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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
4 J0 J5 h7 D5 L- J2 f8 H$ G+ F" y; C1 o8 b0 \
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
0 A0 ?2 Y: [4 W8 Y2 s
% _% r6 ?9 I) ]2 w2 W                                     粉红色代表。。。。。。。
6 X2 K8 H2 v4 k( m
7 {. N' Z4 s4 Y9 |, y                                     紫色代表。。。。。。。。, T/ N2 d% C, v4 Y

0 R9 @9 Q: A+ Q# N2 e3 f8 h% M                                     黄色代表。。。。。。。。5 e* U  Q- U4 _. Z. R1 c% V* w
0 K5 Z0 O) W% ?" w2 D
记不住了,
/ [- Y5 _4 \$ e2 o( X8 e) V& q$ ]$ g# p+ Y( E4 ~8 I3 q
今天来看我的DIY果冻8 e5 N+ D& v3 U8 O0 `. Q

5 k* I# _1 r3 ~; g4 B; h2 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,3 l' Y& [  G8 f$ O0 \: K

  |% c3 Y: }- {# h一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,
) R( z% v  _; X' `. k7 w$ D7 A* o9 V7 x4 ?1 b) r. J2 U* B
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。" g$ R$ n! }3 S9 v1 E1 v4 R

# S- C' C& U: n+ p: k9 Y1 y# L# k3 M三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。4 [* l5 ~4 t& W; o1 b) K. t
% B: ]: C/ _+ |# I
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。7 z* Y! _5 L9 V/ p0 {+ k6 L

( K- L1 Y( p! }8 u4 G# S五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了
' F- E' ?6 h* o7 `7 f) u5 s; n: P& y( J

6 @0 z4 W3 s$ \" K% Z  E虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
& v9 p4 z) I& a6 Z% _
! Q  p! X3 D5 p) U$ J8 o在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!1 t, t* a' L! X/ Q2 X& B0 J7 J
# b% }1 b- v. K
最主要的是口味可以自己改变,
  z$ F/ p* p9 f6 K9 R" U1 u0 i3 H' f" \7 ]
原料用水,果汁,牛奶,都可以的
( {# }' N& D7 z- ^

; b, ]7 E- e* C最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包+ ]! Y$ f1 ?( n* ~6 w# W# X" {% n
" ?1 L, D, x. A- [. \
直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热0 g" A3 K+ s- e

  {! v% S; w7 t, a/ S  }  O& h! K8 u& u- Z, s/ M0 N& @  Q

) @# O8 r0 v9 {6 I% z% y
' L9 k* {0 T9 G那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,2 D6 T# D6 x) U

, C, Z$ t. Z" K1 @, \! ?建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了! k- `/ I( Z) J7 N( U0 H4 J
# D$ G1 c  a3 ?; j
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃
9 K3 [4 V+ T. U( w  Q
/ w% C9 ^, E4 W7 i  a
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。+ o2 c! I, }+ v* G

3 X6 Q0 ?9 H) I1 w[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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