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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]* q2 S9 S8 _8 g1 j6 O
H+ a9 r6 i! m9 W6 H- x) _- F[白萝卜排骨汤]/ p4 B. _- O: p8 A8 n/ a8 Y# j
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐: u9 I+ C3 T. {% H- O5 [- O: F
做法：
0 X) [# Q; @; B3 k, ~1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫! N* O$ \8 W1 n! `4 H0 Z/ {4 c
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
" ]* g9 I% X- @3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]' p7 a4 v" C4 w6 e
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米9 ?) N6 G. v! P
做法：' q8 I) H, k$ F+ x
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
' s0 \# z" r& J/ Q2 T2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅- E$ E* z7 \ R0 j% t b4 l
3.加水煮好即可6 R. Y. @# R7 O* o; q
# A) m. S% L, E* B" s H3 VTips：
: P( O" r& I0 W, c/ Q2 Q& x. M( I, I8 W) E1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
7 _/ ]! r1 ]2 T- t2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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$ ~* Z, P; _/ X/ q/ n! p5 u简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]3 j1 ?& [# @2 H, ^3 ^8 s `
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油3 @1 F/ X/ K" N- @# m
做法：+ P L9 V$ h( `
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
( D: v0 E& b7 a" M* P4 n1 s5 p+ W. k3 ~2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
9 _8 n+ H! w1 m6 X# D3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净9 f% C {( l! y1 v
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可2 r, V" D4 m% H1 ]3 i5 @
/ E$ _6 W1 ]$ y/ V. f# JTips：
# M6 z0 p8 v6 Q s0 g5 _+ K+ a1 o1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
4 f& \0 V, D$ y2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
' O, X, d5 _. D3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的& p6 v" y! X( X, E( N8 C; O
! U' S: ~! M6 \5 A) n7 \[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
