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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采,,嘻嘻。" H* J- ^* M7 I6 I4 x  C
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
/ d: c9 w2 j% \    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
- G2 j7 M, O; L6 F7 l" h* [7 Y* K& I; i3 c

& \0 W8 V6 ]7 N! V+ u5 m( F" H+ j; `  _5 c/ |& b
2.。将茄子削皮、、、8 `+ y, \9 n# _
! S& N# D, }' A1 u/ P
) ]+ }& ]! B8 O& \
6 _/ M( n5 S5 s; r4 a
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。' M. I1 B" C# t8 I4 B! C  D2 T( m' G

# e, U0 h4 M1 O6 D" R; P$ {1 l
  x# a4 a! {  Q5 y$ ^$ {, M6 r6 J
& ^( e. H* V' E& H2 L4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
7 R$ ]$ N' G, F! |( Q" @# [. K
3 m6 B' ?3 Q  ?
; C  w1 O1 |, L3 `4 U
9 S. U+ T3 H1 P
! X* }/ F  @9 U" j
+ i  Y' [- |/ o1 K; e: ]6 m5。该准备佐料了。。
  O8 X& b& R3 h& _" X: g( Z# H/ I! A8 P' D! H9 z* Q8 O
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱,,那样更好吃。。因为德德要吃,就不可以加了》。。放入茄子。! y' ~/ [+ Z7 S% m( k6 Z: k, z
# [: q( q/ i) d6 a: W# M

1 H+ S' K  K7 t4 Z% }3 Q5 g7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。' v+ j0 Y- R1 Y. q- H
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油3 s$ o( q" G8 s1 G: [7 K

9 P, Q  l2 Z0 V6 Y9 y3 `8 j0 x  S) n+ B" K
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
! @. b  |) S0 S8 K0 ?" J9 E; `6 l$ i6 Y( c/ D& z6 R' m
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑7 F* Z$ K3 A9 A- s4 V9 \
加一个全菜福
3 H5 M: {# u6 y5 e" X
; \. N0 ?) r7 X- R. o0 \% n7 f都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈$ Q3 W3 I: T/ k  C

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哈哈 看到鸡腿了

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看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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还有虾:wanwan49:
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不错,家常的好吃
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鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
) I0 s) L! Y2 i& z6 n鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
# x4 c# e" U% T* q% ~, V
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖
都都妈妈

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看着很不错哈
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看到小虾了,不知道亲在哪里买的

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楼主你厉害呀,茄子不切削皮削的这么好
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德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子
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