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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]& h0 Z/ C! A% E* \7 e
. G: @0 P" s9 i, d[白萝卜排骨汤]8 F1 ?5 Z* R7 a0 Q) {
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
2 e. E. n9 ]( F$ I做法：
! k& {+ q9 v0 h* C/ ]9 a1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫& D2 t8 l8 L1 ]* | P# g C) ]
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
9 [9 u" F+ K# N/ |( W. F& R7 r3.所有材料放电压力锅加水炖好即可2 b" d) ] k- @ _, n* K
7 q; j3 z2 F4 i3 C; ~/ T[桂圆花生粥]
1 E/ g% z9 r5 [2 ?: S, `7 y材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
C6 M. ] g7 u# t3 L做法：/ f7 L' C" H: T9 @. U% S
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
" ?( k: e1 n- a0 Q% H+ F2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
8 v2 W, r- D5 z8 G. \9 A" K0 a" I3.加水煮好即可$ e" B2 l6 O& s: ?4 {) `/ q/ D; `
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Tips：# Q( Y" M' t, E
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖' B9 i K/ l X9 h
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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; B6 U" O9 i6 m) H' ]简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]; [3 K5 B1 h$ u9 W$ d3 [
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油( O1 r+ M; N3 m( E6 l" E ^
做法：6 L! R! ^/ J, d
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
5 [3 l8 x2 g" y5 Q2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
1 U, t6 H- Z/ `0 R; @, }3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
3 G7 p0 D6 ^: F8 Y' a) I' ^4 X4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
! J) @5 M6 T% }* ^( \6 Z* ?1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了4 c+ u4 H4 ]' ~/ A
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌( T E5 Z4 U# C. f3 q) P0 y( P
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
