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" g5 P/ o* a. k' ], S# E, C炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]+ p/ K: t& C: W
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
7 _1 y* r/ i* h做法：; P+ V; p3 L4 m8 z
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫7 J' x- ^/ X6 _6 H, J. e+ ~! H
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
6 i) e* |3 v. }" L3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]
$ n+ T6 l0 E3 m: q8 j. L9 a材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米3 d- D1 Z" r* B1 ` z: Y6 O+ Y$ \
做法：
5 ~2 U7 G7 w6 ^2 J, n5 ^+ a1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
* H, |! ?: y$ {: Z f# F0 `/ S2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅4 Q' p; q4 Z( D
3.加水煮好即可& u+ a8 d- B }9 k5 \; O
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Tips：
6 t( S4 C" g- N1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
, y- c* L0 {2 l8 O6 O, a/ I; z, c2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]0 B$ j; q* T# P# Y, i l' _/ O& h
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
( D. L2 j* n. h$ |做法： ^/ m) w- |4 i Z. ~7 r
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀/ n! X' S* v- S9 W
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用) j) ]* c# g: U# p
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
3 h* {& O, z; ]) s! D' c; P4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可( z" w1 C! Y) K i3 G
( B2 m i4 @ U; lTips：
# M& q D- J* I0 v1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
! M2 C1 D6 i, H4 ]2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌 i3 A& z4 u$ a( N4 W& m. S+ ~
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的/ b7 ` B* f% q3 e" W4 n. Z( A8 \
+ S2 F6 g* p) g2 ^[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
