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这是经典配方：
4 }7 T+ i* A9 u 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
3 `5 F8 T+ \9 K( R 2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦: }8 Q+ h2 x! b' b8 j2 z) T
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
) K; I# j9 o1 i" K1 j 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4 X4 H* D9 X9 n; ] 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
- v/ K, ~; X) b' H- }. } 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
. O2 h% D8 k m) E+ b& N& S看看成品图，不错呢。9 p! O) x, j! [& ]
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[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
