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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
2 _2 k3 |- r3 U, N. G* z d材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐 k& y' g- u" k$ w" r. d8 L
做法：, t: [ N9 x% f( f- R
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫9 {/ S* {7 Y& U+ x; A5 n: p
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
0 v' G/ v4 G$ C3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]/ M- }4 R) u: p- U7 A
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米9 x1 o- U: i9 P6 ?* ^
做法：% {% N5 V- d0 D8 O6 j
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
6 i) b' W4 ?% O4 o4 o" f2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅; Z; @! \1 F9 y$ a6 ~9 W& u
3.加水煮好即可
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Tips：: p) p7 H- c7 W" m
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖' A; L" Q) f4 F; m) n
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]. g& x# A* a! Q; {; \
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油( [' {, H. f- y+ f' [) ?7 P
做法：1 u- { Q& S- o S, S
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
# C/ b4 `) P. c9 e2 A0 C& p2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用$ _# e# `! s: i: P1 o6 B
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
' P% `& P. E; ?$ N, b+ x4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可7 q4 B# h; I" n8 h0 e8 N' T
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Tips：
4 M/ d+ T' u; t$ b0 |1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了; \( a8 D F" y; }
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌3 m7 @4 U: u/ z! F" j4 N
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的0 Z# u7 i- I2 m6 T3 h/ D
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
