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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
8 ?+ Q. ~) w* K; ?8 b3 Y材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐: X$ U z/ b: H# z0 t+ ~
做法：
# Y+ p1 F# M8 ]9 r3 V4 n' z1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫, \/ W, i/ ^) E
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味( o9 e. N0 v* u
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可; A! F; H# P* p$ G( t
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[桂圆花生粥]' N( d& [! h. o9 {2 b3 z* }1 z
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米( @0 T- {% A7 x* ^) N, V
做法：
# q0 }4 Y2 i$ d; k' ^+ a1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时* a5 Q9 t4 ^" \7 ?
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅- \ a' {4 c; M
3.加水煮好即可) ]- h& L/ j8 b( t3 T9 X
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Tips：/ K4 ]6 @7 t- {' V: ~' _2 f
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖) x. k2 Q& `3 \7 q2 W
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~+ {& |8 ~, J! h) }; k; }$ T6 }
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]+ L- \9 Q! Q+ j- e! k1 u
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
- b) O. y- n- P% ?6 A做法：
* t' w' l' }2 k" G: k& }+ s& P1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
3 O, k3 Q l+ U3 @ m- g2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
! Y2 G3 \: @; K/ T3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
" H6 a1 O# x5 a4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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+ Z0 J0 j5 }$ QTips：
* z5 e& ^, M8 V, M1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了4 S# |% C. J7 e2 M* L4 f0 Z
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌) u" Y/ i- _4 v! ^& g( l
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的4 g, ~0 j& Y& d, e5 v
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
