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洋芋擦擦的做法; [. H" q! V# d1 a; l
蛋蛋妈09年12月5日
+ |) G: n, N! ^! _7 H! v' V" l- Z把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 $ H5 j2 y* J! b" {% e: y+ z) S
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）0 I8 D9 D' o" I% f6 |0 m+ r
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
( n0 J0 k9 h+ I( J8 G3 d/ {2 @( H: p6 Z9 |
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
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) H% B5 V6 d! z$ R: x[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
