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楼主
发表于 2010-7-11 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬瓜:味甘淡性凉,《名医别录》载:“主治小腹水胀,利小便,止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮,利尿退肿作用更好,且无副作用。 $ g# w& B( I7 F3 V/ b3 E" n

$ f6 X; l/ Z0 U! q由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好,所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
0 X0 h* L, y" b% m6 s$ C( R+ E) N- H; w! u+ t7 K( Y: W: L
冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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7 R7 b  d. b* H0 \; u$ t# B吃了几天饭堂了,实在受不了那个辣,那个淡,那个油,
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* c* m' p$ u0 ?于时自己动手吧!+ Q* u7 R7 c! x" @* f1 y% L) ~

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大男人看到我剁排骨时:“又要长肉了”
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吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................& g; N2 d% M6 t
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喝着汤,吃着肉,咬着馍:“太香了,再吃一个馍,第三个馍了”
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及!屡试不败!
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

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馋啊!!!

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高压锅炖了N久,那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴,来泡个馍吧6 J1 E' ^1 ]" u. _

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买这块排骨时我没让人家剁,准备自己动手,豪放一下下
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貌似偶天生就是豪放之人,不用三下五除二轻易的分解了此块家伙,个别部分竟然是我徒手分解的,不是一般滴历害哟$ r7 J8 H, X. N: M2 ~0 L7 V

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70度的水烫下那骨头就捞出,我常常不按常理出牌,所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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家宝同志说:要让人民过得幸福,过得有尊严!
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* T  @) R3 m0 U  Q/ l% N& m我牢牢记着这句话!- I! ]1 t& j" A; j2 s' u

) J; \, t+ v, V$ |/ y 2 j% P" u3 [" `" ?2 V% V! p
玉米棒一元一个,冬瓜一元一斤- l% @# d2 i1 T" e1 I  d

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做饭好手,你老公娶了你真是幸福啊

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我的最爱小家电之一   面包机3 g' x0 h5 d: J8 i

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用它和面简直是没得说
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( Y; x5 d; X: P6 p% z# |* t
; k  J# u! ]4 O; x面粉,酵母粉放入面包机桶里,
- T9 ]: K9 Z( a
" B. I* X* ^4 N# Z
+ n" p; n, S; Y7 C

" A7 m! N$ m4 n" l6 }5 X2 _. W0 r, @$ A- \

0 _: i+ Y5 J. W6 N: s2 P( t3 r# i) H' _. |) Z
加入适量的水,要凭经验放多少水,或者面包机边搅拌边加水,这时你能看出来面团的干湿度的,这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的,外面卖的还加了碱,但是我没有加,做出来的也好吃的
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3 E3 ?2 k6 n; J4 B: O
$ s( U3 P% W% t3 P7 s! ?

& N6 D: W3 s" b1 f7 s# i( P  _( p) T/ c1 h; C/ i; a* D9 ]8 f$ W
% g% j4 l3 D4 c# e0 Q+ g! c1 A
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倒入适量够和面的水,这个要靠经难掌握啦7 o/ }5 n. m( {1 }1 Z1 C
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5 ]+ C# m. r( a: x& C0 x% `, T
- ~' c) z2 U$ j+ l; t3 Z
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; D" j! K4 F: r6 |7 v
" L( x& i, v7 k; L按下菜单8,再按开始
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/ X- q$ V. t* [7 z4 S; I. F- x$ ~5 U( i! o/ ?
面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的$ S) X# z. K1 L2 Z% B4 n# U* m

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0 Z$ y2 t# z* @1 c" N1 N8 x2 X" z4 d* ~7 T( H; _, U

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1 Z- h4 ]. D* ]0 W+ P
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2 g% }  ?, R  l+ |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]
七一妈

高中毕业

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等我搬家有了自己的厨房,我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃,菜谱都省了:wanwan52:

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和好的面团,好光滑滴说,发了10分钟我就拿出来% u- u/ N5 ?* H0 S' v+ H2 v

7 m' }' t. W, ` ! r% M' Y, s5 g# z5 z! ^
$ R$ x4 n) F  \  c4 ~+ m

6 d7 y8 Y3 T* u! a/ S其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了% N  N/ ?* U$ w! R/ L) c& m5 k, D

* B2 L' U3 G3 R  l  B8 Q- p
9 J( u* F3 w! U7 i0 c; c2 F5 G* X) V; r6 n& v, U6 H( M& h8 b
* [" f; d" ?$ k  J8 F! s( Q3 V& w

5 H# s6 m( _7 A3 k- S3 S0 o. N2 v
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4 V( e8 M, Q5 y' x/ p( d
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先切成剂子,7 u; f, T3 n' Y" a; n, K- {# N

6 w' D' a* V$ @2 ?8 @: d0 ~: e( B' J. ?  \0 S3 _$ A0 m2 O- k
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9 V+ A! R5 }' Q. Q" d: U# U+ v; J" f  Z% J3 r+ [4 K
) V, i, M$ Z+ t1 |$ o3 ]. k& u, [
再擀成牛舌的样子0 q/ }* ~) y: k( a9 b

, A1 V, O9 d% Z# c1 A; c3 d: w7 S# n' v# [  q* p4 s' _
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9 _3 k) ~) @, f& Z- B+ N

3 w6 d5 [" O7 p. d) W1 X9 a7 c$ [- `2 b
9 @; R( C; {, j
( ~1 p' e: W  B, d" D2 r. G! W
再对折再对折,就成这样子了,1 d$ C( v/ d1 c/ \1 Z

. m" a# `/ a1 W5 P, X5 A! E1 {2 y. [5 B# V) `

* \1 M8 y1 l2 p' L4 E# E+ b" j2 U/ X% R" ]
# U+ l9 t- y4 G- _1 E" M

4 n: M  T* o: @, v从一头开始卷起来,最后的尾压在馍的下面,: U  r+ D9 W) M1 n* k' L
1 J  O6 y0 k( t

' G( \; l2 Q% K1 N% H. ?- i
; w$ \! U3 N+ b5 @2 U  a  ~) w- u* Z% i/ A1 Q1 w0 l

+ ~' w% u! Z) _( g7 j+ V1 ^这样卷起来花边比较多,  d% U. ?5 I" I/ \6 a
& q3 h4 F: ?2 C, f0 s' \) J
$ p, L8 d$ f6 L

1 E% V! T" e* `/ Y+ X7 s, z; d3 @  g4 }! I) B

, ~- t. e$ `! ~( j3 g, o压平,再擀开,不要擀得太薄了,
7 F% R9 b9 p; p$ O& O
$ d: K6 w0 l* T  I8 Y
# K) P% A1 Q' @! H
5 A' X, \  b# j0 @& U( t) e. K& u7 a+ D. T$ V2 Q

- {0 z1 j. e! o$ Z9 i电饼铛预热后刷上油,这个刷子是硅胶的,非常好用,
  m2 U" j2 J1 o5 q7 Y  k8 Z
4 ]  g! P* L% Q) @6 o
0 B9 Z4 R6 W+ W9 V/ z
  a/ l! C+ @  e; p$ \. {: j! i0 c3 b. Y1 R: b- W
4 H; e2 P3 M( v" C2 m# h
8 Z  m# m' I) J/ a
放入饼,2 T( `+ u2 m5 p5 F- z

0 {7 }! U7 L# @7 E! B$ J  t6 H9 G) v; o- v, U; W5 p( K

6 l8 a9 X$ R- @4 Y" ]% ~4 o$ S
  r- C4 z+ P. L# T( Z, b8 `3 q- `2 c

" e& u3 o# ~+ _# k两分钟时打开就是这样子了,有点菊花心了,; B0 D. R3 W1 z" ]7 U
3 [- B3 I5 l  v; e4 c/ v

+ B  {) `% _8 e- Z4 H
( `/ U* K4 f0 e! y8 i
: K3 f( C, j* U) i4 w* r再过一分钟打开,翻个面,一分钟后就熟了,拿出来,夹肉也可以泡馍也可以的
% R+ j: z. |% F: E; q" r6 s- ]" W
, f0 }+ }* h7 O' y. `$ T6 J3 Q7 N/ T% j

: Q. K1 F" ]( l$ u, q3 P2 i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

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5551 A) l: v/ a- X" r8 z. r

" v- \2 w3 ^$ `
1 v* K, T5 c% @: C

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好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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( T- ?' o  L+ H4 {. j; U2 [+ P  d; C; y9 e; l" O

8 x) U3 V. k8 }$ y) L$ b
2 ]0 \* }. R- ^; M. w' w( N9 `- H7 F- `- g# s7 X9 t
& o, H0 y- z5 u$ I1 |

3 {! }  E" v. X6 ^$ J  n( G9 X" _& s# w- e2 B

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原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
8 c' g  ~% t+ H6 t5 D. p好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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+ p& [7 L- c( ]( k. J# z, n看完再流也不迟呀,

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你不减肥了,这大鱼大肉地

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好香啊,学习了
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