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楼主
发表于 2010-6-12 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦

  a* S  _4 e5 B& L, t: Y# j材料:玉米油60g,细砂糖70g,盐1g,鸡蛋1个,牛奶60g,低粉120g(过筛),蔓越莓少量
6 ~- h' I3 ^/ o! r步骤:" _# m: o. m: R( m
1.蔓越莓用水泡软备用
9 R- B4 F: v. S3 z4 y: L2.不锈钢盆里打一个鸡蛋,中型的哦
: p" e1 |5 v( k3.放入细砂糖,盐,搅拌均匀
% @9 Y8 P1 g, Y- ^4.搅拌好的样子
2 L6 _7 F1 X9 j" U; \( l5.加入玉米油搅拌均匀( }6 K0 G) T) ?# Y
6.加入牛奶,搅拌均匀的样子, D. f. u9 l6 k3 n+ t. j8 r
7.加入过筛的低粉,搅拌均匀
$ K+ P* W) f5 e0 V8.泡软的蔓越莓切成细碎) z' X3 Q$ h3 j9 F; U
9.加入蔓越莓碎,搅拌均匀,换勺子准备
8 N- n- g: m$ k10.新败的模具,8个小昆虫可爱: c. r3 S  g" x: ]; O2 T
11.装入模具,7或8分满即可
" V4 h% [# H) o/ @9 f0 O% Y( h12.长帝25B烤箱中层180度,20分钟
5 M4 _" H5 n- @/ U9 C9 d! d8 Q13.烤了10分钟多的样子,鼓起来了
$ e! B: E' n5 \: a  y% H14.烤了15分钟的样子,已经肚皮翘老高了/ V) B9 [! o; O9 G5 ]3 j/ l) B
15.出炉了,用牙签插一下,牙签上没有残留物, G# `- G4 g& ^. `8 o7 H- ^
16.每个都很完美哦
) |& x& A1 n$ }* YTips:
6 n5 O& I1 `& B4 \+ M5 q1.原配方还用了泡打粉1小匙,我没用,所以不能叫马芬了,给小宝宝吃,基本上只要不破坏味道,能不用添加剂尽量不用咯。
, i; W% F* g' n( r2.第一次用硅胶模,真的很好脱模,又很好清洗,那些之前用的模具都想换掉了,哈哈,爱上烘焙,败家无止境!
- U* ^  ]! [5 q6 G7 r3.最喜欢这样的蛋糕,从前到后只用一个容器,不用洗一大堆大小盘子,一个盆,放在电子秤上,一个一个按顺序往里倒就ok,而且这款超级简单哦,不用打发,也没有大的声音,不会影响我家丫头休息,爱死了。。。最开心的是,很快的速度就可以吃到肚子里,哇咔咔。# y4 U' @9 M! d. u1 r$ q
4.如果要加泡打粉,是和低粉一起加哦,1小匙。
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我家电脑上传本机图片只能一张一张来,传一张就要编辑一次帖子,很繁杂很郁闷,所以看详细的步骤图还是到我的博客吧,麻烦了!

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震下气泡,内部组织会更好的

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原帖由 西安凉皮 于 2010-6-12 00:56 发表
* Z0 h# J2 P; u4 p" {震下气泡,内部组织会更好的
我这个不用震,知道为什么不?因为没放泡打粉啊,嘿嘿,因为给孩子吃得

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原帖由 phia 于 2010-6-12 09:47 发表 & Q7 I; q; L: y) U4 W' |
我这个不用震,知道为什么不?因为没放泡打粉啊,嘿嘿,因为给孩子吃得

4 S  a; j# n3 \$ w
9 _( G" Y/ F' E3 g% S5 U可选用无铝泡打粉的,呵呵,不过健康最重要

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形状漂亮、看得人口水都掉下来了
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震一下是为了组织更加细致,和放泡打粉没有关系。
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好漂亮
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原帖由 桃桃妈妈@xa 于 2010-6-12 10:46 发表
1 [8 c: s1 l7 q1 ~1 U震一下是为了组织更加细致,和放泡打粉没有关系。
哦,这样啊,谢谢哦,下次震一下,:wanwan33:
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很棒

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佩服啊,看着都馋
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今天带幼儿园去,小朋友们一起吃光了,可能就是因为造型比较独特

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:wanwan76: :wanwan76: 很好

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我也想学烘焙,可是感觉好像很复杂哦

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问下楼主,如果这个给八九个月的小宝宝吃,不加糖和盐,牛奶用配方奶粉代替,还可以做成小饼干吗?打算买烤箱自己开始学习呀,谢谢指导啦
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