更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
: G& U; ?4 p, x' h3 P$ n材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜
2 K6 q8 Y' S9 f3 o9 K! m做法：( p2 F: n0 h) [( Y1 x1 j$ N H
1.番茄削皮后剁成泥
- n/ d2 C& B) \4 k6 p8 X* b2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉5 x1 v! _2 {# x) ]5 D" o0 ?: `
3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小" j. e# V/ k0 D% }
4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用
! K3 W2 Z0 _* u, s: O) i5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软% W% ^& o7 y4 _# v( L1 N1 X A
6.放入番茄，翻炒，加少许盐: c, Q7 C0 C& N, U. w. X- N
7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐; `. o" e m5 T y" R/ W- I
8.起锅前，放入大蒜! F9 {! \9 @* d( e% {" B- G8 `
6 c7 Y; _: G' N0 h7 w; s6 y# HTips：
( [% g p/ X7 q1 L9 z5 e0 t: @/ v1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉
" D4 W3 P- o1 `) k+ G* X2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配
+ L( q5 `; \ n3 X) y7 u0 `: D
2 t( ^4 s6 n+ Q1 r# u J2 S3 v" S" {) j# [0 e; x+ o3 K$ _1 T5 B
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
