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洋芋擦擦的做法% A- m- v8 q. M* k# a" n% u
蛋蛋妈09年12月5日- E* t* B6 S, |/ x2 w8 ~
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 1 E- N& y% Y3 l9 @( H( o
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）8 F7 @+ X D1 [, A: J; j3 L
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
* c" W, |: I* t0 p- u7 ]9 M! [
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 + g7 d; b" W, v2 k* r
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4 o2 V' d+ M, f3 z# _8 Q[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
