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材料
, B( T1 c% g, j/ W- D( b& d: Q' {鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜3 D* G: V. H" J0 z- n
做法
9 [ G2 ~/ Y; k+ g7 p3 K7 C1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
. g0 d& v. H6 J3 s o2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀4 o& s5 R. B1 H; J
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
% A9 o* w4 M* S6 i1 d, E) U3 e4、将丸子下锅
" z! m; L1 `) p3 }9 A5、最后放些绿菜0 u, y0 p# ?- v3 f1 Q
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