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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
$ d2 V7 r7 |9 ~3 c步骤：& P. P. r: f7 [% ]1 |5 o8 }
1.蔓越莓用水泡软备用
6 e0 F8 [- G r# T/ H! L* }1 E5 x2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦4 f1 E! N; M9 @# l
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀0 y7 W! K- ^; f& V$ l% c& x; C; L
4.搅拌好的样子/ p% U$ l# U4 N9 V4 w! U; U( k/ T
5.加入玉米油搅拌均匀& v& o3 J# D+ k7 n9 _
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
e$ P+ S: Z4 p$ S7.加入过筛的低粉，搅拌均匀/ \" A: y, j) J
8.泡软的蔓越莓切成细碎
7 \& i* Q, f T& P2 S! M9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
- v8 t) T: M8 {10.新败的模具，8个小昆虫可爱
: L0 j; c/ `7 Y3 t, m11.装入模具，7或8分满即可2 ~; p1 X) {9 K( H# [. V! I
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟0 O$ o3 u; K( T
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
2 ?) w; R9 |8 w2 N0 H# ^14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了) S* J# d6 M) f- R E
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物$ r9 x2 M* |& }6 k4 u! ^" ?
16.每个都很完美哦' k2 R) t2 i" B, }+ E
Tips：, N9 u* s; D0 Z; u$ i: B
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。: Q- U( H, L5 T7 D+ k. I) G
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！% F2 C& S# g( j& I
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
: C/ \ a `2 }$ v5 J- {4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
