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这是经典配方：
7 F/ P9 y. U* ]7 p1 o3 ~ m 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖$ c; ]# l; G7 n7 z1 ^+ g& Z
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦
' E6 L2 E2 \: E. h1 b 3、把牛奶倒入锅中，煮至微开! u4 O q; q' _7 u+ g- X
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）/ j. m+ q) v9 A$ ?
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
/ S7 ] c$ [, ]9 X8 e 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
; @+ U9 d7 ^& [5 b看看成品图，不错呢。
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6 ]/ u! J2 ~4 K[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
