西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
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9 y: K" W9 N+ t6 e% L由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 ; k/ h/ A! ~( z) H7 @" u% @  B& }- @

6 X+ w8 R! x/ [& c冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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于时自己动手吧！0 N8 K  @1 ?- B" t

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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................
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% }. E+ E% g; r喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”2 {* n  |( I% a4 X5 U

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1 g/ _: a& c4 t8 @! U发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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" _* m: Y' L; ]1 u[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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5 ^5 C" P8 H, K1 j8 c9 _3 `) r# S我牢牢记着这句话！
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7 ^' M2 Q; b1 M! ]9 D' y玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机3 Z$ U+ ~7 Y& w' S3 |+ A
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: |- n1 T) ~0 ^% @用它和面简直是没得说7 W1 q0 `; T3 }* x0 B" j

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面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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) \2 W5 f1 s7 [# [& F. M' f+ X9 ~2 `倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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, b1 X. Q" m, W) T8 t按下菜单8，再按开始$ ?/ m$ u/ I& ?

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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的+ S3 e0 D* V1 J4 K- q6 x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来; p- Q8 b* u6 X6 B6 q: w

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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了" q' N8 p/ [0 @7 M8 m# T

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先切成剂子，& W+ I. o% g. c) Q" R
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" c0 ]) m5 y5 l0 J, W# E' z再擀成牛舌的样子，
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2 ^$ W/ j# B2 u$ z再对折再对折，就成这样子了，
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2 c) L. ?; D8 ]9 q. b/ u从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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, {( B8 }( u+ g3 N! A这样卷起来花边比较多，& ?3 Z9 c' |, ?4 Y8 N
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7 g1 z" d* n: p5 p$ j2 }压平，再擀开，不要擀得太薄了，* u6 S/ q( p% s

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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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! \1 I9 {! S" u( K/ B放入饼，+ c/ f3 N" O3 X8 ?
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5 w% q' ?. c! \两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的
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$ u' `& _0 C. W1 C" I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
" p& Z# X& b, e! d- x+ }好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了