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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
8 t+ w# Y' F O步骤：: v' E6 }1 C0 N. W6 e, [& F* J
1.蔓越莓用水泡软备用% |! A5 `. l. H( l( w2 P6 g9 N8 u
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦' z$ f1 Y; N4 r. @' p* A% L
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀9 Y/ j4 ~7 A( c2 Q
4.搅拌好的样子
0 S, ~% v: B2 c( p- o$ ]5.加入玉米油搅拌均匀! Q* v: I7 t$ n* f6 h
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子8 b. \3 I2 E5 l9 w2 v
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
9 U/ M% ]- M8 Y. j8.泡软的蔓越莓切成细碎
( L D1 \! _% @8 a ]9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备3 ^% J' s* J; L9 @* A) e5 |
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
0 n5 S4 G) l9 Q& t) x0 P11.装入模具，7或8分满即可
0 P& D, L6 J& d. f ?* l12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
8 f' G* D z. I% {* j, D13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了" {6 q& k2 y! ?& u* t1 t: L
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了8 l; F, R3 J/ ~
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
, B! p+ L6 u: H9 W4 k16.每个都很完美哦
7 q ]. T& T; s0 w+ [! z$ a" wTips：$ ^ [" ^+ U' |, d
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。5 H0 I, G( P) c4 a" e* S- _
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
" _+ w" M. C. U/ [- s2 v3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
& F! p; R7 ?7 m% |" c: t7 [( F/ \4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
