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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝 ...

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phia
豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% v  n, z4 a0 X- s
, v9 Q# _6 y; C5 ], j5 O9 G7 |[鸡蛋鱼饼]
; E  p, N% m+ @( J
9 N. r) P9 V8 A- W& E" j! y材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒 & Z; y+ x% a3 [* Q- E
8 W$ H- ]3 J; J4 i. G
做法：' V3 F! r. b+ _0 D
7 x& q& G+ R$ D- `/ y, o8 E# }
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀
: b( R) s8 V- [
! y- W3 j" N1 Q% R2.加少量的面粉
, y8 b5 R% f* _, A* E9 Y$ e: L5 x: @
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状
  Q3 n6 R) s/ N: w, X
; ]' y' k! b' P0 V4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
& W1 u3 b3 h  N  E4 D1 _
1 h! w* |) y' R5 a5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
# m9 b9 Y; u$ @6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油: }& R! o8 v5 o! {" G8 ~# U
  w7 |4 H, G! k" g
7.看看里面的组织，很细腻，很香
& ^6 N0 u& `/ Q, \" ^, X4 f/ {% y. |
# u/ U3 ]0 n9 j& h$ S- N) U. v8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯7 I. ?8 l  b' q' R8 ?

& T9 g5 O! {4 f0 {0 U, {' m  qTips：* m5 n; D4 R+ b7 U8 q5 U1 F

2 T/ _  Y+ U9 ~+ t- h1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
& h! {8 ?: _4 H9 S1 P4 j0 p2 ^$ B2 }6 ~6 p+ _
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可" F! S6 J' r9 Z  z$ H6 [& Z
+ Y! ~/ j* j- w3 I- M" n+ e
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]
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phia
豆豆妈妈

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沙发
发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]
" _- J9 V7 S1 N: w) a  Z 5 N( k/ t; f8 h: f
材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
) l( J) X2 x" S & x+ ?1 X; y& @- v3 ~% D
做法：全部材料加水放电压力锅即可
/ H# h" k" h1 ~  q+ b, p" r6 X. \+ f 9 \: G, D7 a. |' F# x) p/ e2 x
5 v. Y: Q' Y( J, k/ ^1 ]
9 J, ?( b/ r. X$ E% ^

. S, \3 ]" @) H3 P+ u0 R, _% k7 R
! ^, x5 f% ?6 Q& O0 j$ l" E3 [4 H- u[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]
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shiyuer

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板凳
发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。
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小宝妈咪

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Medal No.11

地板
发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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Medal No.11

5#
发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

6#
发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃呀
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黄花寒后难逢蝶

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7#
发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8#
发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢
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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

9#
发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵
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莘莘妈

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Medal No.11

10#
发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃又养眼。。。
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heller0923
俏俏妈妈

上初中

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Medal No.11

11#
发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿
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云之阁
可乐妈

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Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑鱼在哪买啊？
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phia
豆豆妈妈

贵宾

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
0 g: P! a( z6 k7 t黑鱼在哪买啊？
我家门口的综合市场就有，超市我不知道
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纵横游

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14#
发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 - B0 ^  s5 D! x& q' c% h& w9 w
黑鱼在哪买啊？
农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。
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乐乐123
我和小崔、小小崔的小日子

初中毕业

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2011-05-26 
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Medal No.11

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发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错，:wanwan52:
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

17#
发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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