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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
: _9 m3 M5 ?8 e步骤：
7 M* z+ Z; @8 U0 ^1.蔓越莓用水泡软备用- ^. K6 d% ~& N* x+ b; S. w# N2 r
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦0 s6 ~8 N F, h$ j
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
1 X! D7 I+ e6 w: A7 z3 h4.搅拌好的样子* L" o. t" R( ?+ z
5.加入玉米油搅拌均匀: `' `* T( A; y9 N" [9 S3 r0 a6 t
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子8 S F( ?5 u: @' l* G# z
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
7 C, p7 r: R# Z* {% k8.泡软的蔓越莓切成细碎+ |# v8 V, K( D0 \) a) a6 R
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
9 L( s6 `* g" [10.新败的模具，8个小昆虫可爱 p- }$ l9 |! \! H+ I
11.装入模具，7或8分满即可
. _4 {/ n) ^5 F k12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
$ V' P* w2 Z+ A9 \5 D13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
% Z; F3 M, h! V3 T1 E" @1 c14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
2 q9 I6 _: v9 t15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物7 {/ A. v, [" ~6 b3 X1 ~. ?9 X
16.每个都很完美哦! G3 O3 b/ o3 v
Tips：
9 ^; y, w1 Q5 ^, q* t1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。5 Y. r R7 ^/ R" J
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
" E* z- B# N' Q; X( j# o0 X3 N' K- U3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。. B/ ?9 T) q1 k' }+ z$ t* {8 l
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
