‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 3747 |倒序浏览 | 字体: tT
梧桐

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11030  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-09-21 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2008-6-18 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曾经看到好多本杂志,讲男孩子为女孩子做双皮奶。也一直很好奇,双皮奶到底是什么。
' L! o2 t% C$ Y4 i5 Y- B) D, ^前几日上网找了一下,看到了具体做法,自己操作一下,感觉还不错。甜甜嫩嫩滑滑的,感觉和KFC卖的蛋挞里的那一层白色的奶浆味道差不多。# w' j, }8 ?/ f8 _8 G3 \9 ^
只是老公不怎么爱吃,不过他说要是有宝宝,应该蛮喜欢的。:wanwan33:
6 j# [9 f6 d( j8 n6 w! s% L- V" R1 f# e
把步骤说一下呵?4 K& @: N' `9 K- f) k

5 k. d2 H# ^2 e6 C: @原料:一袋银桥的鲜奶(220ml左右)、蛋清一只、白糖一勺
6 l$ u, @- G- Q: e' V8 h. K2 y
- }: V1 \/ d* D+ r1、把牛奶倒到锅中煮开即可,倒入碗中,等牛奶变凉后可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。  o3 a* \/ z5 h0 A

+ x4 n! \/ I0 \% Q1 |8 Y3 f0 D2、 拿一个空碗中放入一个蛋清(因为是白色,所以不要蛋黄),一勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)
5 v" L( A3 v/ a0 o. L0 P
) B3 d' r+ Z) h  M' A6 v' }3、 用筷子沿碗边把奶皮刺破,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中,搅拌均匀。  X. V% O/ c6 i/ M! W; a6 z
. h- t" Z; v( b2 k6 W
4、把搅好的牛奶蛋液沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中,可以看到奶皮会自己浮起来。
9 K$ e, e& w. }
! g4 q% V& B; v, {6 l# }& o5、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,为了防止出现蜂窝,用保鲜膜盖包好碗口。
2 L' y+ J9 V3 p) _
; s# H: K, k$ _( j! n# k6、取出后用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了。就说明成功了。9 ?' a) d# X* d6 t1 r

  L7 h4 F9 }2 f' X. X# y喜欢吃凉一些有MM可以放放冰箱冷藏一会。味道会更好。7 ]' O6 z, g* d4 N; b! D& r6 s7 G3 @

2 {: O4 i4 Q' d+ r& k* C) K- M# n5 O
2 b) x2 a% ^) Q" E) ^0 ?3 N(可能是技术欠佳,我没有吃出两层奶皮来。不过也好吃地很:wanwan59:

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61940  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-05-26 
地区:
街道:

Medal No.11

学习:wanwan33:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1707  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
:wanwan33: 看步骤不容易呢,尤其是
5 r8 O: t. e) l% A3、 用筷子沿碗边把奶皮刺破,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中,搅拌均匀。
0 X% B% W  X# S' j5 j; \4、把搅好的牛奶蛋液沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中,可以看到奶皮会自己浮起来。
# K; n1 [( x. s+ J& T8 [4 c4 t/ p0 C: k这两步。
* }' t0 O0 \, Z& m5 [能做成功不简单啊。
ma_baby

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3693  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

呵呵,看着就很诱人呢.有空试试:wanwan61:
小溪妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3600  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-17 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
听起来挺好wanwan41.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2126  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-01-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

我吃过,朋友做的,还行,高蛋白哦。
8 I" J+ _* {: E3 S/ V/ o& B# Q+ ^2 {多放点牛奶和鸡蛋也可以。" ^7 W, d% Y' M1 H. B7 h
有营养的甜点。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8250  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-05-20 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

等姑娘回来做给她吃试试,我是不喝奶滴,呵呵营养不良啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2416  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

:wanwan79:
杪妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6111  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
多谢 学习中:wanwan61:
卡卡妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6226  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

:wanwan79: :wanwan79:
梧桐

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11030  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-09-21 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 lily-770820 于 2008-6-18 10:06 发表
7 t. y( {1 T( k! M$ E/ X) n: [学习:wanwan33:
' }7 W5 d# k- W" U+ [

" P4 t) E3 {# w% x" w/ [% @3 s/ G" [. [
呵呵,试一下就知道,并不是很难。不过说实话,我做的样子也不怎么好看呢。7 J7 v: V  b$ k" l$ c1 E- B
) x" _( \% Q4 U! `5 X) u3 n
自己吃嘛,口感好最重要了。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

上个图片诱惑一下大家嘛 !

Rank: 8Rank: 8

经验值
6318  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-15 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

:wanwan59:
梧桐

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11030  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-09-21 
地区:
街道:

Medal No.11

相机不在……. P/ @3 O* m9 H
呵呵,到月底才会还回来。到时拍了放上……wanwan41.gif
1 \& W5 A; L0 y! A" b7 G; s) o; c+ c; h
样子就是白色的,和蛋羹一样,只是要嫩一些呢" ]& E, _; `4 w1 R% Z* U" {5 e

! m# O. B$ }4 ^2 ~3 l[ 本帖最后由 梧桐夜雨 于 2008-6-19 09:34 编辑 ]
芒爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27027  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11 Medal No.1

嘿嘿,没吃过,有时间一定试验下wanwan41.gif

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

今天试验了,感觉不好,就是白色的蛋羹啊
我叫yiyima

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
72019  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-08-21 
地区:
街道:

Medal No.11

侄女去东莞给我带回来的一小包一小包的,像奶粉那样的,双皮奶,我还没喝呢
- b# e+ T4 F2 @5 x5 E5 b这应该是南方的小吃吧

Rank: 2Rank: 2

经验值
130156  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-06-17 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

我在东大街花溪王米粉店吃过,很好吃的:wanwan18:
‹ 上一主题|下一主题
双皮奶
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部