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洋芋擦擦的做法
2 ] {- {( _* V蛋蛋妈09年12月5日7 J0 u( v3 F1 Q) w3 [: ]
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
8 |# u6 _6 Y7 b$ Q2 ^0 M" B过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）. O5 {* l% n- N+ C5 s
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。9 n/ P1 }5 Q) f2 q; t0 h, w. E* B
. H0 y" x% l7 | j% v% ^把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 + A+ [9 {6 p+ t- S
( _9 w7 G& Q5 c' G b
7 s3 O% O9 \* r6 ~3 e( }: M[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
