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这是经典配方：6 E8 L8 s$ E0 H5 ?, o
1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖3 l$ S7 J$ f9 k4 [$ @8 F5 Z1 |
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦- D5 ]+ h8 e! n0 c* Y
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3 Z$ h8 {0 |' X' ^ 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
' V, Y+ p0 U) [1 I! O5 a 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
) ]# ~+ ?! P, B 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
+ ^/ ]( M( t& D看看成品图，不错呢。
3 q: I' B# O" M# t' b J+ f1 }
) h; l+ y" L0 J# [% `, C2 f. T3 X[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
