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2 f g% E" ?$ R炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
8 Z/ y/ s, M2 a: Q, v" h7 L6 A材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
. z1 n( v1 {3 Q C; g% V8 `& y做法：/ k3 w) S- G- m9 ^' a0 ~
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
3 a% ^" A. t, H, I6 T0 }2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味. ^5 S! W6 B9 v; O
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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: W: [- {' B* C: r[桂圆花生粥]0 p: V/ p X& r3 W5 C3 V, n) P+ k5 s
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米7 v' i2 j0 W7 Z+ G% A3 E3 [
做法：
' {" u- c1 \& P7 I9 _% K* N5 C1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
) H) d! m2 W0 Y# b& _/ q% ?3 k! M1 F2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅4 Y: u+ p, I+ f- L X
3.加水煮好即可1 m, @; |6 P L0 W F
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Tips：6 b R3 d7 m" q4 D* l0 N: `2 c, H
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖3 j0 a; J [7 i0 I# z" Y
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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- _; v1 W8 H5 x3 s/ g- N简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]# `! ~* Y6 p$ F& J) J4 n7 ?* c
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油: D/ X+ f5 u# P" z. y; a T" ]
做法：
% ?* ~3 }; C6 i$ V& E( d+ ^' _1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀3 Y" ?3 U9 \* W; _5 m# f. H6 X. }
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用! d+ F* }5 |! B( x
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净! V! C2 n( u5 [! p6 @* a; j
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可; C9 f- |& n# P# @! Y; @
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Tips：
^# T; {2 c8 ?8 m$ ~: D$ _+ d1 g1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了% q# S* d; Y3 O% r4 Z" s
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌8 {, W5 w( e( s, p6 T0 a7 s
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的4 [( o+ N9 ^4 b, X' m" U3 X9 I7 v
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
