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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!4 P/ s) k3 B: P) J; Q% p% ~: m

5 {7 E- z0 p2 z7 _9 L7 ^喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
1 s2 n; I3 V4 D4 V/ M# p; _! a6 B" I" |4 q4 N
                                     粉红色代表。。。。。。。
7 D8 J8 n& a9 n0 ]1 j9 A  H: F
! W6 C( C, _1 R) T, o( F" h                                     紫色代表。。。。。。。。( g2 |  p( }- t, _& [

) f7 S' T" w, v4 z                                     黄色代表。。。。。。。。
, X" A4 O% n' V9 s7 h3 b, X
/ U. Y2 C8 d. r$ e2 Z" D( ?0 k, }记不住了,
* x- L# K9 ~3 }
, ?0 D# ]; B6 M9 l今天来看我的DIY果冻
) ~- e' `* h" L( h( S: d* g
) u- J/ a# x# l5 O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,* n& `8 M- t  \- g
- c2 K+ u8 \9 L  r9 D( T
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,
/ q% Y, T0 G4 N' R
( r& O  j$ U. F" K) M: O/ h5 F二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。3 a9 O. G5 u3 q

' G* Y' z: H: g% m! c4 g三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。
. P* ^/ B3 A% a4 ~7 D: [" R
! w7 H, U" s& Z5 c, ^2 H9 X5 A& K$ H四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。# Q. d1 t5 N$ }+ p5 E
/ \1 ~- g% p; v9 {
五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了* {% D8 C+ z4 g
8 d/ n$ ~/ Q" ^
- g& Z$ T: R" X, N$ k! W, {
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
8 |; l2 L9 G9 C& d& V9 j6 B  f7 Z; |5 z6 D/ z: q7 X( ?2 _
在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
/ W' u6 c' P# r# `% N% Z( M( _
- [& t- Z6 c0 v. _% y7 {最主要的是口味可以自己改变,; k/ }! V, v0 T  y

& U( B/ e3 T1 l* _原料用水,果汁,牛奶,都可以的6 a; z/ m+ I. C# j% |) {+ D

+ r3 ~1 s8 U* w: ^3 ^+ P( I最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包
+ w; N, W8 n, c& D

6 q" b  {+ w2 l2 o" r直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热3 I3 ^8 f* e9 U: H1 P; t, \7 d

9 p3 v# U0 Q  `7 ~
: a% t0 _, m' G" b- A6 M
) s" T8 ^+ i+ R$ |- i: b& k! u! q1 o- t) H+ q, i, P
那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
% R; T8 Z3 @% _; Z! v
- W  r; o2 D5 J. ?1 T/ ?/ R- h建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了% K+ e& i" n5 \5 _( p0 @, b- ?

8 X" x. p8 \! S. z3 m最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

& r% k0 Q8 S8 i
3 b( k  D2 G# F; n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
( @. T  ?  N% o/ N3 Z1 b. P2 N5 S' s3 b0 \8 G) f, f
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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