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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
- L/ _8 B9 o  Y$ g0 l1 e2 m/ F' H# O4 d% x
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
7 E. V" Q6 H; J) B2 w* A
5 K# Z" p$ k( t8 C( E                                     粉红色代表。。。。。。。4 k7 P- v+ P' S9 l! c
4 A5 x4 ?2 X" w! e
                                     紫色代表。。。。。。。。
4 M2 v# I& P/ d: U
" y, s" Z0 W0 u5 E                                     黄色代表。。。。。。。。, i: s$ c* w- V6 [
+ O+ q. T" ~$ D6 Q. P
记不住了,
1 x. `/ h8 z3 A- o
9 M0 m  O1 c7 y& F今天来看我的DIY果冻
+ O$ P; h! q/ {5 c) n" c) N$ d" {; {  I) f- f
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,* Z8 C1 |( `; f, c) k% [
1 w! D6 }# G; w
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,% x' E3 b5 \& J4 W/ x

1 e( Z. F) k5 H二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。, R# X* H% e/ A1 C
0 V. _% U1 Y1 l. V1 T& O
三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。! z6 m& U3 V& l' X7 Y. ?
* q/ X' m6 v! O% v" F
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
  C( {7 k# Q5 Y7 a( [! Z3 V7 q9 D( k' p
9 L/ V1 F6 W. {: o( [" Y6 c* q% o五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了
2 l+ A, }8 z6 Z% N1 d1 Q
, P% _1 a4 @3 V# l. y+ |& X. i7 b" j8 ^) `) Y0 r4 K  E
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
2 X$ P' H, u' W% I, D' [( i& Q3 n9 X5 i" z7 H$ P9 C
在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
% Z* F! J* i. e% A( l. _- B# u" M7 D$ E9 m1 n1 |6 e
最主要的是口味可以自己改变,
$ {2 Z) p! @# v7 j3 [/ ?$ t8 Z* q$ Q* ^0 B' s
原料用水,果汁,牛奶,都可以的7 i: I, \# o/ G) \- r( n& Z
9 Y: V) k) @( x# i! r+ m" |
最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包9 x4 q9 _. Y3 _2 A8 n0 {

" `) D' @2 U8 a4 e6 S! T直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热
  `/ _, Q3 R6 i+ |# l2 z* j" I

! `+ ?3 D7 v( G- s( G
) b  S: L. O; r- D; ?, Q. Y- `" I
# o# f4 J" H( R* [. K7 [4 @6 T3 O
9 A: w9 \: @/ [* `: `# E那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
( O2 y* N' H. P+ |0 P3 J* J' v: ^$ B- \# a+ v% \
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了8 a; y( F6 b# n3 D& K

9 F/ [; l! y$ C6 Z最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃
0 j" V- O, H- g
+ ]* A; n# ^  q5 M6 B0 ]$ F3 y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。8 g* [# B' i7 F

5 `+ B0 Y1 G; h6 R6 t# f[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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