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洋芋擦擦的做法
: N3 Z7 |. M* n( y: @蛋蛋妈09年12月5日5 y0 }9 N! [! h# U$ \' T0 T: c
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
7 k6 U# W, h# [& B/ [3 h过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）% C! ~( k( {0 [7 o5 h Z' N
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。, U- n0 ~+ x- S: E
9 _! `* m$ t; K; p1 q把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
( v0 h3 N% p' \( B6 ]4 _+ v$ C5 X
3 V! \& A, N2 H! L
+ ?- s, S7 Z5 u3 r3 `[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
