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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
7 L2 f% H1 W9 ^7 P; G( c. Z' m: z1 X2 G, e" M% b
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
; j* ?& N" _. T/ W1 ^( G8 g5 ?2 o# G# S
                                     粉红色代表。。。。。。。1 V$ `4 O: E% {4 n& Z: i, U

. K* V# Q0 @6 ?$ L6 X                                     紫色代表。。。。。。。。, K# n2 I" k  k' t, ?

2 g# m2 C/ X  v9 Y. _. M                                     黄色代表。。。。。。。。
+ [* S$ h& I$ H0 f2 B: x6 q  P% e, B8 @) p* Y& w) u
记不住了,
7 m9 Q1 E+ j' N9 V/ [3 Z% D: M+ E. [$ b0 n) _+ E  ]$ G' m
今天来看我的DIY果冻' X7 u# ~) u7 S1 z1 A5 B2 I5 I
8 I9 t, e. F( s+ [- x3 Y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,
& q0 _, r" G, z4 a9 D9 x# R
8 J- q$ t  Q6 H+ m6 A: I4 A一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,' r" _7 W. p5 O) l. R" x7 v, }

3 a' c% m$ M" @1 C二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。, w+ L# E1 c0 V

/ s4 p; s0 t& N, s( i三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。1 d3 u* O. c1 P. [

  s8 G/ T8 Y# f' y四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
# S" u3 m/ N4 L/ c
  M( C* ]8 }& \  S. |% y- {6 [7 J  ]9 j五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了& r* k& Q; B! h5 l7 D

5 N: a, A6 ^3 \4 S2 B! B% U4 Q! t2 u8 h0 P# P4 q; M
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!/ @3 m2 t6 ^0 N0 M

, X' u3 V" ]4 W  ~5 |在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
: i3 \/ x" |' R) z! Q, d5 M
% q( @; v( P6 w8 {/ X1 u最主要的是口味可以自己改变,% _9 n( c: y% V" I+ d

! W- N+ B) ]) z( w8 a. t) t3 g原料用水,果汁,牛奶,都可以的) y5 Z- Z1 N. ~: I! T  B

4 O& q* k1 W+ g% r8 _最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包* a8 {, o* g: }6 \7 @5 @# U: \5 Q

+ @. t# v/ V" T6 J5 O3 l直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热
+ F. @) @7 W1 K6 X0 k4 M% \+ m
) E, _! B! t: b8 d
2 D$ m$ m1 b: u# @6 [
7 V  ]2 v: Q/ t: q. D% c% W
- T, t8 L- {8 s# Z! c' I! P4 b
那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
' Q5 N( N- Z2 i+ i
8 B3 B* G' ?' a* t/ ^建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了' x' h* ?5 D$ F( i; e
+ i) e2 I* C; o
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

  l; M8 t1 `# d. Z9 W3 U- g: d& l; i& u% X9 G% _* }- ?
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
2 \" O- g2 z2 \; t! F/ P! m8 X5 {6 n6 R& c& ^4 X4 N2 O
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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