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洋芋擦擦的做法
( n: F& Z* v: k/ l! v5 Y3 o蛋蛋妈09年12月5日' t0 _& y" R+ s' V2 y7 ?- Z
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 3 o9 S9 s8 Q9 a8 n4 O
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）9 n: ]1 K4 y, L: I, _
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。3 @; Y) S3 M1 U5 u/ {9 o( {
4 m: O+ q7 Y1 l' z( {) N' P. N9 w1 u把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
+ D; D0 H3 z) H0 s# U
* C: d! K9 t' m _0 D5 q0 u1 l# K3 C0 A7 g( m
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
