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苦瓜炒鸭肉

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諾諾媽
扬扬

小学毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：鸭肉1斤，苦瓜7两+ U. d% Y6 E+ S$ O/ V" g; ]. |6 w: W; A
调味品：植物油、盐、料酒、姜 7 \/ R; G8 R' Z1 s1 t! S
制作步骤：1.苦瓜处理干净后切片； 6 U% b! u5 }' B: A5 g

2 D) t6 [3 x1 i  l! j* |
- ]: E2 t; [3 o& C1 B6 L1 t! X) c2.鸭肉清洗干净砍块 " d9 m2 n  h% ?" U" b, n# P

0 [/ m  ]2 E4 t6 d; f% x7 x) X" y
3.姜切丝
, }$ P" V; k' X$ L  U4.锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分；加入适量盐、料酒、酱油翻炒；加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；再放入苦瓜，旺火收浓汤汁，出锅装盘即成。
% v: t, m8 c2 |) [" s成品图：
  s. M6 m. {5 Y/ x
# ]' ~% g' Q5 ]3 ?
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olay

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沙发
发表于 2008-9-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发!:wanwan79: :wanwan79:
4 ]% V: k+ c! i( d# m鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性，吃了下火
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成城妈

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板凳
发表于 2008-9-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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逍遥游
睿睿妈妈

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地板
发表于 2008-9-10 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.
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爱斐妈

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发表于 2008-9-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan61:  学习了！
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弯乐妈

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发表于 2008-9-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

:wanwan58:
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兔妈

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发表于 2008-9-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-11 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-9-30 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:
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破宝

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10#
发表于 2010-8-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉真的很有食欲
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