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发表于 2010-7-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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2 |0 m0 k1 q7 h2 ?" {
材料:日本(玉子)豆腐,蘑菇(平菇),豇豆角,番茄,干淀粉,生姜,大蒜
  k9 B& f& R2 G; S% B做法:
0 E7 L: q* G$ l) a2 r1.番茄削皮后剁成泥
* X7 t2 f7 m0 r5 s, M% x+ {6 H; x2.豆腐切成1cm的片,两面撒干淀粉
: u5 Y9 i* u; z" U/ U7 V4 s3.蘑菇洗干净,用手撕成小条,豇豆角切成小段,生姜大蒜切小% p  z& C! K" j4 |$ w
4.锅烧热,下入豆腐炸成金黄色捞出备用
: H2 d( `) h' S$ q( L5.留少许油,放入蘑菇,豇豆角,炒至变软
$ k; |& O- H+ {/ M6.放入番茄,翻炒,加少许盐
# G4 D7 B: t0 h7.炒匀后,放一些开水,水开后,放入豆腐
" _4 {- p2 w1 w% T* k% t5 K# g8.起锅前,放入大蒜3 X3 F. Q3 L8 r3 U% n) K9 }

6 q( C4 C. ]- ^% }/ P0 YTips:4 H( |+ E$ P( u0 S' [% N# B& D' O
1.日本豆腐很容易破,从中间切开一定要用利刀,然后小心地从两头挤出,使用之前最好轻拿轻放,要拍干淀粉,不要排湿淀粉
* y- ^! S* t9 `/ d$ [! i! g% e2.放了三种素菜,就叫三鲜豆腐吧,也可以做N鲜哦,但是要注意食物的搭配  P# l- ?% o2 j$ t* N: w
6 j4 s$ \2 e! n" A- X; @
# |- ~1 g  R6 w' c7 C
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
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日本(玉子)豆腐??????亲这个是在哪买的呀?
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原帖由 yy妈妈@xa 于 2010-7-2 15:52 发表
4 T0 R& T4 V% I+ ?, j  C$ W. I日本(玉子)豆腐??????亲这个是在哪买的呀?
我是在家乐福买的,不过我昨天看我们这里菜市场就有的呢

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我超爱吃日本豆腐,可是好像很难买到,只记得华润万家有

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好诱人哦

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总觉得半成品更诱人,呵呵,豆豆不抢着吃吗?
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原帖由 shiyuer 于 2010-7-6 15:13 发表
; W7 y, i1 A4 a" i" ^' g, G总觉得半成品更诱人,呵呵,豆豆不抢着吃吗?
这个还好,她一看到肉和鱼就不行了,嘻嘻
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