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& \1 {3 v, O8 D: i炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]! D! Y, I$ I9 E! U7 D4 \
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[白萝卜排骨汤]
0 L+ x1 j- m" F1 T: q ]4 p: d材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐" X# ?) x. {4 x* {8 X9 W' {
做法：- I9 c+ P" v# r) x
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
, y" U4 a* q% x2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
4 p3 }& z7 w' ~8 a3 K' a3.所有材料放电压力锅加水炖好即可; o3 G/ j+ R$ T; X; r! x
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[桂圆花生粥]( r5 c) R# E0 M6 g# H+ M+ ~* s; X) S
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
8 S, v& a5 p" ^! [6 y做法：; Y0 r J* w( }3 m
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时) P7 \1 l3 s4 @- W8 O
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
% T3 a7 y( X8 m7 r3.加水煮好即可; Z( P+ R8 \3 y. Y. u1 |0 p
7 Q9 z8 `+ N1 j6 _0 JTips：2 E+ T( [) P: T. @# \, W( r
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖+ s7 ]( D/ I; E" [) J
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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# a4 c) k% M; J9 u; I, p7 ]$ I( B简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]+ a- [* s2 T) I( z/ o, d
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
8 }9 V) m; ?1 g3 M! I+ ^' }% {做法：
2 F: n' P1 K7 V; ]# U$ s8 o8 T1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀. I/ }$ g% t+ @) S' g
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
! N i/ O) a0 H3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净' p; a% K! B2 Z% j6 a# E' l) U# O
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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2 t2 t" k7 |- {Tips：
! T1 h X) ^1 g1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了" k2 U4 k3 ]) ^: N+ `; ?4 s
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
& G8 l5 n p# n2 A: ]( O3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
