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发表于 2010-7-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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9 |& X" _1 }7 c* u( I
材料:日本(玉子)豆腐,蘑菇(平菇),豇豆角,番茄,干淀粉,生姜,大蒜
4 [' Z( E9 i* [9 K7 l做法:. a& k7 k, }0 t' V" C
1.番茄削皮后剁成泥
7 l: @  C6 u! X2 U2.豆腐切成1cm的片,两面撒干淀粉6 ?2 H4 o+ j6 b$ J! f$ t
3.蘑菇洗干净,用手撕成小条,豇豆角切成小段,生姜大蒜切小  _4 a: R* n4 S6 b8 M
4.锅烧热,下入豆腐炸成金黄色捞出备用
" U+ ]7 Y3 ^) D2 {3 H5.留少许油,放入蘑菇,豇豆角,炒至变软. b9 k' e+ W% r0 I2 B
6.放入番茄,翻炒,加少许盐
% H! C5 ?4 X  G1 x7.炒匀后,放一些开水,水开后,放入豆腐4 Q, e( J8 J% x; O
8.起锅前,放入大蒜, w( m. p( m( P% n$ K
' c! ^2 |% @0 A& A
Tips:
* ^( X5 a+ R% Y7 I# }4 o. w3 K1.日本豆腐很容易破,从中间切开一定要用利刀,然后小心地从两头挤出,使用之前最好轻拿轻放,要拍干淀粉,不要排湿淀粉7 D, A' P( r! i) c" S
2.放了三种素菜,就叫三鲜豆腐吧,也可以做N鲜哦,但是要注意食物的搭配
7 c5 [9 ]8 c1 k5 D7 [; ^
4 O7 O9 q$ Z4 A

- E6 {  n% O% B" y[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
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日本(玉子)豆腐??????亲这个是在哪买的呀?
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原帖由 yy妈妈@xa 于 2010-7-2 15:52 发表 7 {9 ^1 V6 w: C8 A
日本(玉子)豆腐??????亲这个是在哪买的呀?
我是在家乐福买的,不过我昨天看我们这里菜市场就有的呢

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我超爱吃日本豆腐,可是好像很难买到,只记得华润万家有

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好诱人哦

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总觉得半成品更诱人,呵呵,豆豆不抢着吃吗?
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原帖由 shiyuer 于 2010-7-6 15:13 发表 2 H$ I7 g! o6 x3 f: L; k
总觉得半成品更诱人,呵呵,豆豆不抢着吃吗?
这个还好,她一看到肉和鱼就不行了,嘻嘻
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