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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
F% J& f5 k4 t% _$ ^步骤：
1 R/ J* l+ b4 M1.蔓越莓用水泡软备用
- Y8 g+ n4 z7 \! {+ B) I7 I2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦 W) ?" V: `2 ?4 t# \. G2 S
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
! F3 Z; ^- D! x" C* T4.搅拌好的样子 |. c& O: A8 E
5.加入玉米油搅拌均匀2 x- q( [: D" z H+ @
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子7 c0 m7 I0 q; p5 h% a2 B+ m" L6 c
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀3 ? T d9 c7 A; n& ~' K; \
8.泡软的蔓越莓切成细碎* f# S, ^9 f- x! [' ?
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
8 h/ C7 s& Y! m9 k4 o10.新败的模具，8个小昆虫可爱8 z* m4 q" b# [9 Q/ {% k
11.装入模具，7或8分满即可; x0 r' y# X( Z4 C% H8 b z
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟+ G9 S7 c7 y U* q0 M2 j' k
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了% U. b/ s; g9 [+ q# _
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了# L2 ?# E$ _& j9 A1 G. A
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物0 m6 T6 ^5 h1 \: v# l4 R
16.每个都很完美哦1 B! E; p8 N% x3 C
Tips：) p& F9 @8 q9 M. L% y
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。4 A& L. \4 r# M7 m; U: M; j! b5 @
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
9 {; c% C2 S4 j$ z* w# G3 m3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。/ S A: j+ I- G8 M3 d3 K/ G
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
