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昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
6 B+ R1 Z- }3 g9 U- g4 d2 [6 v虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！
% B. {7 w [1 F. r
& M) d! x+ ^3 y* w. X& S1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出/ O! `2 }2 ?- F8 M5 [4 z' Q
2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。
- e/ M; Z5 S: h" P* t2 k- [- T3、捞出。吃！1 o$ Y8 ~$ H% B- x1 n
: V9 W* d6 E2 _6 O- N0 b+ F) c B超级简单啊。一共做下来也就半个小时。1 K: R/ m F9 G$ E
最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头6 ]9 b. e+ o- O# h: _
而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。
: M) U5 l3 J2 E" {& W i我做的偏甜，感觉甜味的好吃。% O( b) L: S2 [# T& n
我加的肉汤，味道好极啦！& {, @4 r$ a- Y$ T. j3 f1 b- i7 p
, P7 x) F, d; h4 N, t2 Z) q成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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发表于 2010-8-20 18:03
