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洋芋擦擦的做法) H8 U8 T2 U! e4 p) z( k. C9 R
蛋蛋妈09年12月5日 W- ~, d4 ]6 S! V8 \ T$ ~% @
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
% u5 R4 `1 o7 g# c: Y过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）+ }' B( ?: `9 F6 y8 E: h
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。: c) g# d, S3 j2 W: [2 b3 {3 Z3 s
7 ]( H0 s% z5 o, D( }8 m& w7 X
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
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1 d' w' R0 @! y, Q! U. J[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
