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【原料】
5 u; o1 I9 h& i9 ^/ l0 Q6 O生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量& B: j. z0 k' Z# S% h9 M) T! [ i
【制作过程】$ W! d! [/ G3 G1 d% L
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;2 P6 L* \+ V' m( J4 f
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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