- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-12-23
- 帖子
- 928
- 积分
- 5803
- 经验值
- 5803
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2004-11-29
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
昨天看好管家学的，今天忍不住试一把，真真好吃啊！
# p" Y+ u9 C' h! k虽然没图（我不会传图），但是真的很简单。味道也很棒！
& B0 d+ a0 W; h6 D5 N4 _ m2 X3 Z+ s) a* c$ c' N3 b
1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块，然后下油锅炸至金黄色捞出# ?; l d: w% U. |* x: d. v% F: s, E5 G
2、大概四分之一锅水，里面加入八角三个，花椒几十个，辣椒十几个，开始煮。水开后再放入好多糖（不爱吃甜味的就少放点），老抽，盐（比平常稍多），最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右，汤剩个底儿就可以了。
! {6 y" B- X+ f; g3、捞出。吃！ A1 `* @2 J5 r; ^- u; k }- f3 ?
- x6 H- v4 Y' u# j o0 w6 p
超级简单啊。一共做下来也就半个小时。" i0 A' p$ T. s/ d3 q
最主要的是，豆腐干炸过后卤完特别劲道，有嚼头' k# t& a6 a, u% K
而且别看放那么多的辣椒和花椒，吃到嘴里没啥辣味，但是味很正。
3 w; b; x4 v: F$ r% B我做的偏甜，感觉甜味的好吃。
# }/ ?6 W$ O* v3 {, T% d# a我加的肉汤，味道好极啦！
; L6 u* J& T, ]3 _2 ^4 D6 y% s& ~* u3 f" J) @$ p
成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-20 18:03
