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昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
/ v) U" z( Q1 _+ _( s7 M虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！. G& H2 h5 O$ K# k+ {/ _* N; j
* v' w- n- k% q9 i/ F9 u1 T, v( s' q1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出
* i7 T" ~; v G2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。
2 B' c# K$ W. k5 [3、捞出。吃！
4 {8 b7 m- `" G$ j1 h# q3 a9 `
# f; b2 ~; c" e% C/ s- w7 ^超级简单啊。一共做下来也就半个小时。6 J' G0 M( ]) _/ ?4 O* {8 e/ \
最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头3 k0 L& b/ a7 J x- X
而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。4 h$ I2 |# f& s! c
我做的偏甜，感觉甜味的好吃。
2 L# m2 H7 R \我加的肉汤，味道好极啦！! m& \5 E. d& z) `$ n6 M) |
) o1 N; `4 s4 k1 e1 y+ r2 P( U
成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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发表于 2010-8-20 18:03
