g( @" @# x9 ]& \# k& y2 l+ k
. ?5 c' d/ V% a* ^7 M: n
! F& e, n/ i$ q1 w1 x菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。$ m/ i, c0 y! D& r# x. X) K" N
- [9 m: c) [0 i) I8 P6 |2 e6 K3 H
' V w6 Z- K, h+ O D( J
 4.jpg (171.12 KB)
9 w3 ]" z, q: ~ f+ T2010-7-9 11:10, L; L: c+ l7 y) s9 F# m0 k) w
* C, P* ]6 p# [- @) n
8 t' }; l$ O; S% \; D- c锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
. g, o, @3 z4 P% h5 M$ n8 A0 u$ C4 z( ~4 C
 5.jpg (151.76 KB)# w2 b% q& y" k. Z% q% d
2010-7-9 11:10 k. k2 R/ _/ O5 q9 d
: [ z0 u/ V E4 J7 B! f
$ g* ~$ B5 D" V
 6.jpg (178.56 KB)
) z F* s+ G$ s! H) L2010-7-9 11:123 r7 w) b8 H8 `' i: T
2 B0 ~& b0 H: M+ r
0 Y) f5 Y! x7 {3 T0 J& [: U中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
% b( V& S. z0 `4 I
$ u0 e6 [5 Q7 ?  7.jpg (179.46 KB)' }% |2 A) Z, ^
2010-7-9 11:122 ?5 B4 n& v6 L# ^' V9 B) x* g: r
' E2 g" K. ~, Q6 ?3 H
9 Q/ l0 @/ o! i4 w+ x5 A% j将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。4 {& y' R3 i2 t4 J8 ?$ O4 S
# F% L1 b2 K: `; z: a0 c. K. H  8.jpg (170.26 KB)2 r9 U, I! J$ Y z B* O$ d& e
2010-7-9 11:12
" W' K: j' m$ v& @
/ |: ~, `, P+ z' J- N6 S( g1 x/ n2 k
调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
7 O6 ~% R% f% n) [9 M. \
* ?5 f( \! z, j# [/ F4 R" D/ z  9.jpg (158.22 KB)
* t/ C5 F# k% U6 ~2010-7-9 11:19
; g. w6 y+ B8 ^1 {" N4 r, G1 {0 k' r! @
8 I2 m$ u% ?1 J+ ?- c$ m5 B' `
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。9 r6 f% H3 \& ?, ]
) f, `+ A" v% A% @9 ] e
" Z9 t/ W, g0 E. I
成品：
g- y, d) A8 J3 i8 e; b  10.jpg (183.88 KB)( f2 I/ n5 @3 i7 {" x
2010-7-9 11:19
6 O2 G& n9 G* ~; Y: h/ W/ F2 d9 A1 N D/ n
3 R& d7 @1 q0 t* F7 C
6 c1 m6 B% L* I" i
! Q4 P x$ \9 G& W* {所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 A" V% Q8 e% j% m. {' n* s
|
|
发表于 2010-7-9 12:45
