西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 ) c# ^1 o6 M; v/ R7 t

  S" s( T  o) y) F由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 # i& w2 b- V0 R' P5 @
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值5 T: i' u3 d* {' v) a- v: D0 M  P" f
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，, J5 [) v) i% T: W6 b
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于时自己动手吧！
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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”, i0 Q1 S% `0 p/ `) U
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1 S! L) h$ h6 x* s* \吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................, {. U2 c" d; u6 j  `, V
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟9 T. S* k/ H0 z/ T! b* H
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信8 T( H( @8 I4 D7 A0 V  x

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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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我牢牢记着这句话！
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玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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用它和面简直是没得说
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面粉，酵母粉放入面包机桶里，- q/ V+ @2 R# c
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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的7 S# m/ I" W+ O6 }; q, t6 K
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1 H: H, t2 D9 M! ]倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦) u( ?$ Q4 u) g0 G& i3 e) Y
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按下菜单8，再按开始  m  [! T* F, N( A- u8 w8 ^
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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的( p- l5 p, y0 S: W
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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了，5 w: K7 a; t( H

7 G, w4 g/ a7 E2 F# L$ j其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子，- @  ?. A$ o  m7 ?* _

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( |" [1 D! t0 g  m5 T! s% x4 b再擀成牛舌的样子，( D& d' u. ^) i4 r2 o6 t) `

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* B5 c1 T; o, j3 p/ t* x2 u; T再对折再对折，就成这样子了，' P' y: x1 _9 _' x: ~
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; R6 @' l8 I+ g2 d- b5 i3 V7 S从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，5 q6 P& e6 H7 T) m
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) N+ t0 g. X; K' w, ~! n0 M这样卷起来花边比较多，# R) w) g* A7 i6 t/ r
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压平，再擀开，不要擀得太薄了，. _) t4 Q8 ?: l+ S/ w- p1 o; W
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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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8 b* O0 m! ^( m$ g% e- q. ~( a) d
& \: U$ \8 h$ M, \) @放入饼，
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. b+ s  h5 E& u7 A& ]" a' y两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，8 b, \) |" {# U  }' T7 |. |+ d8 Z7 d
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的) E' d7 [# t: D; H

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西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
; F2 O2 U' ?% j好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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; p. I1 o$ q* n0 {* U: o看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了