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苦瓜炒鸭肉

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諾諾媽
扬扬

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楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：鸭肉1斤，苦瓜7两
6 J1 p0 H0 ?3 l2 x4 n& R1 e调味品：植物油、盐、料酒、姜
( ]9 P: a2 H" Z+ k制作步骤：1.苦瓜处理干净后切片；
+ x3 ?  d" C8 V2 [6 m9 j8 N  F
; k8 @# m2 Z0 |$ u/ o0 h* f+ I9 E5 {+ m2 e8 ~: Q' Z  p
2.鸭肉清洗干净砍块
' O! b# f# @* d; h# T$ v' ~ 5 T/ O0 J. f! b6 P2 l2 `

4 D! D! j' `0 p3.姜切丝+ Y$ G0 }& j- W" f
4.锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分；加入适量盐、料酒、酱油翻炒；加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；再放入苦瓜，旺火收浓汤汁，出锅装盘即成。
* H7 h4 X* o0 R4 U) k. n成品图： $ T& x: R  g) Q& z* \' i
* i& t' r8 ^' W

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olay

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沙发
发表于 2008-9-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发!:wanwan79: :wanwan79:
0 ], ]7 v1 a4 y: D: l) a, X, f1 e鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性，吃了下火
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成城妈

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板凳
发表于 2008-9-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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睿睿妈妈

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Medal No.11

地板
发表于 2008-9-10 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.
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爱斐妈

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发表于 2008-9-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan61:  学习了！
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弯乐妈

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发表于 2008-9-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

:wanwan58:
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兔妈

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发表于 2008-9-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-11 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-9-30 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:
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破宝

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发表于 2010-8-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉真的很有食欲
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