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材料
, v }& Z) ?- G( Q x$ X鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
/ A- R1 m4 }7 Z4 [- C. {+ P做法
/ i# j: I, m+ k1 {* }- @, l9 ?$ S1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥+ P- A& O" ?6 [; _
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
7 o$ [$ R# T! P s2 Q$ a* }' o, B3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了& m% L( p- k- L' ?% i2 F
4、将丸子下锅* J- r: d+ o8 W$ ~$ g
5、最后放些绿菜
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