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洋芋擦擦的做法
% G, U$ }+ @4 L2 w& Y蛋蛋妈09年12月5日
8 X a7 \1 h. Q; V+ ~3 k把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
0 ~. p, H! r/ ^) C- z) c9 U! Y1 L过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）7 n! P0 @3 T1 h K
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
- _- P2 E# n) [* V$ y% k% |5 x$ x( F o+ R
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 & G, u( b6 ~/ u9 i/ W
' k# U4 o1 u+ ^! g& ~1 O% v3 Z
' K; ?7 C2 S+ I# w( t4 W7 J& r" e[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
