西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 ; v% J( z# h; f9 @) M% {
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由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 ; h4 y& o6 w9 U2 I3 N4 e
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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) G- k( P0 j& h5 V1 F吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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于时自己动手吧！$ ?; q$ h% Z3 V% |7 e* a5 o
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' T5 u. E$ S1 b! i0 S9 t大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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0 F/ ?' [& R3 P吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................
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, l/ C0 _$ k+ S* x" i$ [% |3 b# T喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！7 ]: J. f2 t! V0 Z4 @

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% f& ]; Z$ l" ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧6 L! }& k( M; Y1 m' X

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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟; J% o  |4 Y# _+ z8 O& O! T

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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！! R) s3 v" w  M& W; k3 ?

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我牢牢记着这句话！; g5 x, R) i( f5 x0 D

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, B# \7 }- y& b1 C6 C& p0 w5 [玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤" V) [3 D: S  C4 Y- ]" d

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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机1 \" P$ }; A3 ]  ?9 q
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; g$ @# q8 r3 M1 d; T用它和面简直是没得说
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1 H# h: ^2 U3 J面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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: C+ r. C4 d. X  m% m# P加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的5 \. i" F+ J+ n

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倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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按下菜单8，再按开始# p2 m7 i3 z+ [0 H4 C9 h" l+ ]

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6 L8 [8 e( D" \' F6 X: q面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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& m8 ?  m3 Q" X! w7 l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来+ |. m; {( j4 A0 D; v8 D

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9 J$ x0 R6 p) b+ g了，' Q! P3 H; J% k6 D; Q; {0 q  p
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子，) N7 {0 @' K" ^% |! t5 {" g5 d
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再擀成牛舌的样子，
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# e- G1 J( P% H再对折再对折，就成这样子了，* r6 z. d/ r- h2 D
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从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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  c9 O" h9 V0 c这样卷起来花边比较多，
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压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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放入饼，+ ^+ d7 o! ~0 Q4 k' n$ k: ~

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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的( U8 c) I. @' s' U- J, T

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表 4 Q( D& c# k/ J: i4 ?4 o8 K' H
好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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5 \  g& E  k% `看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了