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材料( r; z8 @/ O4 T! j! b
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
# m, W3 X! V9 \: J8 Y, Q7 l做法
( O7 e' E; t* }5 c1 H$ {0 @1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
# l- \/ D3 S' H; U3 B2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3 y E( J3 I( ?3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
( S) I& x2 ^% o" M `4、将丸子下锅# M! Q7 j: l# v( F3 F
5、最后放些绿菜7 u7 g) x; J8 P6 s5 l4 _
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