西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 + `. q: }; z) O3 ]# `" Z9 u4 s3 W
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由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值, x+ [. `) ^" ^; I( G
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- m7 Z. ], A1 v' |  T4 E! M吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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7 |7 U1 t" z0 }2 A; B, Q" z+ s5 X于时自己动手吧！
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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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0 q+ L0 V9 ?. K" E4 n6 N/ f吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................& O  y# T1 T9 Y0 g

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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”. g) O' M, M4 O7 Y8 m4 x4 h
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！3 @% z& Y  h/ a+ J# o5 }
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧. t4 Y! r1 M6 G4 i
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟7 ?9 S' q4 o( x. ^6 k  i
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信$ w3 w$ b  v1 n

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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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我牢牢记着这句话！
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/ F2 t. @! o0 S8 ~玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机7 [, \6 W7 ^: `% I

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用它和面简直是没得说1 R2 Y+ J2 C+ q7 A% R( e
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! d+ C$ [/ b% A- s  F9 y7 n* n8 p面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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8 z  p6 d3 b+ w. |% c) x加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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8 t- H( o1 \: T8 E$ p倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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按下菜单8，再按开始: B) y8 `# t" \! Q! v& q
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  g  L& t/ J/ \3 y- D" e面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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: ^. Y; b/ J: E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来! h4 i4 M7 O8 m9 g

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! v1 N0 M5 N5 ^了，
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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. Q# H! a# u$ M2 g$ C% g先切成剂子，
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再擀成牛舌的样子，
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再对折再对折，就成这样子了，
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4 C- q/ i8 n' H从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，+ R: f" C; u: G+ @& F' d
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# d4 l) |2 M' s这样卷起来花边比较多，7 w' Q3 b0 J! e, p# b  i

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压平，再擀开，不要擀得太薄了，# o; @) m, i' g0 g2 F

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2 p* R8 k! `3 ~. `' h电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，9 O  K% ]5 ^/ K( z4 t- e

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放入饼，
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! z* n$ c1 M$ v; q3 G8 b, [8 M5 E两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，7 \( M, V+ T  M4 w2 C; O9 g# L6 ?

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7 W' z9 w! `2 F% U6 v5 p$ g再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的! j8 ?& C* v% k( A" C5 P" C

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表 ' f7 m6 b+ G5 Y4 N$ S8 D0 w% S
好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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5 |3 I1 f: K/ H. H+ D$ H看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了