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材料
3 F6 i. n) C4 d; z* n鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜8 I$ j6 T/ F; C2 f
做法/ N5 g+ i! Y, m: E8 [
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥* }& N; \0 D9 y4 Y: V
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
; m% n8 X4 c _! M3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
+ S' ]* y9 g7 V: J T+ t& o4、将丸子下锅2 m# @4 N& `$ p. q; f& `
5、最后放些绿菜
: ~; s5 W6 \2 v: U$ z' H; d7 F
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