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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量3 w7 f' ]0 H# E, ]' \1 q
步骤：
7 Q, [" | B* G$ G+ v1.蔓越莓用水泡软备用9 ~0 |! }; ]9 ~4 N9 \& E
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
9 U8 S8 f2 ]. C3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀# Z! N1 @5 @' [% [: w8 ~- O4 c
4.搅拌好的样子
, M$ Z5 a# i1 W% u5.加入玉米油搅拌均匀
) p6 U% ~( \0 u' d: Z6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
5 M! [* X7 k; v7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
: B% e! m0 S1 G" a0 H8.泡软的蔓越莓切成细碎
8 Q4 t# s4 Z) \9 x/ P" |4 J9 G9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备0 l; J, m+ L/ f8 F: r! m, h
10.新败的模具，8个小昆虫可爱( w1 {8 C% }! }% B
11.装入模具，7或8分满即可
% {/ z+ _0 h& t6 } u$ j12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟* I( z+ p% e. B# x1 g' c0 g
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了+ I" N0 Y. ^1 g1 r% `" a0 \
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了% [, j2 o8 w; L7 l
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物! ~ d7 e2 x9 F$ d) Z5 m$ d' z: ]
16.每个都很完美哦6 u Q9 K2 P G1 u; X# |2 s
Tips：' u/ W4 r% v+ `. M& |
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。: z x6 I- B \
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！+ ~2 G* O: Q" m, k# \% g$ a
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
8 m2 S: U' H; t& g4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
