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和好的面团,好光滑滴说,发了10分钟我就拿出来) B3 i" U- T/ x
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了,
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\. d% w- O r3 `" U; u( J其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子,
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再擀成牛舌的样子,0 ]3 X6 c& _# O) N v& b6 @9 u/ B# p
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' \- l% Z* g3 H/ T7 {再对折再对折,就成这样子了,
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从一头开始卷起来,最后的尾压在馍的下面,
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这样卷起来花边比较多,# a+ H: W& a; y V% g; y
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7 x$ w8 }6 Y! p% _压平,再擀开,不要擀得太薄了,
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电饼铛预热后刷上油,这个刷子是硅胶的,非常好用,
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, e# V; W( @& m& H放入饼,
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两分钟时打开就是这样子了,有点菊花心了,
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! c9 O' l7 K% {2 ^1 C再过一分钟打开,翻个面,一分钟后就熟了,拿出来,夹肉也可以泡馍也可以的8 T9 F6 a, Z' l: `& w$ d1 [
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( o' f6 d1 y' t& f- t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]
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