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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
3 B4 [% r6 n; y& Y, d' ]6 k" G' @2 B, c* `
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:7 X3 V/ V  g5 _: j- J8 ?

" Z0 P! u: r5 H# a6 {  Y) |% u' G                                     粉红色代表。。。。。。。
( u; h1 I7 e. T; P" p: o* K) d
; E, z* E. J( \7 o' R' E                                     紫色代表。。。。。。。。
  S' D" n& R  p; F6 v3 c( d
- O. Q  N8 d* ^1 R4 q5 a                                     黄色代表。。。。。。。。8 }) L. c+ j% |. x+ N  _8 J
( `, v: X: t, ^+ d2 y) Z
记不住了,
2 F0 R; f, r: `; ~6 a
% W3 a! {; O! [2 T, |今天来看我的DIY果冻
, n$ B9 i6 m  O4 v6 k- w. l1 R: u0 u- @
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,* {: @. z9 w: V1 B9 s9 v- m
3 o7 ]7 n( c* z7 O: u7 }8 N
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,# P1 L7 O$ g- Z  A: n! c+ l
# }% G; H0 O+ N& o& n, E$ A
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。  K: r' q( @5 w: d3 L
3 ?$ ?7 C5 |7 E, f9 D. [: H. a' A. N
三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。! h& c% q! Z) L) _- @
7 m0 j' x# x+ c" ]% s$ k
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。, \& j* ]( f+ J/ b% J6 h3 {  j

. p7 W) w$ h' x, f五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了
. Z. O6 j' f- }& ]( [0 x$ F" N( _
$ t, g, T! w/ ?! N( P0 {4 Y' d# F( N9 H9 y' L2 @
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!4 Q0 j3 G  C0 B" o8 M

# a2 E. V2 b6 A2 v# i4 |" ?  _在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!! K$ B8 F1 j3 a
2 z2 M3 ]  e/ j, U- r4 a
最主要的是口味可以自己改变,; n. R, ]+ S. C0 S& c
. r, I# m  G- O( L
原料用水,果汁,牛奶,都可以的7 |# v$ ?% G& w0 Q4 J/ J: n( R

" F1 ~, b; ^0 S/ j最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包+ n/ E+ x1 H: w
' U) u  I8 p3 x8 }
直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热
6 @( d1 x; G2 Y% e
, a8 B, V& }( J0 ^, e
4 q. p% b+ X: m* |; g

/ H2 }0 Y" k( c, K! }
2 u. @) {# |& V# X6 P  I那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,. u0 G! f# k5 B+ |! n
! ^5 `" U% l0 b5 I4 f6 s7 p
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了  J% Z) D1 n3 n
$ w, O$ l: i$ I3 M7 C4 ~- l! O1 ?( r
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

1 L0 X. z8 e$ x6 H7 s2 s  m$ a' e; X: g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
( ~" i8 j. S+ z* w$ t. E4 o- j
$ V3 ]) q& n5 e4 Q" b! P[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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