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[材料] $ r8 g7 ]( L/ b' p C) w# W
番茄500克、小鱿鱼筒300克、姜片2-3块、油、盐、糖适量。 $ \& M* ]5 ]4 F( }/ F4 W
[做法] " X8 u4 d! T/ m' V7 i
1、番茄洗净,去蒂,切成块状;
! C# s6 p7 w# ?1 Y 2、将鱿鱼筒去除内脏洗净,切成圈状;
( L$ r' k7 k: y. q' ? 3、下姜片至油镬中爆香,将鱿鱼圈炒熟,下少许盐,滤去汁上碟备用;
) y1 @) _. y' A f$ D0 y% c8 D0 t0 o 4、下姜片至油镬中爆香,下番茄块,翻炒几下,溅入适量的开水,将番茄煮至软身,加入鱿鱼圈,下盐、糖,炒至均匀即可。
( P; ~# N# W4 L: m! D/ M3 _/ _3 ~
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