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材料8 [ \/ {7 s+ P' j8 X
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
, D5 A# H5 u2 o6 Y! x$ }, b做法5 b+ a, i. Z, s, x0 h5 R$ Y
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥! b7 I* F, Q4 d7 `* ^: G
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
5 ], Y0 \5 F8 B: C# _3 X( K3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了- W3 e5 p2 Y; }. F
4、将丸子下锅% c" A0 T# q- Z; w% q
5、最后放些绿菜
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