西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
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由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 # Z3 X" ?1 P: h
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值( u! E1 z( q/ |/ v. s% A

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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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于时自己动手吧！
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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”& s* r- _* g( J5 b6 Y
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) D. V9 J5 |. r5 H' d吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................  o) Y. j$ B& B2 W
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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0 Y- b. m7 x. `  j/ n6 _4 M发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！9 ~3 M0 |5 ^+ \3 [0 p
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* u+ d; L" Z& \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧/ h  [* W1 N- z3 p% g2 \$ O6 W6 g
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟8 ]  Q2 T# y0 V  w3 N/ o5 k2 C
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70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信1 Q; r5 t$ L  y( e
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家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！# N8 t- B0 N$ V5 b1 s
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我牢牢记着这句话！
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玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤1 _* O. u. x1 D4 q6 P8 o
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机4 U% _" f; E, f0 ^5 Y
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用它和面简直是没得说
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: k, K7 ]0 K, e/ t面粉，酵母粉放入面包机桶里，* k" I8 |2 I& t
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7 |7 p! L" P$ y$ G% C加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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0 p2 v: O# Q3 C4 Z- F) q倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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3 g' ]5 ]2 C9 i" u  J( I按下菜单8，再按开始
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& M% z8 |7 M& l/ ~7 R: S2 Z$ d面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来+ V$ A9 w' d3 n+ j' `' {0 u
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# A# v2 U( R" E. N* g4 a# {了，
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了) [: \+ s) m5 J

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/ M% V5 J/ f# \6 v; J7 I先切成剂子，# D# n0 I1 g  b
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0 `5 ?, ~+ s8 N' A  o7 W再擀成牛舌的样子，
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6 e. A8 ~, w. q' @& N8 r再对折再对折，就成这样子了，
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从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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这样卷起来花边比较多，
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* T+ {) P0 ^* S# P5 H- \0 `3 p- u压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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" g; q. j2 V  S0 P: K/ [% ]3 r- K0 v) a7 n电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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# M$ ^6 S# D( `3 ?* h放入饼，
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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的
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西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表 + i5 m3 q$ J, W* X0 B. q" L9 Q6 }
好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了