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[材料] 3 Z* Z& _; p$ s
番茄500克、小鱿鱼筒300克、姜片2-3块、油、盐、糖适量。
u i" \2 e2 R, J8 R ^ [做法] + f7 d/ {: K. x. `2 [* m) Y& P
1、番茄洗净,去蒂,切成块状;
. {. c/ A( \* D0 z- X. W4 s1 s( Q 2、将鱿鱼筒去除内脏洗净,切成圈状; ( k/ \: n4 ~% x' Z' u4 c5 @' C
3、下姜片至油镬中爆香,将鱿鱼圈炒熟,下少许盐,滤去汁上碟备用; ; o/ X0 [& B) i% V: c+ |
4、下姜片至油镬中爆香,下番茄块,翻炒几下,溅入适量的开水,将番茄煮至软身,加入鱿鱼圈,下盐、糖,炒至均匀即可。 : i9 h& @9 l* d2 ^( j
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