- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-12-23
- 帖子
- 928
- 积分
- 5803
- 经验值
- 5803
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2004-11-29
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
& q& c6 h6 v+ j* {3 l" h! W7 w虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！0 D3 {: W, Q8 n" w/ b9 Z8 P
) k6 e, x" t5 L# ~# y
1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出6 I2 G" d7 I6 x9 }. Q
2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。' e5 ]: V, ]* ^
3、捞出。吃！
x3 v! w5 N. M% c; r' _2 t4 g. ]3 M# i" {& ^
超级简单啊。一共做下来也就半个小时。" T* t- y4 Q6 N) Z9 f. b6 ]4 v
最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头
) L6 ~& v/ z, x而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。 V6 \* l0 B) F- J& n+ x
我做的偏甜，感觉甜味的好吃。# e0 _ h- R; V7 Q
我加的肉汤，味道好极啦！% I# L( y- f4 ~8 w2 Y2 p
* V! ^9 s& B% a$ ~成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-20 18:03
