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【原料】) d3 [' p" e" R0 F
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
9 U: l( \0 r' V! h- y! z' Q. f3 G4 ?8 O% Q& H【制作过程】
6 }9 Q8 |$ [! c& j9 V% u/ i1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
8 ?5 E' T8 |* R4 k ]2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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( r) x+ T4 s! {: a& g+ X5 B# P1 H F
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