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[材料]
1 y* h. F9 j( e- U# J 番茄500克、小鱿鱼筒300克、姜片2-3块、油、盐、糖适量。
& p( B& T+ f! O2 {3 l0 ~4 ] [做法]
8 ~+ o9 F4 T v! G9 O, Z 1、番茄洗净,去蒂,切成块状;
. z& q* V/ ~" j& f5 a/ a 2、将鱿鱼筒去除内脏洗净,切成圈状; + D1 r, E' J! I7 W. @
3、下姜片至油镬中爆香,将鱿鱼圈炒熟,下少许盐,滤去汁上碟备用;
% ~+ ]7 \( X7 D+ t 4、下姜片至油镬中爆香,下番茄块,翻炒几下,溅入适量的开水,将番茄煮至软身,加入鱿鱼圈,下盐、糖,炒至均匀即可。
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