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【原料】) \, _4 Z: b. Z) `8 M
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
) E1 l0 D3 |- I/ T3 o, v- J【制作过程】) ~6 U; j4 d* X( D4 \
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
) P! Q! a8 J& u4 @8 {2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成7 _/ f5 ?( o8 F1 n+ w
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