西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 ; W$ f4 V, i  P5 ]$ z7 \
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由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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4 e' {4 P8 o: F冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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, {% X4 C, E( M' t! w6 U1 m吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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3 U) e1 Z6 @* o5 p5 ~- [# d于时自己动手吧！3 J% O) }5 N; ]9 q
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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”+ ^8 n4 h3 K) L6 B) w8 k. J, }7 k

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吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................: p% b6 @/ O* Z1 n+ a
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧$ W9 ?8 j# M! d4 I, K+ C

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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟6 {: @6 I- v+ j% M5 q9 [) q$ @
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信& W' i3 H: b, @) M" V9 e- B

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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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6 K3 S3 e9 X; ~: C( c0 }# m  x7 k我牢牢记着这句话！& Y1 L9 S5 M( X( Y

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玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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用它和面简直是没得说
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面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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2 k7 m7 a5 k2 c8 P/ s: p倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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) Y" ?  j5 r4 K% J9 P7 e按下菜单8，再按开始
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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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了，0 ~' L4 d% }: F3 Y  g2 a/ I  w

$ ]& q' H5 X$ R; I6 H- a其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了1 [% n2 E% [7 h6 l# h& ^+ q
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! W3 x% g, F: X+ t  ^0 c& D先切成剂子，
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再擀成牛舌的样子，; P$ g7 H  C- b' J4 S, D. B
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再对折再对折，就成这样子了，
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- S0 l5 G& i7 }, e+ r# b7 w从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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6 [% `: f$ V# P$ S这样卷起来花边比较多，
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压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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6 h, Z- T1 o* m* A4 k, W0 a" e8 ], t
% O( k( E4 \* R  m  n) d+ c# k电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，) V4 g" l* m1 l* v2 `
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% t% Q# @7 e! P5 B# [放入饼，# h/ |* y( h  s* |. t1 r5 x2 x

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7 S1 k  L2 Z6 _$ i% V$ [+ S) J; T两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
; h! f; }9 i2 Y4 T) C好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了